一、粮仓
据《建德县志》的《仓储志》记载：“元、明、清各代，常平、义、社各仓，亦多齐备，惟时兴时废，随政治形势而演变。大凡贤者在位，政治清明，仓库设施推行，亦多良好。反之，仓制亦必腐窳，盖此亦势所必至也。”
民国时期，修正各地方建仓积谷办法，规定积谷分为县仓、市仓、区仓、乡仓、镇仓、义仓6种。民国25年（1936），东流、至德两县设有积谷仓32座（其中县仓2座、乡仓30座）。至德1座县仓，设在梅城。民国28年，储谷500担。民国30年，改征实物以后，两县在东流、张溪、大渡口、八音、九都、牌楼、兰友山、柯村、唐山寺、苏村畈、林畈、永丰、青山桥、双溪、大板、港南等15处的祠、庙、民房内设收纳仓。日军占领期间，东流县政府迁到青峰岭，粮仓设在八音，其余粮仓全部拆除。至德县政府迁到金家村、苏村畈，梅城粮仓遂废。
新中国成立后，不断扩建新仓，修复旧仓，因陋就简，由简易逐渐向基建房式仓兴建。至德修建的仓库，大多利用民房、祠堂，改装为木板仓。至1950年底，全县改建木板仓5处，仓容量452.5万公斤。东流因缺乏木材，着眼土建工程，大多利用土砖、干砂和大糠垫底，仓容量270万公斤。
1987年，全县拥有各类仓库121幢，建筑面积67736平方米，仓容可纳8435万公斤。还增建有钢板油罐11个，容量122.5万公斤。
二、保管
民国25年，两县32座积谷仓，都配有管理员和仓丁担任保管。据民国28年统计，除至德县梅城粮仓贮有稻谷500担外，其余仓库，均无存粮。
解放以后，粮食保管重在粮仓保卫和鼠雀防范。两县认真贯彻“防重于治”和“以防为主，防治并举”方针，执行“一三七”粮食检查制度，坚持三天一小查，七天一大查，风、雨、雪天随时查。保证做到：空仓消毒，仓内六面光（上下四周），仓外三不留（不留垃圾、污水、杂草），达到仓储四无（无虫、无毒、无鼠、无雀）标准。1956年春，至德县70幢容量1731万公斤仓库，经省、地粮食厅、局检查鉴定，符合四无粮仓标准，被评为全国四无粮仓县，出席国家粮食部召开的表彰大会，获得了奖旗。1976年以后，全县粮食系统积极推行“一封两低”(薄膜封盖、低温保管、低温低氧)储粮技术，狠抓虫害粮的防治，做到哪里有虫粮，就在哪里隔绝熏杀，使四无粮仓比例每年在80％以上，一直保持至今。
三、储备
从1972年开始，集体逐年提取储备粮，当年提取48.5万公斤，后逐年增多。储存方法，分生产队自储和国家代储两种。到1984年底，全县累计代队储备粮食达2933.3万公斤。实行农业生产责任制后，此种储备粮不再提留，原来国家代存的储备粮经过清理，全部退还给农民。
几个年份粮食（原粮）食油储存情况表
单位：万公斤

四、调运
民国时期，东流、至德两县均无粮调运，只是大渡口和张溪两地3家粮行，收有少量粮食贩运到无锡、芜湖等地销售。解放后，随着粮食生产发展，需求矛盾逐步得到解决。1953年，全县开始调出粮食654.5万公斤。1954年，因两县遭受特大水灾，国家又从四川调进粮食1929万公斤，保障了军需民食。1955年以后的32年中，除有5年因灾调进粮食外，逐年都有粮食调出，其中1979年调出最多，达1803万公斤。油脂亦从1955年开始调出。
几个年份粮油调出情况表
单位：粮食万公斤油脂百公斤

1953年，实行统购统销后，粮油实行国家统一征购、统一销售、统一调拨、统一储存的“四统一”管理制度，按各级所报要粮计划进行调运。1957年以来，县内开始实行定期集体汇编月度调运计划，并组织合理运输，缩短运程，加快周转。从1965年起，采用县间、区间跨界交粮，流动收购供应和直线调拨等办法，并在便利群众、流向合理前提下，调整购销网点，做到购、销、调一次摆平，实行厂、仓、站三结合，边收边调，一次集运到库。