一、个体与私营商业
新中国建立前，除官营盐局外，主要为私营商业。
津浦铁路贯通后，在境内设张八岭（民国21年由滁县划属嘉山县）、沙河、滁县、乌衣站，为与全椒、来安、定远、肥东四县接壤地周边地区、20多个乡集农副土产转运地和日用工业品的集散地，商业兴盛。民国8年（1919年）由上海、天津两口岸直入滁州的外国货即有煤油3600箱、红白糖3100包、布2800疋，各种外国货300件。同一时期，由滁县输出到天津、济南、南京等口岸的高梁3400石、小麦2.28万石、米1.1万石、黄豆9570石、豆油3600担。
民国20至23年，滁县成立商会，下设布业、南货业、京广货、卷烟业、药业、药材业、粮食业、盐业、木业、柴炭业等16个同业公会，会员387户、雇工1275人。主要商业规模为：
南货共49家。经营桂圆、黑枣、红白糖、糕点食品、调味品及“五洋”杂货等。其中资金雄厚的章三益、宝祥、骆正泰3家，分别雇佣固定职工12至20人，都是批零兼营，前店后坊。
布店13家。其中批发兼营的大户有4家；即陶子铸开设的裕升祥、陈仲明开设的德昌和、金雪生开设的美伦、张静禹开设的源茂和后期朱希柏开设的源泰。分别有雇工8至12人，有专人常驻外埠，了解行情组织进货。
粮食业和药材业。计有105家粮行分布在滁城四门。全行业雇工总数327人，是全县商业户雇工最多的行业。小西门的贺泰丰，东关外的贾春和，大西门的姜道记和北门的姚增记粮行，都有人常住在外，往来于无锡、常州、上海、蚌埠、济南、徐州等地，了解行情，联络生意。大户粮行都是前店后坊，加工与门市结合，自运与代购并行；常囤粮食数百石，看行情起落决定吞吐，每走一票货3至5条船或1至2火车皮。
中药材是滁州的名产，盛产滁菊、明党参、沙参、丹参、太子参、茵陈、桔梗、芫花、大戟、玉竹、黄精、柴胡、蜈蚣、威灵仙、仙鹤草等100余种。解放前年收购35万公斤、产值4.1亿元（旧币）。每年春秋两季，陆寿记、黄鼎康、马庆丰等几家药材行，都分别有上海、苏州、杭州、济南等地客商，住行收购，集中运销到广州、天津、香港等地。
猪、牛行。解放前夕，滁县有猪行25家、牛行3家、驴行8家，集中在北门外牛市和东门外遵阳街团结巷（原名猪市巷）。章广、施集、曲亭、大柳、乌衣、沙河、珠龙等集镇也有猪牛行。滁城的猪、牛行售主有来自定远、凤阳和嘉山等地的农民，购主有来自苏南、镇江、无锡、常州等地的商贩。每批运销耕牛或菜牛数10头。
饮食服务业。计有旅馆13家，雇工30人；饭馆32家，雇工163人；理发20家，雇工92人；浴室3家，雇工78人。理发和浴室行业劳资双方大都来自江苏扬州，六合一带，通称扬州帮。浴室、饭馆、旅馆的职工均无工资，仅有分得服务小帐钱，顾客赏赐的微薄收入。
民国26年，全县私营商业发展到59个行业，781家股东店，从业人员2938人，其中雇工1463人，资本额96.31万元（旧币）。
民国28年日本商家在四牌楼附近开设三井洋行和道源公司，垄断粮食、食盐和其它日用品的经营，使一批行业商店倒闭。
至解放前夕，全县尚存商业、饮食服务业、小手工业、小作坊1318户，其中粮食行、柴草行、油行、烟酒行、药材行、麻行，盐行以及猪、牛、驴行和鸡、鸭行、鱼行等计233家，纯商户250家。
1950至1952年三年经济恢复时期，国营商业，供销合作商业尚处于初建阶段，商业市场主要是私营，社会商品零售额的经营比重私营商业三年分别占97.45％、75.93％和51.03％。
1953年国家第一个“五年计划”开始，对资本主义工商业进行社会主义改造。
1954年，国家实行对粮、油、棉统购统销。至1956年社会主义改造高潮，南货、百货、烟酒、陶瓷、茶叶、文具、新药、中药、照相、茶馆等10个行业231户474人进入公私合营，接着城关23个行业、522户、825人，乌衣19个行业、242户、277人，沙河6个行业、97户、130人，分别组成合作商店或合作小组。1957年，全县商业有1694户、2148人，全部进入社会主义经济轨道。计过渡到国营公司的33户、99人，公私合营的297户、405人，加入合作店组的1364户、1644人。398户肩挑手提，溜街串巷收废换旧的小贩，则分别安排从事经销、代销或代购。至此，资本主义性质的商业基本消亡。
1961至1963年国民经济调整，城乡个体经济一度重新发展到1011户，但不久又减少。“文化大革命”时期，个体商贩大部分停业。
1978年中共十一届三中全会以后，市场开放，个体工商户再次发展。至1987年底，全市城乡个体商业户（含饮食服务业）达4999户、14189人，资金360万元，年营业额4803.3万元，其中农村集镇2035户，资金184.6万元，年营业额2502.7万元。
二、供销合作商业
