（一）编作
编织是当地农民冬闲时从事的副业之一。建国前，系自编自用。建国后，在50年代搞典型、树样板。60年代，扶持农村建立纺织副业原料基地。70年代，编织业持续发展，对外经营。1980年后，向专业化、商品化方向发展，并建立起魏岗、大杨、观堂区的芦苇与荆条基地和十九里、十河等区的杞柳、桑权、竹子基地。著名产品有十九里区杨桥的簸箕、芭斗，辛集、张庄、马庄的苕帚，大寺的粪筐、粪箕，腰庄、梁庄的桑杈，十河区刘大庄、孙套楼的竹篮、竹筛、竹篓、竹筐，魏岗区的草帽辫子、芦席、子，牛市集的蒲棒、蒲荷等，全县草帽辫子最高年产量800包。1981年，全县编作业年收入500元的有207户。
(二)加工
建国前，农村都是以人、畜力对农副产品进行初步加工。以油、豆腐、糖稀、粉皮、粉条居多。建国后，动力逐步向半机械化、机械化方向发展。对农副产品开始多层次加工，多层次增值，品种由单一到多样化。如郊区的筛子市、十九里区的葛油坊加工小磨香油，远销上海、山东等省市。十九里区张竹园的粉面，刘瓦房的粉条，铜关的粉皮，亳州镇史庄的造纸等，也有较高声誉。近几年，农村的砖坯围窑、面粉及豆制品的加工也很普及。1981年，全县个人建窑的有340户，月收入500元以上的达454户。1985～1986年，收入达千元至万元的已有15000多户。
（三）采集、捕猎
当地野生资源不丰，或自采自食（用），或出售。在春季里采集莽菜、花花菜等无毒野菜，经过洗净自食或出售。夏季里采集葛根、槐叶等，加工后出售。1986年，创产值38万元。捕猎以野兔、黄鼠狼为主要对象。1986年，年产值2万元。