一、饮食习俗
农民主食随农产品的收获季节及存储而变化。建国前，南部以吃米为主，北部以吃面为主。建国后，由于水稻的普遍推广，除一部分湾区以小麦、玉米为主食外，全县大部地区都以吃米为主。农民忙季吃一顿稀、两顿干，闲时吃两顿干，或一稀一干；大忙季节，都吃四顿饭，即在午饭和晚饭之间增加一顿饮食，叫做“吃下昼”。城镇居民主食为米饭，杂以面食。每天吃两顿干饭，多数居民早晨不吃稀饭，习惯吃点心。商店和作坊的从业人员，平时每天两顿蔬菜饭，逢农历每月初一、十五加肉食，名曰“犒期”，每人每次肉食约半斤。近年来，城镇居民饮食结构变化较大，已开始追求高蛋白、高营养。
举凡婚丧嫁娶，寿诞节日，人情往来，都要设宴招待。村镇宴席最丰盛的为“十大海”。“十大海”又分“鸡头”、“粉丝”和“海参”几种，以第一碗上什么菜而定名。最上等的是“八碗八碟两道点”的宴席。菜肴必须用捧盘一碗一碗端上，而且头几碗菜的次序不能变，特别是第三碗，一定要上圆子。一般喜宴的标准是十碗茶。丧宴为“八大海”，比喜宴少圆子和虾米汤两碗，而且烧菜时不放酱油等红颜色的佐料，使肉类均烧成白色，以示哀悼。宴席的菜肴，均为鸡鱼肉蛋、家常蔬菜。城镇居民宴席较为随便，隆重的便在饭馆待客。除丧宴外，主家请客都要让客人多吃多饮，尤其是劝酒，设法猜拳行令，一醉方休。人们日常生活多注意节俭，但每年秋后，家家都要置办大量鸡、鸭、鹅、鱼、肉、蛋等鲜腊年货。从春节至正月十五前后，家庭团聚，亲友交往，宴席不断，大吃大喝，与平时对照鲜明。此俗自古至今，城乡皆然。
随着季节变化，城乡居民都有自己制作部分副食晶的习惯，如清明前腌鸡蛋、鸭蛋，立夏后腌腊菜；梅雨季节做酱；白露后制泡菜，磨辣椒酱；春节前做糯米粑粑、磨豆腐等等。
本县为皖西著名茶叶产区之一。建国前，只有豪门富户才有条件享用其中上品，普通人家只能喝粗茶。每至春季谷雨前后，新茶应市。茶叶的生产、饮用非常讲究：采得新茶，需反复炒揉烘制；沏茶之水，以山泉水为上，江、河水次之，井水最次；煎茶之火要用活火，即用栗炭火烧至三沸；贮藏之法，则以箬篓为上，铁桶次之，密封置于干燥通风处，忌冷、温及与香料，药物等杂处。每当新茶上市，人们各凭嗜好，或选毛峰、片茶，或选绿茶、花茶，最次也要买一些黄大茶，竟相购足一年所需，封存备用。城镇居民旧时有品茶习惯，早晨宁可不吃东西，也要喝茶。清早起来便上茶馆，品茗谈天，消磨时光。人们把它与晚上洗澡联系起来，有“早上皮包水(喝茶)，晚上水包皮(洗澡)”的说法。所以建国前，县城集镇茶馆很多。人们习惯于在此交友、会客、议事、交易；老人赶集买卖后，总爱到茶馆歇息。茶馆成了人们社交之重要场所。本县茶馆可分为三等，一为餐馆兼茶馆，如四海升平楼等，除了一般蒸炸糕点外，还有烫面、油酥等高级茶点，光顾者多为达官显贵；二为有字号之茶馆，它们各有具有自己特色的蒸炸点心，如兴武园的开花狮子头，得月楼和悦来园的鸡丝包子，齐云楼的烫面饺子，第一泉和朝阳亭的烧卖等，市民商贾为其常座之客；三为无字号之茶馆和茶棚，有的只蒸，有的只炸，品茶所费无几，为平民大众所欢迎。建国后，随着社会经济条件的变化，饮茶习俗也有改变。上茶馆品茶之习惯，随着人人参加劳动，少有余暇而逐渐消失。50年代后，茶馆也逐渐绝迹。但一般酒店、浴池，仍有茶水供应。
关于饮食禁。如：除夕吃年饭，留下鱼类食品不吃，俗称“看鱼”，意在“年年有余(鱼)”，直到过了正月十五以后才吃；腊月二十三“祭灶”时，妇女忌吃祭灶糖；产妇忌吃黑色鸡和牛肉；未满十二周岁的孩子忌吃鱼籽、忘蛋(孵过的弱精卵或非受精卵)及鸡、鸭、鹅的下颏等；不吃过夜的蒸蛋；请客人吃论个的蛋，最少是3个，忌讳给两个。因为两个是给死人的祭蛋，而吃饭则忌上3碗菜或8碗菜，前者是祭祀的规矩，后者是丧宴的规格。
二、服饰习俗
