目录
第二节 作物产量
建国前，本县各种农作物的产量均较低，建国后，产量逐步提高，有的已具有相当高的水平。几种主要作物产量情况是：
小麦——本地宜种小麦，宋代苏轼知徐州时，曾说过：“徐州地宜菽麦，每一熟而饱数岁”。但是过去一直产量很低，亩产不过百斤左右。从民国16—24年（1927—1935），徐州麦作试验场场长尹聘三（萧县人）历经9年培育出“438”号小麦，首先在萧县进行区域适应性种植，经过两年试种，不仅品质好，产量亦高，正准备推广之时，日军侵占萧县、徐州，麦子尚未成熟，试验田的小麦无法采收，原寄给金陵大学农学院代为繁殖保存的2斤良种，由该院随校搬往重庆。尹聘三要回后，寄给当时在萧县参加抗日工作的原徐州农场推广组长项厚轩，在郝庄农场交给范慕兰代为繁殖，逐步扩大繁殖面积。到民国36年，全县已存6个“438”小麦推广区，共种植2865亩，以后逐步推开，直至1954年才由“碧玛”小麦良种代替。1972年，全县小麦亩产达到202斤。
在本县种植小麦能避灾保收，稳产高产，因此在1964年提出了“主攻小麦”的口号。但攻了8年，亩产还是200多斤，原因是粮食政策不合理，小麦收得再多，午季最多每人只能分到120斤，其余的要卖给国家，多收不能多吃，群众没有生产积极性。实行家庭联产承包责任制以后，粮食政策实行合同定购，完成任务后，群众可以多留多吃。因此便舍得在种植上花本钱，加上新技术、优良品种的推广，1982年，全县小麦亩产从1981年的278斤提高到346斤，1983年，全县小麦亩产达到496斤，1985年亩产又达到542斤。
大豆——本县历史上是作为粮食作物种植的，民国25年统计，大豆94万亩，占耕地面积的30%，直到建国初，大体上在这个幅度上下滚动。建国后，大豆面积时大时小，基本情况是：1954年前，70—80万亩，1955—1970年产40—60万亩，1971—1979年，20—30多万亩，1980—1985年，面积又上升到40万亩左右。大豆产量在建国前每亩很少超过百斤，一般在60—80斤。直到1966年亩产才达到119斤。1973年单产最高，230斤，其余年份也均在100多斤。总的看来，随着夏玉米的扩大，大豆面积将逐步减少。
山芋——全县除部份湖洼地之外，均有种植，建国前20万亩左右。1954年，本县开始采用切片晒干法，这在山芋储藏利用上是一大进步，因此，面积逐步扩大。1959—1960年全县近60万亩；1975—1976年，全县近50万亩，其余年份均在30—40万亩之间。这两个高峰均处于本县最困难时期，也是在大面积种植水稻失败之后，不得已而扩种山芋，来维持生计，所以群众称山芋为“穷庄稼”。近几年山芋干在工业上的用途广泛，群众把山芋当作经济作物来种。山芋（干）亩产量，从五十年代到1965年均为200多斤，1966年370斤，1969年408斤，1973年818斤，之后，产量有所降低，到1984年亩产342斤。
玉米——适应性较强，全县均有种植。建国前，多为春玉米，面积在1—2万亩左右。建国后逐步扩大。1954年种植3万多亩，1971年14万多亩，1977年20万亩，1985年21万多亩。七十年代以后，全县以种植夏玉米为主。玉米产量，1984年亩产最高，464斤，1985年446斤，其余年份100—400斤不等。
高粱——建国前为本县主要粮食作物，因为过去小麦产量低，一般农户收麦后只够吃两个月的，高粱早熟，正好接口，所以面积均占总耕地的20%左右。1951年本县种植46万亩，占耕地18%。以后逐渐减少，到1985年，本县还只有3800亩。高粱产量低，建国前亩产140斤左右，一年种一季，多为撒插，品质又差，群众不爱食，1973年产量最高，亩产290斤。
