一、土地私有制
建国前，除学校、寺庙有少量公田外，其余土地均为私人占有，并高度集中。1950年土地改革时统计，全县有地主2935户，14581人，占总人口4.77%；占有土地167411.7亩，是土地总数的20.45%，人均占有土地11.48亩。砀城南邵陈楼村，计有地主4户，42人，占有土地1650亩，人均占有土地39.29亩。砀城东唐寨村唐树堂一家地方占有土地3000余亩(最多时达3.5万亩)；全县有富农1579户，8855人，占总人口2.90%；占有土地53931.1亩，是土地总数6.58%，人均占有土地6.09亩；小土地出租520户，1163人，占总人口0.38%；占有土地5647.2亩，是土地总数0.69%，人均占有土地4.86亩；中农26145户，111487人，占总人口36.43%，占有土地353797.4亩，占土地总数43.20%，人均占有土地3.17亩；贫农36274户，162111人，占总人口52.97%，占有土地221025亩，是土地总数26.99%，人均占有土1.36亩；雇农1523户，5312人，占总人口1.74%，占有土地8955.2亩，占土地总数1.09%，人均占有土地1.69亩。其他阶层641户，2563人，占总人口0.84%，占有土地1391亩，占土地总数0.17%，人均占有土地0.54亩。
地主靠地租、雇工剥削过活。地租有定租、锄二八、种分收等。定租又叫死租，租额确定后，不管收多收少，或有无收成，租户都要按期如数向地主交租。锄二八，地主出土地，种子、肥料、牲畜、农具等，租户出劳力，所收粮食地主得八成，租户只得二成。种分收，租户负担种子，田赋及耕种、收割等，所收粮食地主与租户平分。
雇工有长工(耕种地的叫大领，干杂活的叫二领)和短工之分，长工常年为地主出牛马力，其工钱只能养活一个人。短工以天计算工期，一般每天工钱折粮2斤。
二、土地改革
民国36年(1947)，在人民解放区的大寨区(时属山东省单县)，提出“一手拿枪，一手分田”的口号，进行土地改革(简称土改)。1950年10月，周寨和高寨两区进行土改。1950年12月，砀境故黄河以南地区，计7个区镇，73乡，1134个村，先后分两期进行土改，至1951年6月结束。是年，对周寨、高寨两区进行土改复查，1955年3月，对大寨区又进行复查。
土改的政策是“依靠贫雇农，团结中农，孤立富农，打击地主”。通过农民协会，划定阶级成分，斗争恶霸地主及不法分子，没收和均分地主的土地和财产。土地、财产的分配原则，是先贫雇农，后中农。地主也分给一份同等土地，通过劳动改造，使其成为自食其力的劳动者。全县共没收和均分地主土地130180.8亩，房屋11975间，牛1158头，驴991头，骡马3匹，大车914辆，耙1675个，犁1288个，粮食1245372斤。
三、互助组
1950年，全县建立临时互助组433个，入组农户8310户，占总农户9.44%；入组人口35000人，占总农业人口9.70%；耕地75000亩，占总耕地7.35%。1951年成立常年互助组一个，入组农户25户，120人，耕地360亩。至1954年，全县临时互助组发展到3154个，入组农户2474户，占总农户27.56%；入组人口113600人，占总农业人口28.51%；耕地298770亩，占总耕地23.01%。常年互助组2376个，入组农户23087户，占总农户25.71%；入组人口109813人，占总农业人口27.56%；土地303000亩，占总耕地23.32%。临时互助组实行收益归已，以工换工。常年互助组，采取出勤记工，多用工多付款，多出工多得款。对发挥人力、畜力、地力，战胜灾荒、发展生产起到了促进作用。
四、农业生产合作社
1952年，试办陇海、联民两个初级农业生产全作社。至1954年，初级农业生产合作社发展到209个，入社农户8364户，占总农户9.32%；入社人口29638人，占总农业人口7.44%；耕地82776亩，占总耕6.37%。1955年秋，贯彻毛泽东《关于农业合作化问题》的指示，批评了“小脚女人”，农业生产合作社有了较快发展。1956年，初级农业生产合作社279个，入社农户21215户，占总农户22.33%；入社人口89103人，占总农业人口21.73%；耕地276219亩，占总耕地21.24%。建立高级农业生产合作社120个，入社农户69093户，占总农户72.71%；入社人口305361人，占总农业人口74.48%；耕地974250亩，占总耕地74.92%。1957年，初级农业生产合作社转为高级农业生产合作社，全县共有高级农业生产合作社172个，入社农户100230户，占总农户99.38%；入社人口405538人，占总农业人口96.99%；耕地1260030亩，占总耕地97.49%。是年，因有些高级农业生产合作社收入下降，曾出现少数社员闹退社的现象。
