合阳九眼莲
《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠，在河之洲”描述的就是合阳洽川，洽川… [详细介绍]
洽川乌鳢
黄河洽川段乌鳢国家级水产种质资源保护区总面积25800公顷，其中核心区面… [详细介绍]
合阳面花
合阳面花历史悠久，是在乡野村间广泛流传的一种风俗礼馍，在民间叫做“… [详细介绍]
十碗席
合阳作为“厨祖”伊尹的故乡饮食文化源远流长，每道菜背后都有精彩故事… [详细介绍]
水车头豆腐
俗语曰：水车头的豆腐，一味儿做（zou）出。意思是说该村水质好，同样的… [详细介绍]
党氏铁锅炖
铁锅炖是古老的一种烹饪技术。即用铁锅炖肉、菜等。炖好的菜名曰地锅菜… [详细介绍]
拔丝红薯
据《合阳县志》记载：民国三年（1914年），新池镇南顺村李存定由河南把红… [详细介绍]
三池刀削面
徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同，原料选用荞面… [详细介绍]
