第三节 饲料加工业

建国以前，安徽没有饲料加工。50年代中、后期，随着农村集体养猪业的兴起，青贮、醣化饲料技术不断推广，饲料加工的粉碎机、切割机、碾米机、打面机和青料的打浆机，在农村广泛使用，并陆续办起小型饲料加工厂。至70年代末，全省使用饲料加工机械发展到10万多台。
中共十一届三中全会之后，安徽广大农村涌现出大批的饲养畜禽重点户和专业户，合肥、淮南、蚌埠、淮北、铜陵、芜湖等市，相继办起了工厂化蛋鸡、肉鸡饲养场。对此，安徽省政府于1983年作出“加快发展饲料工业，大力生产配（混）合饲料”的决定，把饲料加工列为安徽省基本建设的重点，筹集资金兴办市、县饲料加工厂。至1985年，全省饲料加工、销售体系基本建立；饲料部门建成年产0．8～3．0万吨各类饲料厂86座，形成生产能力92．8万吨。1987年全省已投产的饲料厂311座，其中：饲料系统86座，农垦系统14座，水产系统45座，畜牧系统24座，劳改系统2座，乡镇企业140座。饲料系统还建成21个颗粒饲料生产车间，全省生产能力152．2万吨，其中粮食系统95．8万吨。此外，粮油加工业还设饲料加工车间294个，年生产能力73．9万吨。1987年，粮食部门配、混合饲料总产量86．61万吨，其中饲料系统55．63万吨，为1983年的154倍。
1987年，全省配、混合饲料中，家禽饲料占总产量的9．18％，猪饲料占85．84％，奶牛饲料占1．5％，其它3．48％。禽料少，猪料多，是安徽饲料品种构成的一个特点。1983年以前基本是单一饲料，而后主要是混合料，并逐步实现配合饲料为主。1987年配合饲料占饲·0 1 5·①都是饲料工业中应用的吸附剂，并含有多种微量元素。料总产量的50％左右。饲料系统的配合饲料占饲料总产量的71．9％，低于全国平均水平。
安徽在发展饲料工业的同时，注意饲料化验室的建设，重视质量管理和质量监测。从1983年起，饲料行业先后配备了85个化验室，全面承担原料、加工过程和成品出厂等环节的质量检验，负责饲料企业产品质量的监检工作。同时，还积极培训化验人员，提高质量管理人员的业务素质。部分饲料企业，已做到配方科学化，产品标准化，包装规范化。全省饲料行业，已获省级科技进步奖两项，省厅（局）级科技进步奖9项，地方级2项。开发利用饲料资源共38个品种，有10个优质产品，其中生长肥育猪配合饲料部优产品1个，蛋鸡、肉鸡、生长肥育猪配合饲料省优产品3个，行业优质产品6个。各种配合饲料，经广大群众的实际使用，效果明显，料蛋比2．8～3．1∶1，肉鸡的料肉比2．4～2．7∶1，生长肥育猪的料肉比3．8～4．1∶1
当前，安徽饲料工业发展中存在的问题，主要是饲料工业地区间发展不平衡；能量饲料和蛋白质饲料供应不足，质次价高；大量糟渣废液等工厂下脚料，未能开发利用；各类饲料加工业的体系尚未完全形成；饲用氨基酸、矿物质、维生素和微量元素以及各种添加剂短缺甚多，饲料加工机械也不配套；饲料价格和企业利润限制太死，导致部分地区出现“政府定价格，企业凑配方”的不正常情况，对饲料产品质量缺乏严格有效的监督与处理法规。