目录
第四节 主要农作物
一、粮食作物
（1）小麦小麦是我县的主要农作物，种植面积广，收成比重大，素有“一麦抵三秋”之说。解放前农民只播种不管理，因此麦产量很低。
1949—1963年这十几年中，平均播种面积180万亩左右，单产超过百斤。1958年提出主攻小麦，合理密植。但人们并没有这样做，一般情况是密植有余，合理不讲，有的地方甚至是越密越好，越密越先进，一亩地播撒百余斤种子，结果不少地方连种子都收不回来，这种违背客观规律的反科学态度，造成极大损失。1964年—1976年每年播种面积139.4万亩至184.3万亩，小麦平均单产136斤左右。
1978年国家决定将淮北列为全国12个商品粮生产基地之一。主攻小麦生产跨入新的阶段，采取了一系列的增产措施，如选用良种、把好播种关，着重抓三墒（保墒、抢墒、造墒）、三播（播期、播量、播法）、三拌（拌药、拌肥、拌三十烷醇）三追（早追越冬肥、重追返青肥、巧追拔节肥），四喷（喷灌防旱、喷药防病虫、喷肥防后期脱肥、喷三十烷醇防干热风）等，这些措施的实行，有力地推动了各地的小麦生产，不仅扩大了耕种面积，而且亩产亦有明显提高。1985年种麦约130万亩，总产达65900万斤，单产494斤。
（2）水稻我县早有种植，过去多是旱稻。面积不大，产量不高。50年代末不顾客观条件地盲目进行旱田改水田，扩大水稻种植面积，1958年栽稻41万多亩，由于水源不足，水稻严重减产，有少数稻田颗粒无收。1961年缩小到700亩，由于改进了耕作管理制度，产量有所提高，一般单产达300斤。70年代又掀起稻改高潮，1976年栽稻10万亩。1981年后县委强调水稻生产，但限于水利等条件，面积仅在20000亩左右。近年来试种旱稻，收效不大。
（3）大豆大豆是我国主要出口的商品之一，群众对此尤其重视。县内各地均有种植，面积大，产量亦逐年有所提高。解放后的30余年间，种植面积一直保持在占耕地总面积的20%左右。以往由于广种薄收，管理不善，故产量较低，有的亩产不足百斤。实行联产承包责任制后，农民增强了生产责任感，因此产量上升，1982年全县大豆平均单产127斤。1983年全县种豆75.55万亩，单产达151斤。褚兰区种豆36842亩，单产达232斤。
（4）红芋红芋是一种高产作物，它具有一高（产量高）、二广（适应性广、用途广）、三大（粮食总产比重大、种植面积大、增产潜力大）的特点，因此农民喜种。我县有传统的种植技术，已培栽出一批优良的品种，如夹沟的大紫红芋，早就远近闻名。建国后，我县农业推行“三改”，红芋种植面积不断扩大。70年代，全县平均每年都种植春、夏红芋60多万亩。由于采用广施深垄包心肥等技术措施，单位面积产量迅速提高，出现了一些亩产万斤田。
随着工业发展，红芋综合利用扩大，可加工淀粉、酒精、柠檬酸、葡萄糖、果脯糖浆、乙醛、乙烯、味精等一系列工业和食品原料，红芋的经济价值大大提高。
（5）玉米是我县粮食作物之一，一年两季，而春玉米较多。由于种植面积小，生产发展缓慢。70年代，随着杂交玉米的推广，面积逐步扩大，1976年全县杂交玉米平均单产300多斤。永安区单家大队扩大玉米面积，产量大增，成为靠种玉米起家增产的典型队。但由于忽视防杂保纯和防高温干旱的措施，造成玉米普遍减产，影响了生产的发展。
实行联产责任制后，县委提出推广杂交玉米，选用早熟高产良种的要求。1984年全县种植16.95万亩，单产达423斤。蕲县区700亩夏玉米，单产766.8斤。曹村区左洼村农民王兰种玉米1亩，单产高达1282.6斤。玉米不仅是食粮，又是饲料之王，还是工业原料。其种胚中约含50%的油脂，榨出的玉米油营养价值高，称为“健康营养油”。胚乳中含大量淀粉和蛋白质，在食品和医药化学工业中应用广泛，玉米又是高产作物，农民也乐于种植。
