一、饮用水卫生
解放前，县内城乡居民多饮江、河、湖、溪沟、池塘、山泉水，水质污染严重，导致时疫流行。
解放后，逐步开展饮用水卫生工作。50年代，在农村提倡分塘、分段用水，城镇提倡建公用水井。70年代末，在集镇安装饮用自来水，农村圩区推广手压井、水泥涵管井等。1980年，对全县水质分布情况和对选择采样点的水质进行卫生调查。调查结果表明，全县农村用水水质自然状况基本良好。到1985年，东流、尧渡、香隅、大渡口、官港等5个集镇安装了自来水，饮用水人数66916人；农村建深井357口，手压机井355口，大口井2070口，受益24万余人。并建立了两个地面水、地下水平丰水期的水质监测点，对5个点进行定期水源检索。
二、食品卫生
新中国成立后，食品卫生工作列为爱国卫生运动的主要内容。1956年由县防疫站主管。1983年7月，《中华人民共和国食品卫生法》（试行）颁布后、全县广为宣传，认真贯彻实施，县成立食品卫生领导小组。防疫站配专职医士4人，并在县直有关单位和各区防疫医生及食品生产部门中，选拔31人，由县人民政府任命为食品卫生监督员，初步形成食品卫生监督网。全县1260家国营、集体和个体食品饮食服务行业，4214名从业人员，均按照法律程序建立了食品行业档案。三、环境卫生
民国时期，县内城乡环境卫生极差，导致病疫流行。解放后，认真贯彻“预防为主”的方针，层层建立爱国卫生运动委员会。通过订立爱国卫生防疫公约，开展卫生宣传，培训乡村卫生员，普及卫生知识，使群众性的爱国卫生运动广泛深入。30多年来，结合除病灭犬、灭鼠、挖蛹，积肥清除垃圾，利用元旦、春节、“五一”、国庆等节日，开展群众性的卫生突击活动，城乡卫生面貌逐渐改观。1963年，尧渡、东流两镇各添置垃圾车一部，配备清洁工人2名，开展经常性卫生大扫除，集镇卫生逐步走向经常化。“文化大革命”期间，爱国卫生机构瘫痪，致使环境脏、乱、差。1980年，恢复县爱国卫生运动委员会，下设办公室，专人办公，环境卫生出现了转机。1981年后，在开展“五讲四美”活动中，各地都本着以提高人民生活和环境质量为宗旨，以清洁卫生为突破口，进行综合治理。县城先行一步，实行划行归市，稳定经济秩序，在人流量大的十字街口兴建岗亭和铁栏杆。同时，根据县人大常委会《关于加强县城环境卫生管理的决定》，发动机关、厂矿、学校、干部、工人、学生和居民，制定公共卫生、市容卫生、环境卫生的规章制度，拆除了一部分违章建筑，保证了县城主要街道的整齐美观。1984年，全县开展了以创建文明单位为中心，以治脏为重点的卫生检查评比活动，机关、学校、厂矿普遍制定和实行“门前三包（包卫生、包绿化、包秩序）、院内达标”制度，很快改变了城乡卫生面貌，达到美化、净化、绿化的标准。