初级农业生产合作社建立管理委员会，由正副社长和委员若干人组成。社员的耕地、牲畜和大农具折价入股，参加分红。劳力实行评工记分，按工分计酬。土地和劳力参加分红比例为地三劳七，或地四劳六。
高级农业生产合作社建立管理委员会，由正副主任和委员若干人组成。下设若干生产队(组)，管理委员会统一安排生产，生产队(组)负责派工记工分，实行“包工、包产、包费用”和“超产奖励、减产赔偿”的办法。土地和生产资料(社员的牲畜和大农具折价归公)属集体所有。收益分配实行男女同工同酬，按劳分配，多劳多得。
五、人民公社
1958年9月，将172个高级农业生产合作社合并成立6个人民公社，全县实现了公社化。人民公社实行“政社合一”的管理体制。公社下辖若干生产大队，生产大队下辖若干生产队，公社和生产大队分别设立管理委员会，生产队设队委会。生产资料为集体所有，以公社为经济核算单位。开始时大办食堂吃饭不要钱，生产大队改为营、连、排、班编制，搞生产集体化，组织军事化，行动战斗化，劳力统一调配，进行“大兵团作战”。瞎指挥，浮夸风和共产风严重泛滥，挫伤了群众的积极性，生产连年下降，粮食总产量1958年为1.9亿斤，1959年1.85亿斤，1961年1.45亿斤，1962年1.11亿斤。
1961年9月底，将6个人民公社划分为15个公社，1962年，贯彻中共中央《农村人民公社工作条例(草案)》，确定了以生产队为基本核算单位的三级(公社、大队、生产队)所有，队(生产队)为基础的体制。促进了农业生产的恢复和发展，1964年粮食总产量回升到1.56亿斤，1966年粮食总产达1.71亿斤。
1964年，开展“农业学大寨”运动，县内多次组织各级干部去山西省昔阳县大寨大队参观学习，在自力更生、艰苦创业精神鼓舞下，在兴修农田水利和改良土壤等方面取得了一定的成绩。1968年在萧县的郭庄大队以改造盐碱成为学大寨的典型之后，提出“学大寨，赶郭庄”的口号，投入大量人力物力培养砀山学大寨的典型，召开现场会，举办阶级教育展览，成立宣传队，开展“革命大批判”，学大寨的典型成了方向路线的典型。
1984年，取消人民公社，恢复乡、村建制。
六、联产承包责任制
1961年3月，按省委意见推行“责任田”。起初是在田间管理上实行“包工包产到户”，后来通称“包产到户”。其做法是按人口分田到户，逐田定产，把产量包到户，超产全部归已，减产全赔。当时宣传包产到户有十大优越性，如有利于调动社员的积极性，有利于增加生产，土地能充分利用，社员有劳有逸，有利于干部指挥生产等。这种办法提高了农民的生产积极性，粮食产量大幅度增加。1962年4月，根据中央和省委指示，对“包产到户”作为“资本主义”加以纠正。又大讲“包产到户”的十大危害，说“包产到户”瓦解集体经济，助长农民的私有观念等，又重新实行了集体管理。
1978年，中共十一届三中全会后，农村进行经济体制改革，推行联产承包责任制。开始，由于“左”的思想尚未肃清，仅有少数生产队实行大包干到组，小段包工定额管理，把部分农作物(棉花、玉米、山芋等)，包产到户。1980年9月，县委贯彻中共中央《关于印发进一步加强和完善农业生产责任制的几个问题的通知》，提高了对农业生产责任制的认识，扩大了“包产到户”的范围。至1982年，才真正冲破阻力，全面实行联产承包责任制。
联产承包责任制仍坚持土地公有制度，统筹兼顾国家、集体、个人三者利益。生产队除留少量土地外(以备补给增加的人口)，其余土地按人包产到户。承包户只有使用权，不准买卖。收益除缴农业税和集体提留，其余归承包户个体所有。调动了农民积极性，生产得到较快的发展，1983年，农业总产值23258万元，粮食总产4.27亿斤，创历史最高水平。1985年，农业总产值24026万元，粮食总产量4.40亿斤。随着联产承包责任制不断完善，涌现出一大批专业户和新经济联合体，至1985年，全县有专业户2158户，其中种植业897户。林业22户，畜牧业123户，渔业16户，工业228户，运输业411户，建材业33户，商业饮食服务业331户，其他97户，从事专业劳动力3973人，年总收入1001.8万元，其中专业生产收入760.4万元。新经济联合体442个，其中种植业1个，林业2个，畜牧业5个，渔业32个，工业217个，运输业33个，建筑业78个，商业饮食服务业33个，其他41个。有固定资产408.6万元，从业人员5751人，年总收入1129.7万元，当年分配357.2万元。