这一时期安徽生物学的主要成就是宋代涌现的一批记述植物历史沿革、性状特征、品种分类、栽培方法等内容的植物谱录，重要的有陈翥的《桐谱》、邱浚的《牡丹荣辱志》等。元代吴瑞还著有《日用本草》。罗愿《新安志》中也记有一些宝贵的植物学知识。 陈翥北宋铜陵人，他所著《桐谱》内容包括泡桐的种类、分布、生物学特征、育苗造林方法、材质利用以及泡桐的药用价值等一系列知识。该书根据叶形、花色、果实、材质的不同，把泡桐分为白花桐和紫花桐；指出泡桐可以在四川、江南等地大量栽培，纠正了前人认为泡桐主要分布于黄河流域的见解；总结了泡桐喜光、喜暖、喜肥沃疏松土地，不耐庇荫，尤怕积水等特性；记载了天然下种、播种育苗、压条育苗、分根育苗等繁殖泡桐和分蘖造林、分根造林等营造泡桐林的方法；介绍了种植泡桐的修枝技术和培育泡桐速生丰产林的经验等等，是中国历史上唯一较为详细论述泡桐的专著，受到国内外研究泡桐学者的重视。 邱浚北宋黟县人，所著《牡丹荣辱志》记载了当时牡丹品种和其它的一些花卉名目、产地，在植物学上有一定价值。 吴瑞元代休宁人，所著《日用本草》辑录可食用植物540余种，是中国最早的食用植物学著作，对后世救荒植物学的产生有一定的影响。 罗愿《新安志·叙物产》中共记述动植物400余种，其中对动植物的分类精当，有条不紊，叙述各有侧重，有的叙性状，有的叙用途，有的叙来源，有的叙寄生关系，有的叙诱引异性之法等等，为后世留下宝贵的生物学知识。 宋元时期，安徽医学的发展明显超过前代，见于史传的名医有70余人，见于著录的医学著述有35种，在理论上有所突破，实践上有所创新。其代表人物有杨介、张杲、陈文中等。此外，沈括在宣城提炼药物“秋石”的实践，在药学史上也值得重视。 张杲南宋新安人，三世业医，著《医说》10卷，内容论述历代名医、医书、针灸、诊视、诊法、医方、内科、杂病、妇人、小儿、疮疡，以及奇疾急救、食忌摄生、金石药戒、医功医戒等。《四库全书总目》对它的评价是：“取材既富，奇疾险症，颇足以资触发。而古之专门禁方，亦往往在焉。盖三世之医，渊源有自，固与道听途说者殊矣。” 陈文中南宋宿州符离人，精于儿科，尤其对痘疹颇有研究，著有《小儿痘疹方论》、《小儿病源方论》。他在著作中提出了小儿疾病的预防方法，主张小儿饮食宜热不宜冷、宜稀软不宜干硬、宜少量不宜多量，反对初生儿应用朱砂、轻粉（汞类等下胎毒药）。在治疗痘疹方面，他主张用热药，反对用泻药、凉药。他的这些主张和其它许多方法，向为后人所推崇、采用。 汉唐以来，有关西汉淮南王刘安炼“秋石”的记载屡见不鲜，秋石可以治病的传说也一直流传，但炼秋石的原料和方法却没有明确记载。北宋熙宁年间沈括任宣州知州时，进行了以人尿为原料提炼秋石的实践，其方法有阴炼法与阳炼法。阴炼法是在人尿中反复加水急搅，澄清留浊脚，直到无臭气为止。阳炼法是在人尿中加皂角汁反复急搅，得浊脚，经火煎干、清汤煮化、再熬干等过程。今人张秉伦模拟沈括实验，所得秋石是一种难溶性无机盐混合物。其疗效据沈括所记病例，可以治瘦疾、咳嗽、癫病、腹鼓、喘满等症。 |