一、粮食销售
城镇供应1954年，本县城镇居民用粮，全面实行计划供应。根据不同对象，参照过去消费情况，经群众评议，按户核定。工商行业用粮按月编制计划，凭证凭票购粮。
1955年11月起，城镇居民口粮实行分等定量，每人每月口粮标准，按劳动差别、年龄大小，分为七个等级；特重体力劳动者23～27.5公斤；重体力劳动者18～22公斤；轻体力劳动者14～17公斤；初中以上学生14～165公斤；干部职工及其他脑力劳动者135～165公斤；一般居民和10周岁以上儿童115～13公斤；10周岁以下儿童在3～105公斤范围内，分5个等级定量。试行不久，群众反映儿童定量标准偏低。后改为一般居民和12周岁以上儿童135公斤；12周岁以下分八个等级，最低4.5公斤，最高12公斤。现行居民儿童定量标准如下表：

体力劳动者口粮定量标准，随工种变动进行调整，少数民族和僧尼口粮定量略高于居民。
1957年，城镇粮油供应进行全面清理整顿，采取“三查”（人口、工种、定量标准）、“二核定”（户口、定量供应卡）方法，调整定量标准，堵塞了漏洞。
1971年，调整城镇非农业人口口粮标准，月人均口粮提高1～2公斤，并对定量外各项补助粮（民工、临时工、会议、夜班工人、回民丧事、矽肺病人等补助粮）作出新规定。
1979年起，对参加企事业单位生产劳动的社会待业青年给予粮食补助，每人每月补助标准：特重体力劳动者45公斤；重体力劳动者3公斤；轻体力劳动者15公斤。
1984年底开始，对工商行业计划外用粮，实行议价供应。
农村定销农业人口口粮主要是自产粮解决，1953年粮食统购统销后，对农村缺粮户实行计划供应。供应对象主要是因灾减产的缺粮队（户）、经济作物队和蔬菜队。按照购留政策，以自产粮实产为基数，除去种子、饲料外，口粮不及最低标准者，国家给予供应，何时缺粮何时开始供应，原则上供应原粮。蔬菜专业队供应标准与城镇居民同，供应成品粮。
1971年，茶林山区、经济作物队实行定销，一定五年不变，销售指标通用，丰欠调剂，以保证口粮标准不低于邻近产粮区。定量供应粮油执行统销价格，各种补助粮按收购价计算。1985年起，供应农村所有粮食统按比例价销售。
粮食奖售1961年，为扶持农业生产，国家收购油料、棉、麻、茶、烟、茧、竹、水产品、中药材、猪、禽、蛋等76种农副产品，实行奖售粮食，凭商业和粮食部门收购凭证购粮（统购价）。是年11月底，据县商业、粮食两局统计，共购进生猪1431头、禽类1051只、苎麻1625万公斤、茶叶84万公斤、茧373万公斤、水产品25万公斤、油菜籽27万公斤、芝麻245万公斤、桐仁02万公斤、柏子054万公斤、中药材013万公斤等，共售出奖励粮2985万公斤。
1963年9月，奖励品种调整，增加木材、级外茶，取消油料作物奖励。棉花每50公斤，奖售粮由175公斤提高到150公斤；苎麻每50公斤，奖售粮由175公斤提到50公斤；生猪由每05公斤奖售原粮05公斤，改为级内猪每头奖售原粮125公斤。1973年，奖售土特产品由77种减为60种，高级毛峰茶改按售茶款每百元奖售贸易粮10公斤、化肥15公斤；蚕茧每50公斤奖售粮25公斤、化肥50公斤；木材每立方米奖售粮75公斤、布票2尺；生猪每头奖售粮20公斤、布票2尺；棉、麻改奖化肥。1978年，实行奖售的品种由15种改为11种。1979年后，农副产品价格提高，改奖售粮食为补助粮食。
粮食议销1963年，粮油开始议价销售，其指标和销售范围均由上级粮食部门确定。翌年11月，省粮食、商业、轻工三厅联合通知，县食品厂原料用粮按议价供应。1971年9月，专署下达本县议销粮指标3万公斤。1972年春节，专署安排议销黄豆15万公斤。
1983年，本县成立粮油议购议销公司，下设城关、木镇2个营业所，各基层粮站代营议购议销业务。
1984年，省粮食局通知，拨出部分平价粮转为议销，利润上交60％。
1987年，本县议购议销公司停业，业务由县粮食局统一经理，分站核算。
1965至1989年，本县议销粮食5530万公斤。
几个年份粮食销售表
单位：原粮万公斤

