饲养种类
本县民间饲养的家畜家禽种类较多。家畜有牛、驴、骡、马、猪、羊、狗、猫等，家禽有鸡、鹅、鸭，均为地方品种。建国后，县有关部门一方面从外地引进新品种，一方面对地方品种进行改良。1985年，本县家畜家禽饲养种类如下表：

饲养量
役用牛
1949年，全县有役用牛10372头，其中水牛9145头，占总头数88%。1957年增至18149头。人民公社建立以后，役用牛由生产队集中喂养。1978年，全县有役用牛22892头。1979年农业生产责任制推行后，役用牛改为联户伙养，许多农户纷纷购养。随着伙养范围的缩小，独户私养逐渐增多。1985年，全县役用牛存栏量增至32961头，其中水牛29648头，占总头数的89%，比1978年增长44.7%，为1949年的3.1倍。
乳牛
1965年，原县农场引进饲养6头，因本县群众无饮用牛奶习惯，牛奶难售，不久停止喂养。1983年，新安镇居民张万德又引进饲养，至1985年，已经养大小牛4头。
骡马
建国前，本县只有大商户和地主家饲养役用骡马。1949年统计，全县有95头，其中骡79头，马16头。60年代以后，由于现代交通工具不断增加，饲养骡马者逐渐减少，至1985年已无人饲养骡马。
驴
本县向有饲养习惯，以役用为主，兼作交通工具。1949年，全县有驴3516头，随着农用机械和现代交通工具的增多，饲养量逐渐减少。1985年，只有城镇少数搬运户喂养，用以牵引板车。
猪
为本县饲养的传统家畜，是群众家庭收入的重要来源。1949年，全县生猪存出栏量48360头，户均1.2头。1957年，增至126582头，户均2.5头。1958年人民公社成立后，开始变私养为公养私养并举，社、队普遍建立养猪场，但由于管理不善，生猪增长有限。从60年代起，为促进生猪生产。政府采取奖售(工业品、饲料粮或化肥)和给大猪加价等政策，取得了较好的效果。1976年，全县生猪存出栏量增至228023头，户均3头。1985年，全县生猪存出栏量增至309237头，户均3.8头。
鸡鸭鹅
本县饲养历史悠久，以鸡为最。1949年末，鸡存栏27.6万只，户均6.8只。1957年，增至49.8万只，户均9.8只。“文化大革命”中，由于多养家禽被视为搞“资本主义”，一度限养，存栏量最低下降到18.99万只。1978年，全县存栏66.78万只，户均8.7只。1985年，全县饲养量增至604.65万只，平均户养75只，年末存栏量214.45万只，户均27只。
羊
1949年，全县存栏量3450只，其中绵羊350只。因其易遭踏粮食，桩牧为主。由于县人没有食用羊肉习惯，加之缺乏皮张加工技术，建国后养羊量增长幅度不太大。最多存栏量为：山羊6172只(1968年)，绵羊7193(1974年)。1980年以后，因加强林木管理，饲养量逐渐下降。1985年，山羊存栏量2482只，绵羊存栏量1384只；较1982年，山羊减少4108只，绵羊减少1949只。
兔
1956年，本县一度出现养兔热，后因难销、疾病等问题的出现而转入低潮。人民公社化以后，基本上无人喂养。1979年以后，饲养者较前增多。1981年，县内有兔2476只，但因饲养技术较差，后又逐渐减少。1985年，全县尚存941只，为1981年饲养量的38%。
狗
多年来本县农户几乎户户喂狗养狗，因狂犬病伤害人畜，80年代开始，禁止在城镇喂养，在农村喂养的成狗亦定期捕杀，饲养量较前减少。
猫
本县旧时饲养较多。合作化和人民公社化后，由于农民粮食公储为主，养猫户相应减少。1979年实行农业生产责任制以后，粮食由公储变为家户存储，养猫户逐渐增多，而猫源严重不足。
鹌鹑
1984年引进，全县只有新安镇和双塘乡几户人家喂养，总数百余只。
建国后若干年份本县主要畜禽存栏数量如下表：

疫病防治
疫病种类
本县畜禽疫病，牛有牛瘟、牛炭疽、牛肺炎；猪有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫和副伤寒；禽有鸡瘟、鸭瘟和禽霍乱；狗有狂犬病。
兽医
1949年，全县有乡土兽医30多人，1953年，政府将其集中组建成6个区联合诊所。以前，仅医治牛、驴、骡、马的疾病，且只治不防。1958年以后，县、社兽医站相继建立。从60年代起，开始贯彻“防重于治”的方针，国家出钱，社队出力，每年春、秋两季对畜禽进行全面防疫注射，使畜禽疫病减少。
1985年，全县兽医队伍有282人(畜牧兽医师7人)，平均每个行政村1.04人。