一、农技机构
区内农技推广机构，始建于民国37年(1948)，为皖南农业技术推广辅导区在宣城设立的办事处。该机构先后在湾沚、敬亭、双桥、孙埠及金宝圩等地建立水稻良种示范区，贷放种子，结合推广农业技术和农药械等。但服务范围小，作用不大。
建国后，为适应农业发展需要，1951年至1953年，先后建立地、县国营农场，进行丰产示范。地区成立农技推广所、蚕桑推广所、植棉指导所、植物保护站等机构，实施农业技术推广工作。1955年至1957年，建立区(片)农技推广站，五县共建站25个，配备技术干部82名，并配有简易仪器。“大跃进”期间，农技机构职能削弱。1962年经过整顿，重新得到发展。各地农技站广泛发动和指导农民种好试验田、丰产田、种子田，举办农技夜校，组织现场参观，推广新式农具、农药、化肥及其它农业实用技术。地、县农业部门农技干部下乡蹲点，种试验田，率先示范。“文化大革命”开始后，地、县农业部门工作停顿，基层农技站除宁国县外均被撤掉，农技推广工作受到很大影响。1972年开始，建立四级农科网。到1978年，先后建立5个县农科所、109个公社农科站、252个大队农科队、4029个生产队农科组，公社、大队两级有农民技术员1636人。同时，恢复农技推广站24个，其中县站1个、区站8个、公社站15个，农技人员192人。
农村实行家庭承包后，公社、大队农科组织大部解体。1982年仅存农科站62个，农民技术员221人。这些人经过进一步培训、考核、考试后，发给证书，是农村一支不脱产的农业技术骨干队伍。
1983年后，农技推广工作出现蓬勃发展局面。经过调整充实，先后建立健全地、县两级种子公司和农技、植保、土肥、经济作物等站，以及县良种、棉种等场，有技术干部714人；农技推广站发展到141个，有技术干部210人，农民技术员337人。各地还建立科技示范户50171户，1987年调整为13314户。
二、农技改革
随着农业生产的发展，农业技术不断进行改革。50年代初，主要是选种、育种和推广良种，改进栽培和管理技术。50年代中期，推行“三改”，积极改革耕作制度，推广间作、连作、再生稻以及水稻泥盐水选种、合式秧田、温床育苗等栽培技术。到1957年，全区基本改掉水育大板秧田和“一尺挂两头”的稀植习惯。稻田耕制由一年一熟为主逐步向一年两熟发展。60年代继续改革稻田耕制，大力提倡单季改双季，双季间作改双季连作。同时在品种、栽培、管理上推广新技术，如早稻高秆改矮秆，晚稻籼型改粳型；实行地窖催芽、湿润育秧、小苗带土移栽；红花草以磷增氮；药剂治螟等。并邀请江苏、浙江农民水稻专家陈永康、胡香泉前来传授水稻高产栽培技术和稻田改制经验。70年代推广水稻温室无土育秧和两段育秧法，放养水生绿肥，实行早稻秸秆还田，试用微量元素和复合化肥，推行种麦六项改革，棉花育苗移栽，发展杂交水稻等。1979年，全区杂交稻发展到28.81万亩，单产比常规稻增加75～100公斤。双季稻种植面积达到历史最高水平：早稻116.05万亩，双晚120.41万亩，产量占粮食总产的65.66％。
进入80年代后，农技改革的重点放在提高农田经济效益上，不断开拓新的领域。1982年开始示范早稻地膜育秧，到1987年全区已有14％的秧田使用此项技术，一般比露地育秧增产10～15％，并为适时栽插双晚、提高产量创造条件。水稻品种经过不断更新，高产良种占85％以上。在推广杂交稻新品种基础上，实行早、中、晚杂配套，同时探索杂交优势再生利用，优选出威优、协优64、401等理想再生品种，掌握一些关键性技术措施，为部分水源不足、不能及时播种后茬作物地区，找到增产途径。稻田耕制经过不断调整已基本稳定，一麦一稻、一油一稻、一肥二稻的轮作形式成为主要耕制。双季晚稻面积由最高1979年120.41万亩调整到100万亩左右，占水稻总面积的35.5％。冬绿肥稳定在70万亩左右。棉田实行棉花与午季粮油两熟制。1987年还推广油菜、小麦免耕栽培15.5万亩，建立百亩丰产方5处，重点示范化学除草、免耕栽培、油菜施硼等适用技术，亩产量比全区当年午季粮油平均单产提高80％以上。
