水域
建国前，本县因为没有水库，塘、坝、河流多数失修，水来满溢、旱则干涸，可养殖水面不多。建国后，通过大办水利，水面不断扩大。1956年，全县水面36450亩，其中水库13200亩，塘坝21500亩，河流1750亩。1980年，全县水面增至116718亩，其中水库105座，面积31744亩；塘坝20732个，面积51263亩；河流7条，面积29000亩。1984年，本县利用三低田开挖鱼池1030亩，至此，全县水面增至127018亩，可养水面7万亩左右。1985年实际养殖水面为59857亩。
渔产量
建国前到建国初年，多系私养和伙养。高级社后，水面归公，国家和社队以水库为主放养，私养基本不存。1958年至1978年，最高年产量1200吨，平均年产605吨。1980年10月，中共安徽省委决定放宽渔业政策，提倡以集体养鱼为主的同时，国营、集体、个人一齐上，于是以“联户或个人承包水面，所获“定量上交，超产归己”为主要内容的渔业生产责任制开始推行，从而可养水面较好地得到利用，促进了渔业生产。此外，还有少数农民改田造池，从事渔业生产。1980年至1985年，平均年产1278吨；其中1985年产量最高为2322吨。
建国后若干年份来安县渔业产量如下表：
渔产种类本县原有29个品种，建国后引进6种，各类品种列表如下：

鱼苗培殖
建国前，本县无人从事鱼苗繁殖，鱼苗来源全赖自然和从外地购进。1957年3月，国营来安鱼苗场在城南建立；1972年，又迁至平阳水库，改名为国营来安平阳鱼苗场。该场1963年对鲢鱼和鳙鱼施行人工繁殖获得成功。此后自繁自育，每年育苗3000～5000万尾。1985年，该场自繁自育最高量为8300万尾。
1985年，全县共有11个鱼苗场、94口鱼池，水面265亩。各鱼苗场基本情况列表如下：

河蚌育珠
1972年以前，本县无河蚌育珠。1972年，国营来安鱼苗场从怀远县荆山湖鱼场引进河蚌育珠新技术，当年试验成功。随后相继在汊河渔业大队、陈郢水库、龙山公社推广。1980年，汊河渔业大队队长徐宝生向本村群众推广河蚌育珠技术，1985年全村59户有51户育珠，共育3500多只。年收入10万元；因此该村被誉为“珍珠村”。这一年，全县生产珍珠196斤。
捕捞
本县长期沿用的捕捞方法有罩捕，网捕、张捕、钩捕、 鹰捕等，鹰捕仅限于县城几户。进入80年代以后，水库大水面捕捞多采取赶、拦、刺、张等联合作业法。