（6）高粱高粱是我县主要杂粮之一，具有耐旱、耐涝、抗盐碱的特点，素有“铁杆庄稼”之称。50年代省委领导人强行推行“三改”时，妄称高粱是低产作物，曾一度主张绝种，但群众反对。高粱属粗粮，食用较少，但用途较广，可制名贵饴糖和纯度较高的酒精，是酿酒工业重要原料。我县名酒汴河头曲、二曲都是用高粱酿造的。70年代推广杂交高粱，虽能增产，但虫害严重，尚有许多技术问题没有解决。现多选用传统品种，但种植面积不大，据统计仅占耕地的9.7～12%。
（7）小杂粮系指绿豆、豇豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、谷子等。我县种植面积较少，市场上供不应求。近年来小杂粮生产，一方面推广单种与间混套种相结合的复种；另一方面有计划地繁育良种，使小杂粮生产出现了新局面。
小杂粮用途较广，如绿豆不仅可食用，还可酿酒、制粉条和名贵糕点，且是消暑佳品，在国际市场很受欢迎。荞麦的幼苗含芦丁，是一种苷糖化合物，可医治高血压；其花是较好的蜜源。为了满足人们对食物多样化的需求，对小杂粮种植，已日益引起重视。
1949—1985年宿县主要农作物播种面积与产量统计表
单位面积：万亩单产：斤总产：万斤
(续上表)
宿县主要农作物播种面积、产量与耕地面积粮食总产量关系表
单位面积：万亩单产：斤总产：万斤
1949-1985年主要经济作物种植面积与产量统计表
单位面积：万亩单产：斤总产：万斤
（续上表）
二、经济作物
（1）棉花旧社会我县棉花种植既零星分散，又技术落后，一般是自种、自纺、自用，商品率极低。解放后，根据农业生产形势的变革，对棉花布局也作了合理安排。1967年县成立了棉花生产办公室，加强了对棉花生产的领导。70年代，全县棉田扩大到12万亩，被国家列为商品棉基地县之一。
1981年本着因地制宜，适当集中的原则，实行棉花种植区域化。把北部8个区、49个乡、419个行政村划为植棉区。在技术上开展“两更新、两改进、两推广”（即更新品种、更新农药；改进播种方式、改进施肥技术；推广营养钵育苗、推广地膜覆盖育苗。）当年全县植棉13.05万亩，总产皮棉1407万斤，单产108斤，首次打破百斤关，创历史最高水平，向国家交售皮棉1320万斤。1983年全县植棉16.45万亩，单产115斤，总产1890万斤，商品率达95%，1984年棉田面积稳定，总产达2078万斤，比1983年增长10.1%，棉花生产持续发展。
（2）烟叶解放前，我县农村种烟面积极小，群众利用宅旁闲地种植，烟叶晒于绳上，俗称“绳吊烟”。炕烟极为罕见。解放后，烟草为国家专卖品。我县每年都作计划安排，汴河以南的大营、蕲县、西寺坡、大店、朱仙庄等区镇适宜于栽烟，故有“南烟北棉”之说。1969年全县栽烟1.89万亩，由于技术问题，产量不高，质量也较差。1980年以来，县委根据土壤普查分析：北部曹村、夹沟、苻离等山区，适于发展优质烟，遂于1984年在北部山区扩植1.7万亩高档烟。并抽出一批干部和技术员，深入烟区具体指导，推广先进技术，提高烟叶质量。当年全县栽烟3.72万亩，总产1065万斤。其中上、中等烟占73.9%。年终，县召开了烟农代表会，总结交流了经验，表彰了先进。
1985年元月，在昆明召开的全国烟叶生产工作会议上，我县被评为全国12个高档烟县之一。
（3）芝麻我县农民历来有种芝麻的习惯，五十年代初，芝麻种植面积约占耕地的2.3—4%，多为春播，部分为夏季混种。在推行“三改”中，芝麻被认为是低产作物，减缩了面积。进入了八十年代，各级政府重视了芝麻生产，扩大种植面积。芝麻油营养丰富，又是轻工和医药的好原料，畅销于国际市场。1984年种植9.28万亩，总产896万斤，单产97斤。1985年继续扩大种植面积，全县种植春、夏芝麻17.6万亩。县农业部门在夹沟区黄疃村，建千亩优质芝麻生产基地，试种引进的“豫芝1号”、“襄芝2号”等良种，并推广新技术，使芝麻生产进入新阶段。
