粮油食品局始建于1949年5月，称“凤阳县人民政府粮食局”。1956年改称“凤阳县粮食局”，1968年改称“凤阳县革命委员会粮食局”，1981年改为“凤阳县粮食局”，1984年改为“凤阳县粮油食品局”。
粮食局初建时，主要负责公粮征收，不担任经营业务。当时，局机关仅有11人，内设一个粮政股，下设临淮直属储运站和临淮市(今临淮镇)、凤城、殷涧、鹿塘、红心、武店、大溪河7个粮库，后又增设芦山、宫集2个粮库。1951年，粮食局将9个粮库撤并为凤城、临淮、门台、武店、刘府、总铺、小溪河7个粮库。1954年，各粮库改为区镇粮油管理站。1959年，区镇粮管站改以社建站，全县建凤城、临淮、黄湾、板桥、小溪河、利民、总铺、殷涧、大庙、宋集、曹店、刘府、武店、门台等粮管站。1962年，随行政区划的变更，全县粮站调整为七区二镇粮管站，分别为府城镇中心粮管站(原凤城粮管站)、临淮镇中心粮管站和板桥区、小溪河区、总铺区、武店区、门台区中心粮管站及大庙区、刘府区粮站。
1985年，全局有粮食专业干部178人，职工1412人，内设9个股，下设2个公司，6个工厂，9个区镇粮油管理站，38个粮油分站，9个区镇粮油交易所，1个汽车队，2个中转站。