一、畜牧
建国后，党和人民政府对畜牧业的发展极为重视，制定了一系列发展畜牧业的方针、政策，如奖励繁育，选育良种，改进饲养管理技术，加强疫病防治等措施，1950年建立了畜牧兽医防疫站和家畜配种站，培训了畜牧兽医科技人员，使我县畜牧业有了系统机构和专业人员。1952年土改完成后，把地主的5087头（匹）大牲畜分给了贫苦农民。同时开展爱国增产保畜运动，建立了屠宰检验制度，有力地制止了乱杀乱宰牲畜的现象。各区也建立了畜牧兽医联合诊所。贯彻“预防为主”的方针，积极开展疫病防治工作，促进了畜牧业的发展。1953年后，采取公养和私养相结合的方针，改进饲养管理，实行奖励政策，提高了社员养畜的积极性。1956年大牲畜达114758头，生猪存栏68920头，家禽109万羽，羊为44409只。
农业合作化过程中，畜牧业生产受到很大挫折，1957年全县大牲畜下降到91462头，比1956年减少20%。1961年，大牲畜有60062头（匹），比1956年减少54699头（匹），生猪存栏61386头，比1959年减少7534头。
1962年1月，我县认真贯彻了中央提出的“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，畜牧业生产有所恢复和发展。1966年大牲畜存栏81892头，生猪164671头，羊103296只，分别比建国初期增加2倍和8倍；家禽发展到49万羽。
“文革”中，大牲畜一直徘徊在95000头左右，养羊98000只，养禽数量更少，唯生猪发展较抉，1976年全县养猪295897头，全县有不少生产队平均每户养猪2.41头。
1979年农业实行了联产责任制，畜牧业有了很大发展。1985年大牲畜存栏数达154539头、猪181636头，出栏肥猪119110头，出栏率为65.6%；羊存栏117663只；养鸡1782900万羽；养蜂1378箱。全县还涌现出一批养殖重点户、专业村（养猪专业村16个，养牛专业村28个，养兔专业村5个），还建立了23个专业性的公司和30个小鸡孵化坊。
我县现有的家畜主要品种，大体可分如下几类：
牛我县农村饲养得多的是黄牛，多属华北黄牛系统中的地方品种类型，群众称为抓地虎，对本地自然环境和饲养管理有良好适应性，耐粗饲，抗病力强。建国后还引进秦川、南阳牛，黄牛发展较快，1949年全县有黄牛54400头。1956年有黄牛79838头，1985年已达110704头，其次是水牛，1958年推行“三改”时，我县从江淮地区购进一些水牛，饲养量最高的是1978年达3557头，到1985年仅有295头。奶牛更少，现仅有107头。
马我县马属蒙古马类型，1949年全县有马2235匹，1984年已有11169匹，增加了二倍多。
驴50年代后，饲养量逐年减少，1984年统计，全县尚有毛驴19356头。
骡分“驴骡”、“马骡”二种，驴骡数量较多。骡的寿命长，抗病力强，力大，速度快，适应性强，并有“铜骡铁马”之称。1949年全县有骡1050头，1984年已有13102头，比建国前增加10多倍。
猪我县的猪属皖宿黑猪品种，其特点大耳尖嘴，适应性强，耐粗饲，疾病少，繁殖力高。每头母猪每年产仔猪两窝，每窝多达10～15头。1953年后，我县从外地引进原种公猪杂交后代，统称“宿县杂交猪”。因血缘关系复杂，表现特征不一，大部分是全黑色，额宽，有深浅不一的皱纹，嘴粗短，耳下垂，腹大略垂，四肢直立粗壮，体型较大，耐粗饲，适应性强，属脂肉兼用型，屠宰率高约70%。
羊我县羊的品种，以白山羊居多，其次是改良绵羊，而大尾寒羊、小尾寒羊，奶山羊少见。白山羊全县都有饲养，以中、南部较多。体小匀称，能适应较差的饲养环境，具有生长发育快，繁殖力高，抗病力强，板皮质量好（拉力强、弹性好）的优点，是我县出口商品之一，在国际市场上享有盛誉。1949年有7100只，到1984年已有82283只。
改良绵羊（杂交小尾寒羊）多分部在我县北部丘陵地区和中部黄泛平原。1958年从苏联引进美利奴羊，1966年从新疆和东北引进细毛羊与本地小尾寒羊杂交，形成改良绵羊。但数量不多。
大尾寒羊我县北部山区和丘陵区常见。它具有耐粗饲，抗病力强，善于爬山，合群性好，适应性强，能充分利用高陡山坡的草场资源的优点。其缺点是毛量低，毛质差，繁殖率低，因而发展不快。
奶山羊主要集中在城镇周围，少数人饲养。以奶作为商品出售，但产奶量低。随着人民生活水平提高，近年来，奶山羊也有较大的发展。
家禽（鸡、鸭、鹅）其中饲养量较多的是鸡，鸭鹅饲养量不大。我县地方鸡的品种颇多，而以苻离集麻鸡较好，体型小、肉嫩鲜美，苻离烧鸡厂用此品种鸡加工。