棉花——本县的黄泛平原区均可种植，气温、光照、降水量均能满足棉花生长发育需要，本县种植历史也较长。民国15年，江苏省长公署指令本县种植美国脱字棉，准免粮3年，县农民教育馆张贴布告标语、陈列标本、图表，宣讲重要性与栽培方法，当年领棉种的12户，领棉籽200斤。
民国20年，徐州选定萧县推广脱字美棉“甲99”号良种，因产量丰，价格高，很受农民欢迎。先在陶楼、穆集一带建立示范区，面积约2万亩，并在陶楼成立棉花产销合作社，内设轧花打包厂，实行自产、自轧、自运、自销，以免受商人剥削。开始推广时，由麦作试验农场向上海银行洽借贷款，分转各示范区合作社使用。社员向社内缴纳籽棉时，按照市价先付7成贷款，轧成皮棉，打包运销后，除补足下余3成外，多售的款，除去开支再分给社员。轧的良种棉籽作推广用，植棉技术由麦作试验场派技术员指导。由于推广得法，效益很好，产销业务迅速发展，在六、七、八区得以普及。25年，全县建立陶楼、坡里、黄口、郝集、赵庄、孙庄等7个棉花产销合作社，植棉面积达8万多亩。
建国后到1960年，棉花面积逐步扩大，最高达40万亩，之后，大体上稳定在26万亩左右。
棉花产量，从建国到1980年，单产最低时亩产不到10（皮棉下同）斤，最高90斤，一般50—60斤，1980年后，国家实行价格倒三七（70%加价，30%平价)加价、棉奖粮等奖励政策，群众植棉积极性高，1981年亩产突破100斤，1983年达到146斤，为历史最高水平。
1985年，国家取消了奖励政策，棉花亩产下降到70斤。
油料——本县主要是花生、芝麻，六十年代中期开始种植油菜，并逐年扩大。油料作物在五十年代每年均种植10多万亩，六十、七十年代一般在4—6万亩，八十年代以后，上升到10多万亩，1985年16万亩。
油料产量一直较低，1949—1979年中，仅4年略超100斤，其余均在60—80斤左右。1980年开始，油料产量提高，达到112斤，1985年142斤。
1949—1985年农业生产产量统计表
单位：面积：万亩、单产：斤、总产：万斤
小麦——本地宜种小麦，宋代苏轼知徐州时，曾说过：“徐州地宜菽麦，每一熟而饱数岁”。但是过去一直产量很低，亩产不过百斤左右。从民国16—24年（1927—1935），徐州麦作试验场场长尹聘三（萧县人）历经9年培育出“438”号小麦，首先在萧县进行区域适应性种植，经过两年试种，不仅品质好，产量亦高，正准备推广之时，日军侵占萧县、徐州，麦子尚未成熟，试验田的小麦无法采收，原寄给金陵大学农学院代为繁殖保存的2斤良种，由该院随校搬往重庆。尹聘三要回后，寄给当时在萧县参加抗日工作的原徐州农场推广组长项厚轩，在郝庄农场交给范慕兰代为繁殖，逐步扩大繁殖面积。到民国36年，全县已存6个“438”小麦推广区，共种植2865亩，以后逐步推开，直至1954年才由“碧玛”小麦良种代替。1972年，全县小麦亩产达到202斤。
在本县种植小麦能避灾保收，稳产高产，因此在1964年提出了“主攻小麦”的口号。但攻了8年，亩产还是200多斤，原因是粮食政策不合理，小麦收得再多，午季最多每人只能分到120斤，其余的要卖给国家，多收不能多吃，群众没有生产积极性。实行家庭联产承包责任制以后，粮食政策实行合同定购，完成任务后，群众可以多留多吃。因此便舍得在种植上花本钱，加上新技术、优良品种的推广，1982年，全县小麦亩产从1981年的278斤提高到346斤，1983年，全县小麦亩产达到496斤，1985年亩产又达到542斤。
大豆——本县历史上是作为粮食作物种植的，民国25年统计，大豆94万亩，占耕地面积的30%，直到建国初，大体上在这个幅度上下滚动。建国后，大豆面积时大时小，基本情况是：1954年前，70—80万亩，1955—1970年产40—60万亩，1971—1979年，20—30多万亩，1980—1985年，面积又上升到40万亩左右。大豆产量在建国前每亩很少超过百斤，一般在60—80斤。直到1966年亩产才达到119斤。1973年单产最高，230斤，其余年份也均在100多斤。总的看来，随着夏玉米的扩大，大豆面积将逐步减少。
