槐花麦饭
陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序… [详细介绍]
陕西凉皮
陕西的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻… [详细介绍]
葫 芦 头
葫芦头原于宋代的“煎白肠”，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚… [详细介绍]
羊 肉 泡
牛羊肉泡馍出了名，就有人钻故纸堆考证，有说是那位黄袍加身的赵匡胤流… [详细介绍]
黄桂柿子饼
每当金风送爽、丹桂飘香时节，在临潼的大街小巷、饭铺摊头便会风行一种… [详细介绍]
蜂蜜凉粽子
南朝起，盛行包粽子以纪念卓越的诗人屈原。到了唐代，粽子瓤有多种果仁… [详细介绍]
葫芦头
葫芦头，来源于宋代街市食品中的煎白肠。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦… [详细介绍]
波斯羊腿
波斯羊腿是古城西安市传统清真名菜。因为用烤的技法制成，又名烤羊腿。… [详细介绍]
莲蓬鸡
陕西省西安市古典名菜，始于隋唐时期。唐都长安的曲江池、 太液池都广种… [详细介绍]
西安凉皮
特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。 制作方… [详细介绍]