（4）花生我县早有种植，它的适应性强，南部砂姜黑土最宜，能固氮肥田，是小麦等粮食作物的好前茬。解放前多是零星种植。建国初，全县种植2万多亩。1957年面积扩大到17.86万亩，总产2158万斤。六十年代初，国民经济调整时期，强调以粮为纲，花生面积锐减，1961年仅有1500亩。七十年代有所恢复，全县种植达5万多亩。
近年来推广清棵蹲苗，培上迎针等新技术，提高了产量，1980～1984年全县种植面积5.58～11.5万亩，单产110～220斤。还出现了不少丰产典型，褚庄乡芦村农民王克俊、王祥春等户种植的花生，单产达1049斤。使用地膜覆盖的春花生，一般可增产30%，而且花生提前成熟。
（5）油菜我县过去小面积种植白菜型的“小油菜”。1958年引进“胜利油菜”，搞方格育苗，由于技术条件差，多试种失败，挫伤了农民的积极性。1980年，县农业部门因势利导，鼓励农民发展油菜生产，扩大复种指数，培养了地力，变晚茬为早茬，以油促农，1982年全县种植油菜8.1万亩，总产1429万斤，单产177斤。1985年种植面积扩大到13.85亩，总产达2995万斤，平均单产216斤，有的单产达400斤。
（6）麻类我县主要有大麻、红麻、黄麻等。黄麻于六十年代引进，因其种子小，顶土力弱，播种时常遇春旱，难以全苗，成功的不多，因而不受农民欢迎，红麻是近年推广的，1985年全县种红麻达6万多亩，总产1665万斤。大麻以刘瓦房、夏桥一带种植最多。
（7）果树我县是个传统的果产区。果树品种多，有苹果、杏、桃、李、梨、葡萄、枣、石榴、柿、板栗等。这些多是农家零星的果树，管理技术差，产量低。解放后，国营、集体的果园场逐步地发展起来。1950年，全县有果树1.9万亩，果产量550万斤。1954年发展到2.25万亩，果产量达276万斤。1960年大量砍伐树木，1962年为扩种粮食作物，又毁林开荒，使果树连遭破坏。1964年国民经济有了好转，果树也得以恢复发展，面积为16270亩。1980年，全县果树面积为36232亩，果产量达608.3斤。随着农业生产责任制的推行，果树也进行技术承包，几年来效益良好。
（1）小麦小麦是我县的主要农作物，种植面积广，收成比重大，素有“一麦抵三秋”之说。解放前农民只播种不管理，因此麦产量很低。
1949—1963年这十几年中，平均播种面积180万亩左右，单产超过百斤。1958年提出主攻小麦，合理密植。但人们并没有这样做，一般情况是密植有余，合理不讲，有的地方甚至是越密越好，越密越先进，一亩地播撒百余斤种子，结果不少地方连种子都收不回来，这种违背客观规律的反科学态度，造成极大损失。1964年—1976年每年播种面积139.4万亩至184.3万亩，小麦平均单产136斤左右。
1978年国家决定将淮北列为全国12个商品粮生产基地之一。主攻小麦生产跨入新的阶段，采取了一系列的增产措施，如选用良种、把好播种关，着重抓三墒（保墒、抢墒、造墒）、三播（播期、播量、播法）、三拌（拌药、拌肥、拌三十烷醇）三追（早追越冬肥、重追返青肥、巧追拔节肥），四喷（喷灌防旱、喷药防病虫、喷肥防后期脱肥、喷三十烷醇防干热风）等，这些措施的实行，有力地推动了各地的小麦生产，不仅扩大了耕种面积，而且亩产亦有明显提高。1985年种麦约130万亩，总产达65900万斤，单产494斤。
（2）水稻我县早有种植，过去多是旱稻。面积不大，产量不高。50年代末不顾客观条件地盲目进行旱田改水田，扩大水稻种植面积，1958年栽稻41万多亩，由于水源不足，水稻严重减产，有少数稻田颗粒无收。1961年缩小到700亩，由于改进了耕作管理制度，产量有所提高，一般单产达300斤。70年代又掀起稻改高潮，1976年栽稻10万亩。1981年后县委强调水稻生产，但限于水利等条件，面积仅在20000亩左右。近年来试种旱稻，收效不大。
