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一、饮食
县人食粮以大米为主,麦面为辅,一日三餐,两稀一干。县北人爱吃辣食,做菜时常以辣椒为佐料,甚至有生食葱蒜者,且喜爱吃面食,花样有馒头、饺子、面条、千层饼、烧饼、包子等等,喜爱饮酒。县南人一日三餐几乎全以大米做成干饭或稀饭为食,麦收时节偶而调剂面食,花样少不过是挂面或擀面而已。
二、服饰
发式建国前,青年男性一般留自由式发型或大、小分头,中老年人一般留平头、光头(俗称“葫芦头”),老年人一般都蓄须。中老年妇女梳发髻(俗称“巴巴头”),姑娘们梳辫子、额前有“刘海”(俗称“凤头毛”),青年妇女留自由式发型(俗称“二刀毛”)。50至70年代尚无多大变化。到80年代,农村中的老年男性多剃小平头或葫芦头,城镇老年男性多留平头或“大背头”;中年人一般留自由式发型;年轻人多爱留长发,趣称为“叔叔阿姨头”,且喜修鬓角,蓄胡须。城镇老年妇女和农村中的中年妇女多留自由式发型,发髻绝少;城镇中的中年妇女和农村中的青年妇女、姑娘多是经过“化学烫”或“电烫”做出的各种发型,有“大波浪”、“菊花型”、“爆炸式”等等;城镇中的未婚女子和学生爱留披肩长发或“娃娃头”等。
鞋帽民国年间,男子夏季多穿小口布鞋、长袜,劳作时多穿草鞋或光脚丫,休息时多穿“趿板”,雨日多穿“草窝”或“绑屐”;劳作时多戴草帽或光头,出门作客时多戴布制的白色遮阳帽。冬季,富家老年男性多戴毡质或呢质大檐帽、西瓜皮帽,贫苦老年男性多戴“马虎头帽”,中青年多戴半球形的红顶帽;无论老幼,皆穿“老头棉鞋”。春秋季节,一般都戴单布帽或“礼帽”,穿小口布鞋。老年妇女四季皆戴青、黑色长巾,中青年妇女戴花毛巾,姑娘们除劳作时戴草帽外,四季皆“敞头”;无论老幼,四季皆穿小口布鞋,且在鞋头和鞋帮绣有各种花纹。
60年代后,小口布鞋逐渐淘汰,开始流行“解放鞋”、大口布鞋、松紧口布鞋、塑料凉鞋、拖鞋、平口和长筒橡胶雨鞋等。“礼帽”、“西瓜皮帽”、“红顶帽”等被布单帽、“三块瓦帽”等所替代。80年代后,农村做鞋者渐少。人们大多穿各种胶底鞋,中青年男女出门一般穿各种式样的皮鞋。城镇老年人爱穿布鞋、平跟皮鞋、皮凉鞋、旅游鞋、皮棉鞋等;中青年多穿中、高跟皮鞋、皮凉鞋、皮棉鞋、马靴、胶靴等。无论城乡,妇女、儿童皆爱戴用开司米或毛线编织的各种式样的帽子。中青年男性和城镇老年男性多戴呢质或毛质鸭舌帽,农村老年男性冬日多戴“三块瓦”帽。
衣着民国年间,男子夏季多着白色对襟便衣褂裤,出门作客外罩长衫。老年人的长衫为藏青色或浅灰色。冬季,男子着长袍外罩长衫,老年男性外加对襟马褂。棉裤有大脚和扎脚两种,贫家为了节省布料,只做两只棉裤筒,名曰“裤衩”。妇女上衣多为布扣大襟褂,城镇也有极少数穿旗袍的,下装大多为便装裤。夏季服装多为白、浅蓝等色,冬秋多为蓝、黑等色。姑娘们四季皆爱穿花颜色的衣服。建国后,便装、长袍、长衫、旗袍等逐渐淘汰,代之而起的是中山装、青年装、中西装等。现在,服装式样繁多,花样翻新,且向男装女性化,女装男性化的方向发展。男装式样有中山装、军便装、西式衬衫、西服、茄克衫、香港衫、风衣、西裤、直筒裤、喇叭裤、牛仔裤等。女装有西装、西式衬衫、中西装、马夹、蝙蝠衫、宽松衫、卡曲衫、百褶裙、西装裙、连衣裙等。颜色也多种多样,有蓝、黑、灰、咖啡、米色、米黄色、白色、黄色、藏青色和各种花色,五花八门。
装饰60年代末到70年代初,人们多在胸前佩戴毛泽东主席的语录牌或毛泽东头像。80年后,人们多穿西装,戴领带或领结,且佩戴胸花。城镇中的时髦女郎还画眉、涂口红、擦粉,戴耳环、项链、戒指,染指甲。
三、居住
县人住房大多为门向南开的土墙瓦顶屋。80年代,不少农户住上了砖瓦结构的房屋,跨度在六米以上,安装三开带摇头的窗子,前面带走廊,宽敞明亮,还有少数农民住上了楼房。县北农户大多在屋前盖厨房、厕所、猪圈;县南讲究“前场后院”,即在屋前留一片场地,用于农作物的脱粒和晾晒,在屋后用围墙围一个院子,厨房、猪圈、厕所大都盖在院内。城镇居民一般都住砖瓦结构的房屋和楼房。
四、礼节
县人耿直、讲信用、好客、重礼节。平时见面(熟人)相互招呼、问候(对年长者则带称谓)。待客时,县北人讲究“十大碗”,把红烧肉称为“大菜”,待酒罢才上席。吃鸡时,以鸡头敬主客或年长者或长辈。县南讲究“十盘十碟”,即先上十碟莱下酒,再陆续上菜,最后一道上圆子,没有圆子不称席,叫做“便饭”。吃鸡时,以鸡腿敬长者或主客。城镇待客更为丰盛,一桌席一般在十二至二十道菜之间,以冷菜、炒菜下酒,以红烧菜、全鸡汤等下饭。农村待客还十分讲究席位。将面对大门的一方称之为上席(座),背对大门的称之为下座,其余两方称之为陪座(县南则称上席左边的为首席)。县北人将主客安排在上席;县南人将主客安排在首席,长者安排在上席。遇有红白大事,家中都有专人根据来客的身份、辈份等情况安排席位,名曰“支客”。逢年遇节,亲朋或同志间相互拜望,遇有困难相互帮助。
五、娱乐
县人娱乐形式颇多。女孩喜欢踢毽子、跳绳、跳皮筋;男孩喜欢推铁环、打弹子、游泳、玩篮球、打乒乓、听故事;成年人爱下棋、打牌;年长者大都爱看庐剧;年轻人则爱听流行歌曲,看电影、录像、电视。
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