竹叶青
竹叶青酒由山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产，是汾酒的再制品，酿造历… [详细介绍]
邢黄牛腐干
邢黄牛腐干是太原老字号“五友号”的邢黄牛师傅在50年代初制作的名盖全… [详细介绍]
山西腐乳
山西腐乳表面深红色，内里为杏黄色，具腐乳特有的香气，酒香、酯香浓郁… [详细介绍]
擦面
把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇… [详细介绍]
猫耳朵
山西猫耳朵是中国山西人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难… [详细介绍]
太原河漏
把和好的面投入特制的河漏床（中间有圆洞，下方有孔，上面有与圆洞直径… [详细介绍]
拨鱼
把和的很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷… [详细介绍]
