一、饮食业
建国前夕，县城有金鼎菜馆、欣欣餐厅、兴盛饭店等20多家私营馆店和80多个饮食摊。有的前店小吃、后房设铺，食宿兼营。
建国初期，饮食业有新的发展。1955年秋至1956年春，在对私商改造中，组成城关合作商店饮食业总店，参加199户，220人，资金2932元，实行统一核算，分店经营。
1958年，城关饮食业并入城关综合商店，过渡为国营单位。1961年，国家商业部和工商行政管理总局联合发出《关于合作商店，合作小组若干政策问题的联合通知》，据此文将原饮食业从国营商业中划拨出去，组成合作饭店，同时进行清仓核资，增加网点，扩大经营。“文化大革命”中，合作饭店营业额大幅度下降，收不敷出。1966年营业额11．4万元， 1969年9．6万元，至1972年后逐步好转。
1962年，县饮食服务公司先后增设地方国营的大众饭店、人民饭店、由于公平交易、物美价廉，经常顾客盈门，排队购买。
1978年十一届三中全会后，搞活开放，市场繁荣，个体饭店，饮食摊点发展很快。至1985年，县城有国营饭店两家，8个门市部；合作饭店12个门点；个体饭店、饮食摊点223个。农村集镇合作饭店17个核算单位、123个门市部，从业385人；个体饭店、饮食摊点1054个。
附：地方风味小吃
马宏盛果子清咸丰年间，县人马金章创办以宏盛为店号的清真果铺。芙蓉糕、樱桃酥等名盛产品畅销十余县境，长达百余年，名声不衰。每年还精制樱桃干蜜饯4000余公斤，香椿芽5000多公斤，远销北京、天津、上海、武汉等地。建国后，几经周折，1956年，并入城关综合商店，现为回民食品厂。
哈彪熏牛肉清光绪年间，县人哈连惠，精制熏牛肉、熏羊肉、醋鱼、里外呈鲜红色，味鲜美脆嫩，远近闻名，数十年不衰。建国后，几度停业。十一届三中全会后，哈孙成文重操祖业、继续经营。
李世睦油炸烧饼形如马蹄、外粘芝麻，内包五香油酥盐、满芝麻、满穰子、外酥内软香咸可口，外酥而不梗，内软而不粘，老幼食用佳品。1932年，太和导报誉为“李世睦烧饼香飘细阳。”1958年，李赴省城献技表演，博得众彩，名响省内外。现其子女仍操旧业，每天下午在县医院南侧，健康路北营业2—3个小时，供不应求，排队购买。
几个年份饮食业网点人员及零售额

二、服务业
旅馆业建国前夕，太和城关有私营旅社、客栈19家，都是简易通铺。建国后，继续开业。
1956年，社会主义改造中，城关旅社业实现全行业合作联营，他们与其他服务业共同组成城关服务业总店，参加165户，从业226人，资金12739元，实行统一核算，分店营业。
1961年，县饮食服务公司成立后，先后开办地方国营的东方红旅社、镜湖旅社、太和旅社，200余张床位，兼办食堂，方便旅客。
1953年冬，县委、县政府为安排会议人员食宿，在谭街王祠堂开设干部食堂，拥有30多张床位，有三名服务员。1957年，迁址扩建，改称沙河旅社，床位增至70余张。1963年5月，再迁至人民中路西侧，易名干部招待所，有三层楼房一座，平房两幢、客房百间，床位277张，服务员35名，设有食堂、餐厅、计占地4000多m2。1988年春并入镜湖宾馆。
浴池业建国前夕，城内有两家私营浴池。建国后，有一家继续开业。1956年，迁至城东南（现人武部办公楼）。1961年，再迁至小南门西侧，饮服公司兴建东方红浴池，分男女两部，全年营业。延至1985年。
理发业1955年以前，城镇设有私营理发店；农民理发则由当地理发人员分头包户，分午、秋两季收款（粮）。1956年后，城镇理发店联营，组成合作店铺；农村照旧。1961年，饮服公司在县城开办国营红旗理发店，组建合作理发店：集镇、农村照旧。1983年，市场开放，城内个体理发店，街头个体理发点大量增加，随到随理，方便人民。集镇合作理发店1985年5个核算单位，11个门市部，从业22人。
照相、刻字业建国初期，县城有3家照相馆、两家刻字社。“私改”时组织起来，成立红旗照相馆，联合修理刻字店。1985年，县城有4家照相馆，5家刻字店。
修补业包括钟表、电器、雨伞、锁、车和补鞋修包等。他们大都个体营业，一般有固定的门面或摊点。1985年，县城修理店铺155家，摊点109个；集镇修理店铺403家，摊点600个。
几个年份服务业网点人员数