本县果树园艺有着悠久的历史，天门寺一棵古银杏，树龄1400多年，是南北朝时栽植的。皇藏峪瑞云寺中有银杏两株，是1300多年前的隋唐时期栽植的。在宋代苏东坡的诗中，记载萧县果树就有两处：一是《白土山石炭歌》中，有“南山栗林渐可息？北山顽矿何劳锻”句，白土山即在今日白土镇附近。二是《陈季常所蓄朱陈村嫁娶图二首》中，有“我是朱陈旧使君，劝农曾入杏花村”。苏公自注：朱陈村在徐州萧县，另考注朱陈村与杏花村相连。以上说明在宋代，萧县就有栗子林和杏花村。本县千百年来，沿用果树命名的村庄，共有20个，其中：
以桃园命名的9个，它们是：新庄乡桃园，刘店乡桃园，道口乡任桃园，马井乡谢桃园，桃园乡赵桃园，张楼乡前石桃园、后石桃园，双楼乡前王桃园、后王桃园。
以柿园命名的村7个，它们是：
新庄乡柿园，王汉集乡柿园，赵庄乡王柿园，红庙乡陈柿园，业庄乡黄柿园，张楼乡戴柿园，双楼乡柿园。
以枣园命名的2个，它们是：
道口乡王枣园，丁楼乡枣园。
以杏园和李子园命名的村各1个，它们是：
孤山乡杏园，刘店乡李子园。
据《康熙萧县志》果之品部分记载，那时的果树品种有：杏、李、梨、柿、核桃、山楂、桃、梅、枣、樱桃、葡萄、银杏、苹果、石榴、酸枣。
民国4年（1915），段书云从烟台、青岛引进玫瑰香葡萄在县城东南邵庄一带栽培。
民国8年，《萧县实业视察报告》记载：“该邑有石榴，高山平原皆种植，在家国内之种数十百株者所在俱是，总计不在少数。”“萧县石榴最高产量有400万斤，采收之熟果远大于拳头，剖开之后，粒粒果实大小匀称，其色红白相间，其味甘甜异常，不仅超过澳州产品，即较沙乌地阿拉伯之石榴亦毫不逊色。”
民国20年，本县211个乡中，以果树命名的就有桃园乡、宜梨乡。
桃园乡：包括现在的刘套乡吴郑庄、谢庄、北城乡大马路、杨楼小马路、郝焦乡的张口、迎风口、董楼、大小刘庄、黄台子等，约有桃树3000多亩，品种有五月红、小二红、大毛桃、满园香、红血等，一般年景60—70万斤。主要靠肩挑人推，销往徐州及周围一些县。
宜梨乡：包括现在郝庄乡的王千集、李瓦房、李楼、段阁、前后郝庄和马井乡的郭洼、朱楼、许破楼、杨庄等地，约有梨树2500—3000亩，品种以酥梨为主，也有部分黄梨，一般年产量15—20万斤。
民国21年，中央大学农学院与萧县县政府实施一项农业推广计划，由县政府在陇海铁路以南种植葡萄之农户中选定若干家，试种引进的美国品种，由大学派遣专家和技术人员指导。由于果实形似羊奶，故一般称为羊奶葡萄。开始种植于邵庄，以后扩大到大庄一带，抗日战争爆发前，已发展到3千多亩。这一推广计划同时在铁路以北种植桃子之农户中选定若干家，作推广新技术示范，技术人员教导农户在桃园中以喷雾器喷洒防治虫害药剂，倘发现某株桃树病变，即打针注射矫治病害。那时一般乡民对西药所知有限，人体治病尚极少注射针剂，今竟为桃树打针，一时传为奇闻，故每逢桃树打针之时，远近一二十里乡民辗转相告，若干妇女且乘牛车前来，蜂拥围观。待桃花脱落结纽之时，以糊好之报纸袋逐一包扎，严密保护果实，及至八月中秋节前，“八月寿桃”采收，剥去纸袋，只见每个新桃光鲜美丽，纤尘不染，而食后人人无不赞美，胜过往年产品。
民国22年《中国实业志》记载：本县果品产量：桃8700担，杏4600担，石榴7500担，梨1200担，合计22000担。
民国23年，在盛产酥梨的宜梨乡建立水果推销合作社，把酥梨运往上海3大公司，其中先施公司在门市部销售时，曾用大字标明“萧县梨王”，销路很盛。当时的黄口车站有3个鲜果行，专门负责收购外运，远销徐州、蚌埠、南京、上海等地。是年9月，县政府建立的“民生工厂”投产，设有运销部和葡萄酒酿造部，一方面将本地所产的石榴、酥梨、葡萄运往全国各地，一方面就地加工葡萄酒，所产葡萄酒曾参加巴拿马国际博览会选评，获品质优良奖。
民国25年《县政公报》记载：本县徐里软子石榴、古尚村马芽石榴、欧集等乡葡萄、宜梨乡酥梨，产量均丰富，品质亦甚优良。
民国17—26年的10年间，本县引进了国外新品种，采用了新技术，建立了专业机构，并进而发展加工酿造业，产、运、销、加工一条龙，已初步形成商品水果基地的雏形。民国27年，日本侵略军侵占萧县以后，果树生产遭受极大的破坏。日本投降后，内战又起，果树生产再次遭到破坏。到建国时，全县仅存果树3万亩，总产527.5万斤，主要有沙河沿岸的部分梨园，黄河故堤上断断续续的桃园，东南丘陵零零星星的杏、核桃等，城东大庄、邵庄一带的800亩葡萄园。
建国后，果树生产有了较大发展。到1985年底，全县有各种果树103440亩，相当于建国时的3.5倍，水果产量3922万斤，相当于建国时的5倍。发展概况见下表：
建国后果树面积、产量统计表
单位：万亩、万斤

36年来，果树生产在曲折中发展：
1954年冬，寒潮侵袭，全县3399亩石榴被冻死1794亩。
1958年大办公共食堂，原桃园乡、宜梨乡的桃树、梨树几乎被砍光，全部拿去当柴烧。
1959～1961年，县里提出“五里一个桃花店，十里一个杏花村”。打破所有制，突击发展，3年新栽2.5万亩，总面积达到6.5万亩，出现建国后的第一个大发展时期。但“四固定”以后，果树面积迅速缩小，1962年减少2万亩。七十年代初，过去被保留下来的果树效益已很显著，到1972年，全县果树从1970年的6万亩发展到9.8万亩，出现了第二个迅速发展时期。但1974年以后，又渐趋下降，1977～1978年保留7.7万亩。中共十一届三中全会后，群众又有了发展果树的积极性。1981年果树资源调查时，全县果树总面积已达到9.2万亩。1984年秋，县委、县政府对林果业作了大量调查研究，发现朱解庄靠黄白桃致富的典型。该村从1971年开始定植黄白桃，1984年总产近200万斤，仅此一项人均纯收入近400元，成了靠果树致富的村庄。县委、县政府负责人分析了全县优越的自然条件，丰富的果树资源，悠久的栽培历史，竞争力强的水果商品市场，以及强大的加工基础和较先进的贮藏技术，决定把林果业作为振兴萧具经济的三个重点之一。从此，果树生产又有了一个大的发展。
果树的产量，几起几落：五十年代的1952年，水果产量达到683万斤，1955年下降到275.5万斤，六十年代的1966年产量达698.8万斤，1967年仅437.5万斤；进入70年代，特别是1978年以后，产量逐年增加，1981年达到2255.8万斤，1985年达到3922万斤。