（3）大豆大豆是我国主要出口的商品之一，群众对此尤其重视。县内各地均有种植，面积大，产量亦逐年有所提高。解放后的30余年间，种植面积一直保持在占耕地总面积的20%左右。以往由于广种薄收，管理不善，故产量较低，有的亩产不足百斤。实行联产承包责任制后，农民增强了生产责任感，因此产量上升，1982年全县大豆平均单产127斤。1983年全县种豆75.55万亩，单产达151斤。褚兰区种豆36842亩，单产达232斤。
（4）红芋红芋是一种高产作物，它具有一高（产量高）、二广（适应性广、用途广）、三大（粮食总产比重大、种植面积大、增产潜力大）的特点，因此农民喜种。我县有传统的种植技术，已培栽出一批优良的品种，如夹沟的大紫红芋，早就远近闻名。建国后，我县农业推行“三改”，红芋种植面积不断扩大。70年代，全县平均每年都种植春、夏红芋60多万亩。由于采用广施深垄包心肥等技术措施，单位面积产量迅速提高，出现了一些亩产万斤田。
随着工业发展，红芋综合利用扩大，可加工淀粉、酒精、柠檬酸、葡萄糖、果脯糖浆、乙醛、乙烯、味精等一系列工业和食品原料，红芋的经济价值大大提高。
（5）玉米是我县粮食作物之一，一年两季，而春玉米较多。由于种植面积小，生产发展缓慢。70年代，随着杂交玉米的推广，面积逐步扩大，1976年全县杂交玉米平均单产300多斤。永安区单家大队扩大玉米面积，产量大增，成为靠种玉米起家增产的典型队。但由于忽视防杂保纯和防高温干旱的措施，造成玉米普遍减产，影响了生产的发展。
实行联产责任制后，县委提出推广杂交玉米，选用早熟高产良种的要求。1984年全县种植16.95万亩，单产达423斤。蕲县区700亩夏玉米，单产766.8斤。曹村区左洼村农民王兰种玉米1亩，单产高达1282.6斤。玉米不仅是食粮，又是饲料之王，还是工业原料。其种胚中约含50%的油脂，榨出的玉米油营养价值高，称为“健康营养油”。胚乳中含大量淀粉和蛋白质，在食品和医药化学工业中应用广泛，玉米又是高产作物，农民也乐于种植。
（6）高粱高粱是我县主要杂粮之一，具有耐旱、耐涝、抗盐碱的特点，素有“铁杆庄稼”之称。50年代省委领导人强行推行“三改”时，妄称高粱是低产作物，曾一度主张绝种，但群众反对。高粱属粗粮，食用较少，但用途较广，可制名贵饴糖和纯度较高的酒精，是酿酒工业重要原料。我县名酒汴河头曲、二曲都是用高粱酿造的。70年代推广杂交高粱，虽能增产，但虫害严重，尚有许多技术问题没有解决。现多选用传统品种，但种植面积不大，据统计仅占耕地的9.7～12%。
（7）小杂粮系指绿豆、豇豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、谷子等。我县种植面积较少，市场上供不应求。近年来小杂粮生产，一方面推广单种与间混套种相结合的复种；另一方面有计划地繁育良种，使小杂粮生产出现了新局面。
小杂粮用途较广，如绿豆不仅可食用，还可酿酒、制粉条和名贵糕点，且是消暑佳品，在国际市场很受欢迎。荞麦的幼苗含芦丁，是一种苷糖化合物，可医治高血压；其花是较好的蜜源。为了满足人们对食物多样化的需求，对小杂粮种植，已日益引起重视。
1949—1985年宿县主要农作物播种面积与产量统计表
单位面积：万亩单产：斤总产：万斤
(续上表)
宿县主要农作物播种面积、产量与耕地面积粮食总产量关系表
单位面积：万亩单产：斤总产：万斤
1949-1985年主要经济作物种植面积与产量统计表
单位面积：万亩单产：斤总产：万斤
（续上表）
二、经济作物
（1）棉花旧社会我县棉花种植既零星分散，又技术落后，一般是自种、自纺、自用，商品率极低。解放后，根据农业生产形势的变革，对棉花布局也作了合理安排。1967年县成立了棉花生产办公室，加强了对棉花生产的领导。70年代，全县棉田扩大到12万亩，被国家列为商品棉基地县之一。
1981年本着因地制宜，适当集中的原则，实行棉花种植区域化。把北部8个区、49个乡、419个行政村划为植棉区。在技术上开展“两更新、两改进、两推广”（即更新品种、更新农药；改进播种方式、改进施肥技术；推广营养钵育苗、推广地膜覆盖育苗。）当年全县植棉13.05万亩，总产皮棉1407万斤，单产108斤，首次打破百斤关，创历史最高水平，向国家交售皮棉1320万斤。1983年全县植棉16.45万亩，单产115斤，总产1890万斤，商品率达95%，1984年棉田面积稳定，总产达2078万斤，比1983年增长10.1%，棉花生产持续发展。