民国21年，滁县创建合作社联合社（简称县联社），社址在滁城东大街。在县联社下，各区有区联社，乡镇或自然村设合作互助组和信用合作社、供销部、运销部，分别经营日用杂货，粮食购销和办理信贷。县联社正副主任、指导员，都是在芜湖合作干校受过农村工作专业训练结业分配来的。其他工作人员分别是聘用或雇佣。刘春先为县联社首任主任。全县有互助社128个，社员8691人，29487股。
抗战期间，日本侵略军侵滁，县、区、乡合作社均遭破坏。
民国28年，滁县城乡出现两个互相对峙的合作社：一个是在共产党领导下的抗日民主政府以大柳乡为中心的合作社，一是盘踞滁城的伪合作社。
大柳军民合作社。民国28年，盘踞滁城的侵华日军，对抗日民主根据地实行经济封锁，大柳、曲亭、兴珠，清流、庙山、花山、施集、常山、孤山、陡岗、杨家饭店和全椒县的马厂、定远县的界牌等十几个乡集十多万抗日军民所需的日用工业品、医药和文化用品匮乏，特别是食盐紧缺。中共滁县县委派孙云到大柳乡任党支部书记，带领抗日军民反封锁，组织成立军民运盐合作社，号召群众入股，每股股金2元，自愿参加，定期分红兑现。群众积极入社，踊跃参加运盐、运货。
伪合作社。民国28年，伪合作社滁县联络站翻译吴友芝拼凑十几个乡保长，成立滁县合作社，社址设在南大街209号原银行仓库，推举商会会长章村客为理事长、联络站派日本人相羽为指导员，强迫居民入股。紧俏供应品以配给为名，诈取民财；同时压价收购棉、麻等战略物资，供给日伪军。
解放后，滁城机关干部和手工业工人联合成立滁县工农合作社，设滁城中心街和东门2个门市部，经营油盐、棉布、日杂等生活必需品。1950年上半年，之后，乌衣、沙河、大王营、十三里店、珠龙、施集、章广等7个乡集成立供销合作社。原县工农合作社改为县供销合作总社，领导全县7个乡集合作社和西门、西方寺2家机米厂。总人数干部79人，工人48人，自有资金1.7万元。
1950年冬，县总社合并到专区供销合作社，设供销经理部。1951年复由专区社分出，恢复县供销合作社。
1958年5月，县供销社与县商业局合并，城关、乌衣2镇设经营处。乌衣、章广、珠龙、滁东、花山、施集、琅琊、沙河8个人民公社的基层社，分设大王、官山、腰铺、陡岗、曲亭、大柳、大柳羊场、李集、孙岗、杨饭店、常山、太平、马厂、花山、山林、黄圩、汪郢、担子等24个分部。1960年10月，城关、乌衣、沙河、珠龙、章广、施集、花山、滁东、琅琊、城郊等10个经营处和供销部改为人民公社商业科。供销社的企业性质、管理方式、人员、资金，均由集体所有制转为全民所有制。
1961年9月，贯彻中央“商业四十条”，供销社从县商业局中划出，恢复旧制。根据经营区划，成立9个基层供销社，8个供销部，36个分销部，4个收购站和城关、农村2家货栈。
1969年秋，县供销社再度合并到县商业局。
1971年再次调整，所有制性质再次由集体转为全民。
1976年9月，供销社与县商业局再次分立，恢复县供销合作社。1983年改为市供销合作社联合社。
1987年市供销社联合社下辖土产日杂、农资、棉麻、回收、贸易等5家公司22个基层供销社。供销系统有干部、职工1873人，固定资产原值760.3万元，净值68.5万元；自有流动资金530.8万元；商品零售额5229万元，占全市社会商品零售总额27.32％。供销网点374个，遍布城乡。年销售额7536.5万元，供销合作社成为活跃滁州农村市场，沟通城乡经济的主导力量。
三、国营商业
民国38年（1949年）1月滁城解放后，专区在滁城中心街鲜鱼巷口开设贸易公司，经营粮食、油盐、棉布等，是为国营商业的开始。
1950年，相继成立百货、土产、粮食、盐业等公司和供销合作社。1951年，成立花纱布支公司，同时成立烟酒专卖公司。1953年，相继成立油脂公司、食品公司、煤建公司、木材公司和石油供应小组。次年，石油供应小组扩大为石油公司。
1955年，成立畜产公司。粮食公司改为县粮食局。
1956年，滁县专区与宿县专区合并后成立蚌埠专区，专区级公司迁往蚌埠，原在滁县的各公司改为县公司。其中花纱布公司改为纺织品公司，油脂公司并入县粮食局，撤销土产公司，增设蔬菜公司、贸易公司、综合福利公司和农村产品采购局、农副产品收购局，在城郊、乌衣、沙河、珠龙、施集、章广等地设采购点。以后迭经调整。至1959年7月，全县国营公司供销社商业机构由1950年9个发展到199个，职工人数由122人发展到552人。
1961年，供销社由县商业局分出，撤销公社商业科，恢复基层供销社和商业系统专业公司。60至70年代中期，县国营商业一直处于低潮。
1978年后，商业管理体制、流通体制进行改革，实行开放，搞活的政策，原属计划的国家统管派购物资和计划商品逐步放开，实行双轨制，发展横向联系，搞活市场，有力地支持了乡镇工业的发展。至1987年，市商业局下属有百货、糖烟酒、食品、蔬菜和饮食服务5个国营公司。