1958年以前，沿用传统禾、豆轮换耕作，以高梁－小麦－大豆两年三熟制为主体，搭配部分小麦－晒垡，或棉花－冻垡－高梁一年一熟制。秋种以小麦为主，麦、豆（豌豆、扁豆）混播占一定比例，小麦播种占耕地的68%左右。春种以高梁为主，占耕地的21%左右。夏种以大豆为主，占耕地的23%，兼种红芋、棉花、芝麻、花生、瓜类等。土壤主要靠农家肥、休闲、种植豆类作物、积水冲积物恢复地力。
1958至1964年，为救荒种植制度阶段。1958年，受“共产风、浮夸风、命令风、干部特殊化风和生产瞎指挥风”即“五风”的影响，盲目改变熟制，大面积稻改，加上3年自然灾害，致使粮食产量急剧下降。为解决国需民食之急，对作物布局作了较大调整，压缩需肥较多的玉米、水稻、棉花，扩种抗灾稳产的红芋、高梁，相应增加胡萝卜、南瓜等蔬菜作物。春种以红芋为主，夏种以夏山芋、大豆为主，秋种以小麦为主，小麦－夏山芋或大豆－春山芋或高梁两年三熟制面积占耕地的42%。小麦－夏山芋或大豆、芝麻等一年一熟制面积占耕地的22%，春山芋、高梁或棉花－冬闲一年一熟制面积占耕地的32%，复种指数为144%。
1965至1978年，为种植制度恢复阶段。1965年开始台田改土、兴修水利。70年代，提出“以粮为纲，农业学大寨”，扩大小麦、玉米、山芋等高产作物，开展沟河治理，推广应用化肥、农业机械，耕作制度逐步恢复调整。大面积推广小麦－玉米或小麦、棉花套种，恢复了传统的麦豆混播、大豆芝麻混种。但豆类作物压缩，用养比例失调，造成土壤肥力衰退。
1979至1985年，为种植制度调整时期。粮食生产继续发挥小麦优势，重视玉米生产，恢复大豆面积，逐步压缩山芋，仍以两年三熟为主体，占耕地的35%，一年两熟占25%，复种指数为158%。
1986至1992年，为种植制度合理发展阶段。继续稳定小麦、大豆，压缩山芋，大力发展玉米，扩大经济作物。同时大面积推广杂交玉米、杂交油菜、杂交西瓜，推广机收、机耕、间作套种，反季节栽培蔬菜，形成了灵活的多熟制。大田作物种植主要是小麦－玉米、小麦（油菜）－大豆、小麦－棉花（红芋）为主体的一年两熟，7年平均复种指数为174%。
1958年至1992年农作物播种面积和产量情况统计表