第四节　卫生管理

卫生管理工作分两个方面，饮食卫生和环境卫生。
饮食卫生在景区内包括加工食品卫生和冷食水果卫生。管理处督促执行《食品卫生法》，严禁出售霉坏变质的食品和菜肴。食堂、饭店的餐具、用具严格消毒。饮食场所力求做到“四无”(即无蝇、无鼠、无蚊、无虫)。饮用水源加强管理，保证流动、清洁，并立有说明标志。热饮的场所，实行杯、碗单人使用，及时消毒、更换。服务人员做到身心健康，仪表整齐、干净。
环境卫生包括地表卫生和粪便卫生。地表卫生由各景区、景点的专职卫生员负责，采取分片包干。景区内的工作人员实行班前卫生制度，力求亭、堂、祠、殿窗明几净。主要景点增设卫生用具(痰盂、果皮箱等)，垃圾、落叶、杂草采取分片集中、掘坑掩土的处理办法。
粪便卫生主要是抓好厕所卫生的管理，增设景区及沿途路边的厕所，方便使用。有专人定点管理，专职打扫。主景区内共设有八个厕所，较大规模的有流水冲刷的沼气厕所。基本上能适应旅游旺季客人的需要。