霍邱是个农业大县，农、林、牧、副、渔五业俱全，尤以粮食、畜禽、鱼虾产量大，品质好而著名。
建国前，由于封建土地所有制束缚生产力，水、旱、虫灾频繁，加之兵燹匪患，农村经济萧条。
建国后，共产党和人民政府领导农民实行土地改革，并引导他们组织起来发展生产。1956年完成农业社会主义改造，农民逐步走上集体化道路。水利方面，1950年修筑淮河大堤。1958年，又兴建史河灌区。此后灌溉面积逐年扩大，施肥水平不断提高，并引进良种，扩大种植面积，农林牧副渔五业均有很大发展。1958年公社化后，“三年困难时期”，1966年起又是10年“文化大革命”，农业生产遭受了挫折。1978年后，实行“联产承包责任制”，大大调动起农民的生产积极性。到1987年，全县粮食总产57.49万吨，比1949年增长近2倍；油料总产2.62万吨，比1949年增长13倍；麻类总产4.87万吨，比1949年增长51.9倍；棉花1984年产量最高，种植19.33万亩，总产6129吨，比1949年增长7.5倍。1987年棉花总产2145吨。大牲畜1987年年末存栏9.99万头，比1949年增长96.6％；生猪饲养量78.84万头，年末存栏41.1万头，分别比1949年增长6.2倍和4.2倍；山羊饲养量24万多头，年末存栏14.44万头，分别比1949年增长了3.8倍和9.7倍；家禽饲养量819万多只，年末存栏304万多只，分别比1949年增长4.4倍和2.2倍；水产品总产量7041吨，比1949年增长21倍。林业也有很大发展，全县现有各种成片林19.2万亩，保存四旁树木3400万株，总蓄积量64.49万立方米，森林覆被率9.3％（四旁树木每百株折一亩），成片林面积是建国前的4.8倍；四旁树是建国前的8.5倍，森林覆被率是建国前的11.6倍。
现在本县已成为全国商品粮基地县之一，为棉花、油料、麻类集中产区。同时，又是生猪、山羊、禽蛋和水产品的重点产区。1987年，粮食亩产225公斤，棉花亩产35公斤，油料亩产53公斤，麻类亩产186公斤；人均活立木蓄积量0.41立方；人均纯收入225.8元；40万亩可养水面平均每亩年产水产品17公斤。
本县尚有三分之一的低产田亩产仅有150公斤，急需改良。有57万亩耕地易涝，20多万亩耕地易旱，20万亩水面荒芜，2万亩宜林地未植上树木。