（2）烟叶解放前，我县农村种烟面积极小，群众利用宅旁闲地种植，烟叶晒于绳上，俗称“绳吊烟”。炕烟极为罕见。解放后，烟草为国家专卖品。我县每年都作计划安排，汴河以南的大营、蕲县、西寺坡、大店、朱仙庄等区镇适宜于栽烟，故有“南烟北棉”之说。1969年全县栽烟1.89万亩，由于技术问题，产量不高，质量也较差。1980年以来，县委根据土壤普查分析：北部曹村、夹沟、苻离等山区，适于发展优质烟，遂于1984年在北部山区扩植1.7万亩高档烟。并抽出一批干部和技术员，深入烟区具体指导，推广先进技术，提高烟叶质量。当年全县栽烟3.72万亩，总产1065万斤。其中上、中等烟占73.9%。年终，县召开了烟农代表会，总结交流了经验，表彰了先进。
1985年元月，在昆明召开的全国烟叶生产工作会议上，我县被评为全国12个高档烟县之一。
（3）芝麻我县农民历来有种芝麻的习惯，五十年代初，芝麻种植面积约占耕地的2.3—4%，多为春播，部分为夏季混种。在推行“三改”中，芝麻被认为是低产作物，减缩了面积。进入了八十年代，各级政府重视了芝麻生产，扩大种植面积。芝麻油营养丰富，又是轻工和医药的好原料，畅销于国际市场。1984年种植9.28万亩，总产896万斤，单产97斤。1985年继续扩大种植面积，全县种植春、夏芝麻17.6万亩。县农业部门在夹沟区黄疃村，建千亩优质芝麻生产基地，试种引进的“豫芝1号”、“襄芝2号”等良种，并推广新技术，使芝麻生产进入新阶段。
（4）花生我县早有种植，它的适应性强，南部砂姜黑土最宜，能固氮肥田，是小麦等粮食作物的好前茬。解放前多是零星种植。建国初，全县种植2万多亩。1957年面积扩大到17.86万亩，总产2158万斤。六十年代初，国民经济调整时期，强调以粮为纲，花生面积锐减，1961年仅有1500亩。七十年代有所恢复，全县种植达5万多亩。
近年来推广清棵蹲苗，培上迎针等新技术，提高了产量，1980～1984年全县种植面积5.58～11.5万亩，单产110～220斤。还出现了不少丰产典型，褚庄乡芦村农民王克俊、王祥春等户种植的花生，单产达1049斤。使用地膜覆盖的春花生，一般可增产30%，而且花生提前成熟。
（5）油菜我县过去小面积种植白菜型的“小油菜”。1958年引进“胜利油菜”，搞方格育苗，由于技术条件差，多试种失败，挫伤了农民的积极性。1980年，县农业部门因势利导，鼓励农民发展油菜生产，扩大复种指数，培养了地力，变晚茬为早茬，以油促农，1982年全县种植油菜8.1万亩，总产1429万斤，单产177斤。1985年种植面积扩大到13.85亩，总产达2995万斤，平均单产216斤，有的单产达400斤。
（6）麻类我县主要有大麻、红麻、黄麻等。黄麻于六十年代引进，因其种子小，顶土力弱，播种时常遇春旱，难以全苗，成功的不多，因而不受农民欢迎，红麻是近年推广的，1985年全县种红麻达6万多亩，总产1665万斤。大麻以刘瓦房、夏桥一带种植最多。
（7）果树我县是个传统的果产区。果树品种多，有苹果、杏、桃、李、梨、葡萄、枣、石榴、柿、板栗等。这些多是农家零星的果树，管理技术差，产量低。解放后，国营、集体的果园场逐步地发展起来。1950年，全县有果树1.9万亩，果产量550万斤。1954年发展到2.25万亩，果产量达276万斤。1960年大量砍伐树木，1962年为扩种粮食作物，又毁林开荒，使果树连遭破坏。1964年国民经济有了好转，果树也得以恢复发展，面积为16270亩。1980年，全县果树面积为36232亩，果产量达608.3斤。随着农业生产责任制的推行，果树也进行技术承包，几年来效益良好。
