第三节　耕作制度

民国时期，耕作制度主要是一年二熟。山丘区“稻～麦(油)”、“稻～绿肥”；圩区，低洼田少数“中稻～再生稻”、多数“中稻～冬沤”，高坑田“稻～油”或“稻～大麦”；洲区主要是大豆套玉米(下茬麦、油、蚕豌豆等)。
1949年至1955年，耕作制度大部分一年一熟，小部分一年二熟。山丘区通行“稻～麦”、“稻～油”，洲圩区主要是“中稻～冬沤”。期间复种指数在125～158％之间。
1955年推行水(田)改旱(作)、旱(粮)改水(稻)、单季(稻)改双季(稻)的“农业三改”。1956年至1962年，将新桥公社芜铜铁路北湖城涧一片近万亩水田改为旱作，消除了经年洪患，灭绝了丛生钉螺；70年代后又据情复改水作，种两季水稻，稳收。1959年钟鸣牡丹水库建成后，将狮北以东一带丘坂岗地改为水作，种两季水稻，保收。1955年始推广双季稻，当年栽插早稻4.43万亩，平均单产142公斤；栽插双晚6081亩，平均单产33.5公斤。翌年种早稻12.1万亩，平均单产80公斤；双晚11.25万亩，平均单产21公斤，粮食总产量与上年比并没有提高。1957年接受教训，双季稻种植面积调整到2万亩。此后，因水利设施不完善，品种、肥料及栽培技术不配套，种植双季稻不能有效提高产量，因而推广受阻。60年代，年双晚种植面积徘徊在2～3万亩。1971年至1978年，随着生产条件的改善和技术水平的提高，双季稻的种植全面推开，年种植早稻12～15万亩，双晚10～15万亩。早稻亩产量1976年为335公斤。双晚亩产量1963年至1978年的14年中，没有一年突破200公斤。1979年后，强调稳定早稻面积，主攻双晚单产。1982年栽插早稻11.83万亩，平均单产388公斤；插双晚8.1万亩，单产195公斤。1984年插双晚9.84万亩，单产272公斤。据实践总结，早稻年种植12万亩左右，双晚种植10万亩左右，单季稻种植6万亩，比较适宜。
1956年至1960年，耕作制度改为大部分一年两熟，小部分一年一熟。水田：“早稻～晚稻～绿肥”、“大、小麦～中稻”、“绿肥～中稻”、“绿肥～单季晚稻”、“冬沤～中稻”等。旱地为“麦类(油菜)～棉花(大豆、玉米、甘薯、花生、芝麻、大蒜等)。复种指数平均178％。1961年至1970年，耕作制度以一年两熟为主，一年三熟、一年一熟为辅。水田：“早稻～晚稻～绿肥”、“中稻～绿肥(麦类、油菜、蚕豌豆)”、“油菜～单季稻”、“中稻(单季稻)～冬沤”等。旱地：“小麦(油菜)～棉花(玉米、花生、甘薯)”，大豆(高梁、芝麻)间套种绿豆等。复种指数年均163.7％。1971年至1980年，耕作制度主要是一年三熟和一年二熟。水田：多数“早稻～双晚～绿肥”，少数“早稻～双晚～油菜”、“中稻～油菜”；洲区旱地：“棉花～油菜”、“棉花～大蒜”、“棉花～大(小)麦”、“棉花～蚕豆”，山丘旱地：多为“麦类～甘薯”、“油菜～大豆”、“玉米～小麦”。复种指数年均197.6％。
1981年至1990年，山丘、圩区通行一年二熟和一年三熟制，方式有：“油菜～早稻～晚稻”、“早稻～晚稻～绿肥”、“小麦～早稻～晚稻”、“休闲～早稻～晚稻”、“油菜～单晚(中稻)”、“小麦～单晚(中稻)”、“绿肥～单晚(中稻)”、“小麦(油菜)～甘薯(黄豆)”等。洲区基本为“麦(油)～棉花”一年二熟制。由于商品经济的发展，农村还先后出现“油菜～早稻～养鱼”、“冬闲～辣椒～双晚”、“绿肥～早稻～荸荠”、“冬闲～西瓜～双晚”、“生姜～蔬菜”、“油菜～毛芋”、“黄麻～萝卜”、“油菜～苎麻”、“莴笋～西瓜～小白菜”等多种耕作制度。期间，复种指数年均214.9％。
单位耕地面积的作物生产效益因耕作制度的不同而有别。据1989年调查，“油菜～早稻～双晚”的亩均单产、收入、成本、利润分别为761.60公斤、502.10元、314.25元、187.85元，“早稻一双晚”分别为765.60公斤、359.13元、338.49元、20.64元，“油菜～中稻”分别为500.50公斤、317.26元、173.69元、143.57元，“单季稻(杂交稻)”分别为424.80公斤、202.52元、103.42元、99.07元。