清代，本县成年男子一般穿有开襟褂子，大腰裤子。冬季穿长大褂子，大袄子，下身穿棉套裤。贫穷人家多穿土布，颜色为蓝、青、黑色；有钱人家穿绸缎、皮袄，外罩马褂，多为蓝黑色。夏季穿对襟褂，贫穷人家用白土布缝制，有钱人家用丝绸缝制，多为米黄和白色。民国时期，服装式样、质料、色调均无大变化。只是在城镇一部分职员和学生中时兴中山服或西服。建国初，县城工作干部多穿色平布，冬季穿黑色大衣，戴解放帽。50年代末期，流行过“二五”(二尺五寸长)大衣。为劳动方便，群众多穿短装。50年代中后期，服装布料多由机纺棉布代替了家织土布，颜色多为蓝、黑、灰、白等。1966年以后，青年人一度流行穿草绿色军装，称为“红卫兵”服。“文化大革命”后，化纤布流行，呢绒、毛料也逐渐热销，棉布服装渐少。色泽也渐渐多样。进入80年代以后，服装式样变化频繁，流行“西服热”，城乡男子服装差别缩小，渐趋一致。
妇女在清代和民国时期，习惯穿右开襟褂。老年妇女褂长至臀下，下身穿大腰直筒裤。城市少数妇女穿旗袍或百褶长裙。农村妇女着短装。短褂肥裤，是普通的服装式样。建国后，年轻妇女喜爱印花短褂，秋天穿花布夹袄，冬天则穿花布棉袄，外罩青、蓝布褂。短褂式样仍以偏大襟为主。农村妇女喜穿蓝士林布褂，裤子大多黑色和青、蓝色。50年代后期，灯芯绒风行一时。年轻妇女多爱鲜明强烈的颜色，如上身穿水红，下身穿深绿等。中老年以着青色为多，夏天穿白色或其它浅淡颜色。60年代起，县城妇女流行裙子，“文化大革命”中又一度敛迹。70年代末至80年代，女式服装变化巨大，城市妇女在服装式样、花色、质料等方面逐年变化，化纤、呢绒、毛料等高档衣料及成品服装极为普遍；农村妇女的穿着也随着发生较大变化，但毛料等高档衣料尚未普及。
长期以来，人们的衣着受封建意识的影响，遵从“男不露脐，女不露皮”的封建礼教，尤其是富裕之家，对青年妇女要求包裹严密，只能露出脸和手。建国前，在服装穿着上，尚有阶级差别，穷苦人因长年劳作，四时多穿短衣，只有富人，大多秋后就要穿长衫。民谣曰：“八月十五是中秋，黄鳝是黄鳝，泥鳅是泥鳅”。意为过了中秋节，富人与穷人之间的差别就会从穿着上看出来了。建国后，人们长期以衣着朴素为荣，视衣着华丽为资产阶级生活作风，因而在服装式样和色泽方面变化不大。进入80年代以后，随着经济生活的改善，思想的进一步解放，人们对服装的要求越来越高，服饰的审美观念也逐渐更新。青年人多喜标新立异，追求时尚。此外，民间还流转一些诸如“要想漂(亮)，一身皂”、“红配绿、丑的哭”等衣着美学观点。
旧时男女结婚，有女儿出嫁不穿母家一根纱的习俗，因而出嫁时，男家要备单、夹、棉衣五套，名为“五子衣”，有祝“连生贵子”之意。“五子衣”上衣3件(衬褂、外褂、夹袄或棉袄)，下衣2件(衬裤，夹裤或棉裤)。其质料因贫富而异。裁制新夫妇的衣、被、帏、帐时，长度须带零头半寸。“半”、“伴”同音，取“作伴终身、白头偕老”之意。出嫁的姑娘要做“十子鞋”，即用红线在鞋上绣上10个小孩图样，一则显示手巧，二则祝多子多孙。拜堂时，新娘要穿红布做成的“踩堂鞋”。建国后，“五子衣”、“踩堂鞋”等渐被淘汰，代之以新式服装和其它“彩礼”。
上辈年事已高，儿孙要择定一个闰年，在闰月的上半月里为其缝制“老衣”(亦称“寿衣”，即死后穿的衣服)。老衣的式样，不论男女，一律为明代服式的“圆领大袖”，并规定“五领三腰”，即上衣5件，下衣3件。上衣全钉白布带，下衣不用裤带，死人穿着时，仅于腰间系1束(1岁1根)白线。“老鞋”为软底布鞋；“老帽”分男、女两式。男帽以布折叠而成；女帽类似风帽式样。上辈去世，儿孙要立即在黑鞋上蒙白布。蒙白多少，视血缘的亲疏而异：儿子、媳妇满鞋蒙白；孙子、孙媳半鞋蒙白；曾孙辈鞋头蒙白，并在白布上钉缀红布一小块。至于女儿、女婿、侄辈、侄孙辈则又有所区别。如是父母有一人健在，儿子媳妇只能将一只蒙成“毛口”。蒙白的鞋子一直要穿到满“五七”(即五个七天，但一般只以一个月为期)，再换白鞋，穿满3年，换其它鞋子。3年穿孝期间，儿子戴帽要缀一圈白布，衣领要换成白色，媳妇要系白色头绳。建国后，戴孝蒙白习俗尚有遗留，但已不被重视，城镇居民大多用戴黑纱代替。
