荞麦油圈
将荞麦面粉用开水烫拌均匀后，连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸，10～15… [详细介绍]
干粮馍
在面粉中加入适量食碱用凉水拌匀，发酵后，再加干面粉和食碱水拌成块状… [详细介绍]
炒揪面
回族喜欢把揪面片煮熟后，再与羊肉或牛肉臊子同炒，并且吃炒揪面时用碟… [详细介绍]
哈里瓦
哈里瓦（& 1581;& 1604;& 1608;& 1610;）为阿拉伯语的音译，意为“甜食”。哈里瓦… [详细介绍]
焜馍
将和好的发面团定量放入一只两合型（上下可合盖）的铜或铁制的锅内，埋… [详细介绍]
果碟
回族穆斯林过节或过乜帖、过尔麦里，请阿訇到家中举行宗教仪式后，都要… [详细介绍]
同心马铃薯
地域范围同心县地处宁夏回族自治区中南部。位于东经105°17′-106°41′、北… [详细介绍]
决明子
决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成… [详细介绍]
吴忠黄酒
吴忠-黄酒酿造的工艺很考究。做酒须先和百约，于农历六月六日采制野菊花… [详细介绍]
