一、粮食作物
宿县主要粮食作物有小麦、大麦、水稻、大豆、玉米、高粱、红芋。其它还有荞麦、绿豆、豇豆、赤豆等豆类和谷子、黍子等。
二、经济作物
经济作物主要有棉、麻、烟、花生、芝麻、油菜等，其次是甘蔗、甜叶菊、茶叶、蓖麻。
三、蔬菜瓜果
宿县蔬菜瓜果种类多，四季都有。白菜、萝卜、菠菜、芹菜、花菜、芥菜、莴苣、苋菜、茄子、葫芦、冬瓜、葱、蒜、韭菜、瓠子、芋头、西瓜、北瓜、黄瓜、菜瓜、甜瓜、丝瓜、地瓜、包菜、豆角、蕃茄、四季豆、马铃薯、苹果、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、胡桃、白果、栗子、石榴、枣、柿子、文冠果、柏子、沙果、葡萄、无花果。其中褚庄的大葱，高滩的萝卜、西瓜，桃山的大白菜，为我县著名的土特产品。
四、水生植物
我县水生植物较少、主要有荷、芡、菱角、芦苇、蒲草，还有水浮莲等。
五、竹木类
宿县境内有：斑竹、紫竹、天南竹、玉带竹、大毛竹、铜竹和桑树、柳树、楮树、槐树、刺槐、椿树、香椿树、观音树、松树、柏树、水杉、樟树、梧桐树、法桐、栎树、楸树、白果树、青杨、白杨、大官杨、小叶杨、黄楝、苦楝、川楝、冬青、棠棣树、柘树、枣树、梨树、杏树、桃树、李树、泡桐、龙柏、雪松、刺松。珍稀树木有蕲县的“红果树”（厚壳树）、镇疃的白腊树、石相的柑桔树等。
六、花草类
花有月季、玫瑰、夜来香、木槿、紫薇、葵菊、牡丹、莲、鸡冠、蔷薇、玉簪、芍药、凤仙、紫荆、石竹、栀子、木香、海棠、球芙蓉、荼蘼、玉兰等。
草有兰草、艾、芦、蒿、红花草、萱草、蓼草、苜蓿、菖蒲、马兰、马鞭草、万根草等。
七、药用植物
本本药用植物有木瓜、槐米、酸枣仁、柏子仁、杏仁、桃仁、山楂、连翘、金银花、石榴皮、杜仲、黄柏、川楝、红枣、花椒、合欢（俗称绒花树）、皂荚、枸杞子、玫瑰花、枳壳（酸橙）、栀子、青木香、桑树等。
草木药用植物有何首乌、紫苏、白茅根、山药、灵芝、远志、麦冬、柴胡、三七、瓜姜、除虫菊、瞿麦、半夏、百合、沙参、香附、射干、黄连、黄精、白芍、车前草、青葙子、红花、菊花、狼毒、地榆、蒲公英、薄荷、白头翁、柴老、艾叶、王枣子等。其中宿半夏、王枣子等为我县名产。