第二章 旅游教育
第二节 旅游培训
根据旅游业发展需要，安徽省广泛开展了各种类型的岗位培训，促进全省旅游职工队伍政治、业务素质的提高。 1978年，安徽省先后选派14名翻译人员赴国家旅游局、浙江省旅游局、广东省中国旅行社实习培训，并选送28名学生到江苏省旅游学校学习烹饪技术。1982年1月，省旅游局在合肥江淮饭店举办第一期饭店经理短训班，培训人员30多人，学习饭店管理基础知识。中国国际旅行社合肥分社利用每年旅游淡季，组织翻译导游人员学习有关课程，提高外语和专业知识水平，在全国旅游系统外语考试中，取得了优秀成绩。80年代后期以来，黄山风景区每年都安排在职职工脱产培训，先后派人到上海旅游专科学校、北京第二外国语学院学习，管理干部和科技人员接受国际业务培训人数也在不断增加。 近10年来，全省各地旅游主管部门或建立培训基地，或依托旅游院校开展培训。安庆地区旅游局1983年以马山宾馆为基地，培训了前台服务、楼层客房、餐厅服务员、厨师共107人。宣城地区旅游局协同地区劳动局组织力量对宁国、广德等地旅游涉外宾馆服务人员进行培训、考核，并颁发了岗位技术等级证书。滁州市旅游局1993年至1995年举办了宾馆外语服务、旅游饭店总经理和涉外人员礼仪培训班，共培训250人。 根据国家旅游局和劳动、人事部门有关规定，1985年12月省旅游局制定、颁发了《安徽省旅游行业岗位培训管理暂行办法》。1986年5月，省旅游局直接领导的安徽省旅游培训中心正式成立。至此，全省旅游培训工作步入了行业管理轨道。 安徽省旅游培训中心自成立以来，为旅游行业职工培训做了大量工作。其主要任务是：根据全省旅游发展规划战略，制定、实施岗位培训长远和年度计划，提高全省旅游从业人员，特别是各级各类管理、专业技术人员的素质。该中心编制30人，现有专业教师20人，其中有高级职称的教师4人，中级职称的教师6人，初级职称的教师10人，此外还聘请高等院校教授、旅游企业家担任兼职教师。先后开设旅游管理、旅游规划开发旅游文化、饭店管理、旅行社管理、翻译导游、旅游会计、旅游统计、饭店服务等专业培训班共160多个，培训学员达10000多人。“八五”期间，主要承担了全省旅游企事业单位中层管理人员的岗位培训和各类旅行社导游员、旅游系统工人技术等级培训、考核工作，并对旅游涉外宾馆（饭店）进行成建制培训，每年培训人数1000至1500人，起到了培训的主渠道作用。安徽省旅游教育与培训情况见表6—2—2。 安徽省旅游教育与培训状况一览表 表6—2—2（1978～1995年）单位：人次  |