山芋——全县除部份湖洼地之外，均有种植，建国前20万亩左右。1954年，本县开始采用切片晒干法，这在山芋储藏利用上是一大进步，因此，面积逐步扩大。1959—1960年全县近60万亩；1975—1976年，全县近50万亩，其余年份均在30—40万亩之间。这两个高峰均处于本县最困难时期，也是在大面积种植水稻失败之后，不得已而扩种山芋，来维持生计，所以群众称山芋为“穷庄稼”。近几年山芋干在工业上的用途广泛，群众把山芋当作经济作物来种。山芋（干）亩产量，从五十年代到1965年均为200多斤，1966年370斤，1969年408斤，1973年818斤，之后，产量有所降低，到1984年亩产342斤。
玉米——适应性较强，全县均有种植。建国前，多为春玉米，面积在1—2万亩左右。建国后逐步扩大。1954年种植3万多亩，1971年14万多亩，1977年20万亩，1985年21万多亩。七十年代以后，全县以种植夏玉米为主。玉米产量，1984年亩产最高，464斤，1985年446斤，其余年份100—400斤不等。
高粱——建国前为本县主要粮食作物，因为过去小麦产量低，一般农户收麦后只够吃两个月的，高粱早熟，正好接口，所以面积均占总耕地的20%左右。1951年本县种植46万亩，占耕地18%。以后逐渐减少，到1985年，本县还只有3800亩。高粱产量低，建国前亩产140斤左右，一年种一季，多为撒插，品质又差，群众不爱食，1973年产量最高，亩产290斤。
棉花——本县的黄泛平原区均可种植，气温、光照、降水量均能满足棉花生长发育需要，本县种植历史也较长。民国15年，江苏省长公署指令本县种植美国脱字棉，准免粮3年，县农民教育馆张贴布告标语、陈列标本、图表，宣讲重要性与栽培方法，当年领棉种的12户，领棉籽200斤。
民国20年，徐州选定萧县推广脱字美棉“甲99”号良种，因产量丰，价格高，很受农民欢迎。先在陶楼、穆集一带建立示范区，面积约2万亩，并在陶楼成立棉花产销合作社，内设轧花打包厂，实行自产、自轧、自运、自销，以免受商人剥削。开始推广时，由麦作试验农场向上海银行洽借贷款，分转各示范区合作社使用。社员向社内缴纳籽棉时，按照市价先付7成贷款，轧成皮棉，打包运销后，除补足下余3成外，多售的款，除去开支再分给社员。轧的良种棉籽作推广用，植棉技术由麦作试验场派技术员指导。由于推广得法，效益很好，产销业务迅速发展，在六、七、八区得以普及。25年，全县建立陶楼、坡里、黄口、郝集、赵庄、孙庄等7个棉花产销合作社，植棉面积达8万多亩。
建国后到1960年，棉花面积逐步扩大，最高达40万亩，之后，大体上稳定在26万亩左右。
棉花产量，从建国到1980年，单产最低时亩产不到10（皮棉下同）斤，最高90斤，一般50—60斤，1980年后，国家实行价格倒三七（70%加价，30%平价)加价、棉奖粮等奖励政策，群众植棉积极性高，1981年亩产突破100斤，1983年达到146斤，为历史最高水平。
1985年，国家取消了奖励政策，棉花亩产下降到70斤。
油料——本县主要是花生、芝麻，六十年代中期开始种植油菜，并逐年扩大。油料作物在五十年代每年均种植10多万亩，六十、七十年代一般在4—6万亩，八十年代以后，上升到10多万亩，1985年16万亩。
油料产量一直较低，1949—1979年中，仅4年略超100斤，其余均在60—80斤左右。1980年开始，油料产量提高，达到112斤，1985年142斤。
1949—1985年农业生产产量统计表
单位：面积：万亩、单产：斤、总产：万斤