二、油脂油料销售
对非农业人口的食油供应，不分劳动差别和年龄大小，实行一个标准。1955年，每人每月5市两（16两制）。1962至1965年，曾先后改为15、2、3、4两（10两制）。1980年增为05市斤。
1972年春节，专署安排本县议销食油1910公斤。1973年，收购蓖麻籽，按每05公斤奖售食油2市两。1965至1989年，本县议销食油（含料折油）68万公斤。
几个年份油脂销售表单位：万公斤

三、粮油价格
购价建国以来，粮油购销价格一直由中央控制、调整。粮食实行统购统销后，购价调整三次。1961年，全国6种粮食平均价格提高2525％，本县以5个品种（稻谷、小麦、大豆、玉米、高粱）计算，平均提高27％。1966年，本县粮食购价提高1634％。“文革”动乱起，粮食购价12年未动，价格低于价值，影响农民生产情绪。中共十一届三中全会决定全面提高农产品收购价格后，1979年，全国6种粮食统购价平均提高2086％，本县提高2132％。
1985年，粮食统购改为合同定购，全国不分品种，一律按“倒三七”（三成按原统购价，七成按原超购价）比例价收购，本县遵省指示，籼稻、玉米、小麦、荞麦按“倒三七”，粳稻按“倒二八”，糯稻按“倒四六”比例计价收购。
油脂（料）收购价格共调整五次，油菜籽、芝麻、花生果3个主要品种的平均价，每50公斤价由1952年1221元提高到1957年1749元，提高幅度为4324％；1961年每50公斤2466元，比1957年提高3527％；1971年每50公斤3133元，比1961年提高2704％。1972年秋季开始，油脂（料）收购实行超购加价30％。1977年，芝麻收购价每50公斤由42元提到50元，其余价格未动。1979年，在提高统购价比1977年增加255％的向时，又把超购加价幅度提高到50％。从1983年起，改按“倒四六”比例计价。
主要粮食品种收购价格调整表
单位：元

主要粮食品种销售价格调整表
单位：元

食用油料（脂）收购价格调整表
单位：元

食用油料（脂）销售价格调整表
单位：元

粮食、油料(脂)比例收购价格表
单位：50公斤、元

销价建国后，在“稳定市场、稳定物价”方针指导下，粮食统销价格基本稳定。1958年以前，调整统购价格时，相应调整统销价格，购销之间保持一定的差价。1961年提高购价时，销价未动，第一次出现购销价格倒挂情况。1963年，农村粮食销价提高到与统购价相同，实行购销一价。但供应菜农、渔民、国营农林四场和城镇居民口粮销价未动。1965年，国务院决定，供应城镇的粮食，销价提高与购价相同。1966年，在提高购价同时提高销价，即购销同价。1979年，粮食购价提高20％，销价未动，再次出现购销价格倒挂。1985年，供应农村缺粮户口粮、种子粮、饲料粮以及救灾粮和各种补助粮，都提高到比例收购价水平，城镇人口口粮和计划内的行业用粮销价未动。
油脂销售价格，1964年以前，随着收购价调整。1971年调高油（脂）料购价时，销价未动，出现油脂购销价格倒挂。至1989年，油脂销价仍是1964年调整的价格，已有25年未更动。
国家补贴粮食购销价格的差价、超购加价款、运粮超义务里程的运费、粮油商品正常损耗和保管费用、预购定金贷款利息等费用开支，都属政策性亏损，由国家财政拨款补贴。1953至1979年，本县对政策性亏损实行计划控制，按实际亏损金额给予补贴。27年中8年盈利，共上交利润66.55万元；其余19年亏损，国家共拨补贴390.28万元。
1980至1982年，实行定额补贴，按照商品流转计划和财务亏损指标，核定经营万斤粮油亏损定额，年终根据实际经营量补贴。1983年改为下放亏损指标，超亏不补，减亏分成，减亏金额按比例分成，县得35％，省、市（地区）得65％。1986年，财务体制改革下放到县，县与企业根据指标四六分成，分成所得，50％用于发展生产，20％用于集体福利，30％用于奖金开支。本县实行定额补贴，1980至1989年，国家共补贴人民币62192万元。