本省水产品销售品种，50年代初主要是淡水鱼虾，50年代末叶试销海水鱼，60年代逐步调进海水鱼调剂市场花色品种。70年代，海、淡水鱼类销量大体相等。80年代初，海水鱼超过淡水鱼1倍多。近年来，海水鱼比重正在下降，逐步趋向合理。
淡水产品方面，同上章“收购品种”一节所记。
海水产品方面，本省市场常见而又大众化的品种，有带鱼、黄鱼、扒皮鱼、马面豚，以及海虾米、虾皮、海带、石花菜等。还调进少量海参、鱿鱼、淡菜、海蜇皮、海蜇头等较为高档的海产品。