此外，还有一些特殊衣饰，如：清明戴柳，端午戴艾，男女同样；春季，在小孩衣服肩头上钉缀两片红绿布，内有7粒黄豆，表示种过牛痘，可以免出天花；独生男孩，家人“金贵”，7岁前有穿“和尚衣”、“百家衣”的习俗，“百家衣”是用百户人家的碎布拼凑成的衣服；小孩满周岁时，外祖母为其做一身青色衣服和一双鞋，名为“离娘青(亲)”；农历闰年，女儿、孙女要在闰月的上半月里做一双绣上“一蟾一鹅”的花鞋，配上礼品送给母亲或祖母，说是“一蟾一鹅、背老奶奶过河”，可以使其免灾长寿。建国后，以上风俗逐渐消失，只在农村有部分遗留。
三、居住习俗
住房习惯，农村的土墙草顶房屋正屋多盖单数(或3间或5间)，以中间为堂屋，厨房设在左边，绝少例外，门内不盖厕所。两进以上的院落，房屋正门不在一条线上，定要有一门稍偏。建国前，为了防匪盗，房屋多不设窗户。建国后虽有改变，但窗子仍只有2尺见方，室内光线不足，空气流通不畅。室内布置，不论城乡，堂屋皆设“供桌”，正面墙上挂“天地国亲师位”中堂。50年代后，去掉中堂，多挂领袖像。“文化大革命”中，形式主义之风盛行，供桌均为“宝书台”所替代，上供毛主席著作和塑像，中堂位置贴毛主席像，以多贴为忠为荣，甚至贴满四壁，至70年代中期逐渐撤除。进入80年代，随着经济形势的发展，城乡居民住房条件改善，部分先富起来的农民已盖起砖瓦结构住房，其式样、装饰与城镇渐趋一致。
旧时农村建房，要选定吉日上梁。上梁时，鸣铳、放鞭炮，在梁上披挂长幅红布，并由工匠在梁上撤“欢团”(一种炸米糖团)和染成红、绿色的花生、白果等，任人抢拾哄闹；也有在新屋横眉上贴“吉星高照”横幅，柱上贴有“坚柱欣逢黄道日，上梁正遇紫微星”等字样的对联。房屋建成后，择定吉日，由家人抬上一锅热饭，女主人拿着火叉、火剪，在亲友的陪同下，于黎明时进入新居，随即烧香点烛，鸣放鞭炮，举行庆贺仪式，宴请亲邻。
居住农村，习惯禁忌很多，如：前门不栽桑，后门不插柳(桑同“丧”音，柳同“流”音，均被视为不吉利)；每隔1～2年，拆换室内墙壁，每年要拆换灶台，换下的墙土和灶土，作为肥料上田，家中有小孩出花、出疹的，在大门口挂上一个贴着红纸的筛子，表示忌避生人进宅；住在一个院落的人家，如有丧事，出殡后，要立即在院落外面门上披挂红布；已出嫁的女儿，不能在母亲家过年，不能在母亲家生育，女儿、女婿不能在母亲家同室居住；死于异地的人，尸体不能再运入家门等等。
四、交际习俗
农历正月出门，有“七(初七)不出，八(初八)不归，初九出门惹是非”的禁忌。旧历书中，有“某年，太岁姓某”的记载，因此，在农历正月初一至十五这段时间中，凡是与这一年太岁同姓的人，都不能出门走动，更不能外出拜年，以免被人遇上感到流年不利。农历正月，农村玩灯(多为狮子灯和花鼓灯)，宁可丢下一个村子不去，但不能丢下一户不到。农村宴请客人，讲究席位，贵宾要请坐首席，上年纪的人要在上席。喜宴每桌定要10人，如人不够，还要临时拉人凑数；丧宴每桌8人。一般在第三碗端上桌时，主家要致谢意，客人们站起来回礼。客人吃完饭，要逐一向同桌和家主致意，有的还要将筷子并放在碗上，表示相陪。丧宴一般不劝酒猜拳。遭受火灾烧掉房屋的人家，三天之内不能进入他人住宅；在其生活难时，亲友可以送衣送食，给予帮助。新丧出殡后，孝子要按礼单给亲族邻人谢孝，一家也不能遗漏；谢孝时，不能走进他人住宅。服丧未满三年的人，不出外拜年。“七月半”(传说是“鬼节”)的前几天，不能走亲戚、看朋友，即使女儿也不能走娘家。新婚闹房，三天之内，不分长幼大小。妇女生产未满月，不能进入他人住宅。
建国后，以上风习日渐淡薄，农村尚有余风。