1983年，安徽省地方志编纂委员会对安徽省各地区、市、县和省直属机关布置安徽省志及各级地方志的编纂任务。省粮食厅（粮油食品局）根据省志编委会的部署。组织力量，筹建《安徽省志·粮食志》编写领导小组和编辑室。从1984年起正式开展粮食志的编纂工作。 《安徽省志·粮食志》记述的内容是从19世纪中叶以后到20世纪80年代，安徽省粮食和油脂油料的购销调存情况。重点在于中华人民共和国成立后，安徽省贯彻执行粮油统购统销政策，完成国家分配的购销购拨计划，保证省内供应，支援社会主义建设以及粮食部门内部设施的发展情况。资料来源大部分取自省粮食厅（局）的文书档案，对清末民初的部分史料，则采自安徽省档案馆、图书馆、安庆市图书馆、中国第一、第二历史档案馆。 《安徽省志·粮食志》从1984年开始拟订篇目，搜集资料，然后分章整理编写，1985年开始初纂，然后经过修改、审查、评论，3易其稿。到1988年送请省志编委会审查定稿，共历时5载。参加编写、修改、审查、评论的有历任和现任安徽省粮食厅、省粮油食品局的领导干部，各处、室、公司负责人和在安徽从事粮食工作多年的老同志。由于众手成书，编者水平有限，重复疏漏在所难免，请读者批评指正。 |