近年来，我县先后从上海、济南等地引进白来杭、白洛克、新杂二八八、罗斯等种鸡，颇为群众欢迎。1981年后，全县出现养鸡专业村41个，有养鸡公司15个。
二、疫病防治
解放前，家畜家禽经常发生疫病流行，造成死亡，给农民带来了很大损失。建国后，贯彻了“预防为主”的方针，发现疫情及时防治，保障了畜牧业的发展。但还有几种常见疫病：
（1）炭疽病1950年7～9三个月连续三次暴雨成灾，我县农村牲畜相继发生炭疽病，患牛55头，死亡48头。1966年夹沟姜大井村发生炭疽病，羊死掉21只，全村吃死羊肉的253人，有11人患传染病，3人患肠炭疽，1人死亡。1972年苻离的曹庄、马庄的牲畜感染了炭疽病，牛、驴死亡各1头。马庄有68人吃死牛肉，发病的7人。夹沟辛丰大队死牛1头，有2人生病。1977年曹村寺后大队死牛4头、吃死牛肉的有3人染病。同年冬，病情继续发展，又死牛3头。1980年灰古公社又发现病牛1头、马2匹、羊3只、染病者2人。针对病情发生，采取了防治措施，1951年县组织了110名民间兽医，进行封锁、隔离、消毒，死亡病畜火焚深埋，对疫区进行芽胞苗预防注射，并连续七年进行大面积防疫注射，每年春秋两季，分别在苻离、夹沟、曹村等区进行防疫注射，1981年基本上控制了疫情发生。
（2）牛肺疫50年代末，我县畜力普遍缺乏，从内蒙等地购进大批蒙古牛，带来了疫情，因而全县常发生这种疫病流行。1961年就有8个公社22个生产队有病牛340头，死亡153头。同年，涉故台大队给古店大队支援生产，采取大群饲养，造成疫病流行，全队260头牛，发病的65头，死亡43头。时村的小李家生产队12头牛，就死掉10头。当时采用了新胂凡细明（九一四）治疗和牛肺疫，弱毒疫苗注射，在全县开展预防注射，因经验不足，错打部位，使注射牛颈部麋烂的就有1928头，死亡5头。中国农科院派员来我县试点注射弱毒干燥苗2757头，注射区密度达83.6%，从1961年防疫注射60456头以来，牛肺疫病基本得到控制。
（3）马传染性贫血代号为“三号病”。1968年，县供销社从新疆购进马470匹，带来了疫情并逐渐扩散，发病率不断上升。1973年对全县36000匹马属动物进行了一次普查，发现达到“三号病”标准的可疑马82匹，经检查确诊的16匹。1976年全县得“三号病”的马284匹，用吞铁细胞诊断确诊94匹，死亡可疑病马54匹。扑杀深埋处理83匹。1978～1980年对发病较重的苻离、灰古两区的3866匹马属动物，进行琼扩检查，其阳性率达48.5%，1980年开始对此病应用马传染性贫血驴白细胞弱毒疫苗防疫注射，连续四年对马、驴、骡进行预防注射，年均达万头以上，制止了疫情发生。
（4）口蹄疫病代号“五号病”。1964年从新疆阿尔泰购来一批耕牛，疫情带入县内。虽经隔离、封锁、控制，但仍有发生，发病最多的是猪，其次是牛、羊。1983年对“五号病”普查，发现病畜分布在46个公社（乡）、166个村、185户农家，疑似病畜1388头，其中牛63头，猪1272头，羊53只。当即采取了封锁、隔离、消毒等防止疫病扩散的措施。
（5）牛流行热、（牛流感群众称左腿痧）牛气肿疽、马腺疫几种疫病，都曾发生大流行，都及时采取了防治措施。
（6）猪瘟、猪丹毒50年代由于饲养管理不善，造成疫病扩散，死亡率很高。后来每年春、秋两季虽都进行防疫注射，但由于检疫制度不严，疫情仍时有发生。1985年大营、三铺、褚兰等区就有病猪近千头。
（7）鸡瘟旧社会流行较严重。建国后兽医治疗单位，年年进行防疫注射，基本上得到了控制，只有少数的村、户，防疫注射不及时，缺乏科学饲养方法，尚有瘟情发生。
1949-1985年宿县畜牧业生产统计表
单位：万元

(续上表)

三、兽医机构和技术推广
1952年我县成立县、区兽医组织一兽医联合诊所和配种站。把分散在民间的兽医组织起来，进行基本理论和技术训练，组成了一支中西医相结合的兽医队伍。1958年正式建立“宿县兽医院”（各区为兽医站），推广一些难度较大的医疗技术，如牛瘤胃切开、剖腹产、胸壁切开、脑包虫摘除、电针麻醉、电针治疗、磁棒吸铁等。每年可治疗大小家畜34万头（次），治愈率均在95%以上。
1952年配种站从河南、陕西引进南阳牛、秦川公牛，从荷兰引进荷兰花奶牛和种公牛。70年代从北京种公牛站购进“海福特”、“夏洛来”、“西门塔尔”等冷冻颗粒精液与本地牛杂交，先后杂配10万多头，繁殖杂交后代6.5万多头。1954年从新疆购进伊犁马和苏联高血马与本地母马杂交，繁殖后代2万多匹。1952年引进苏联大白猪、巴古夏、约克夏等种公猪。1984年从上海、天津引进一批瘦肉型杜洛克种猪，已杂交繁殖300多头。50年代引进新疆、蒙古等地细毛羊，杂交后代已有30多万只。