三、品种改良
水稻品种建国以后，区内水稻品种重大改革有四次：第一次，1951年至1953年，主要是发掘地方良种，推广改良品种。到1956年，各地选出的地方良种有鸡爪籼、顺水拖、三粒寸、三朝齐、小红稻、九月红等。经过提纯、繁殖、推广，地方良种面积达60％以上，改良品种达35％以上，基本上淘汰了劣质品种。第二次，1955年开始，在推广双季稻中缩小籼稻品种，扩大粳稻品种。引进试种早粳元子2号、青森5号、有芒早粳、无芒早粳，中粳银坊和晚粳老来青、853等品种。通过实践，早熟粳稻因气候条件不适应，产量不高，未继续使用。中熟晚粳增产作用明显，种植面积逐年扩大。以后经过不断引种、鉴定、选择，到60年代中后期基本趋于稳定，即双季早稻以籼稻为主，双季晚稻以粳稻为主，单季稻籼、粳并存，一直延续至今。第三次，60年代后期，为克服高秆品种不耐肥、易倒伏弱点，大力推广矮秆良种，到70年代初，早稻基本实现矮秆化。当家早熟品种有矮南早1号、二九南1号、二九青等，中熟品种有七一早、原丰早、圭陆矮等，迟熟品种有广陆矮4号、先锋1号等。双晚配用沪选19、武农早、当选晚2号、农垦58、农虎6号、嘉农482等，实行早、中、晚熟合理搭配。80年代水稻品种进一步向高产、优质、合理布局发展。早稻以浙辐802、二九丰为当家品种，搭配七一早、二九青；中稻以BG910、BG902为当家品种，搭配BG929、金陵57等；双晚以当选晚2号、双丰4号为当家品种，搭配晚粳1号、徽粳804、鄂宜105、桂花糯等。第四次，1975年以后，发展杂交品种。1977年种植12300亩，单产比常规品种高75～100公斤。80年代调整杂交品种组合，使用威优、汕优6号、汕优64等，到1986年，种植面积达275510亩，平均亩产352公斤。1987年，地区种子公司参加省早杂协作攻关，利用广德县农科所选育的“08”、“09”、“TK2”等不育系配制杂交组合，生育期在110天以内，适合本地区作早稻栽培。目前已示范种植的有汕优287、协优63、汕优圭33和汕优64等接班新组合。
麦类品种建国后，小麦品种变化较大。50年代引进南大2419、矮粒多、矮秆红，60年代引进阿勃、华东6号、吉利麦、望麦15、万年2号，70年代中后期引进扬麦1、3、5号，浙麦3号和宁麦3、4号。80年代以扬麦4、5号为当家品种。元麦(又称米大麦)品种变化不大。大麦因啤酒酿造业发展，面积扩大，引进早熟3号、辐矮早3号、西引2号等优良品种。
甘薯品种1954年引进胜利百号，比当地品种增产五成至一倍，推广很快，占全区甘薯面积90％以上。但经长期栽培，已经退化。近年来又引进南薯1号、徐薯18，增产显著，将逐步代替原有品种。
油菜品种50年代推广甘蓝型良种胜利油菜，但生育期较长，不适宜双季稻地区栽种。后又推广地区农科所选育的白菜型品种104以及引进的甘蓝型品种胜利青梗、332、363、川油2号等。到60年代后期，又陆续选育、引进一些早熟高产品种，有甘蓝型20223、广德761、741以及白菜型油冬儿等。80年代种植面积较大的品种有104、当油早1号、068等，其中甘蓝型占45％以上。并试用杂交油菜品种和低芥酸油菜品种。
棉花品种建国前有少数德字棉品种，50年代初迅速推开。60年代中期推广岱字棉。70年代初期更换为鄂光棉、802。80年代初普及鲁棉1号。后因品质不佳且易染枯萎病和黄萎病，于1985年引进、推广泗棉2号、徐州514等品种。
四、作物保护
1、作物病虫害
水稻病害50年代主要有白叶枯病、稻瘟病、胡麻叶斑病，其次为水稻干尖线虫病。到60年代，纹枯病有所抬头；白叶枯病因大面积扩种双季稻而得到控制，稻瘟病仅在山区和老病区发生。70年代，纹枯病成为水稻第一大病害；白叶枯病因单季稻当家品种不抗病而再度猖獗，成为水稻第二大病害；稻瘟病开始向平畈区蔓延，它与纹枯病、白叶枯病合称为70年代水稻三大病害。同时，普通矮缩病和黄矮病发展很快。到80年代，纹枯病成为常发性重要病害，白叶枯病因大面积推广抗病品种再度得到控制，稻瘟病仍是一种重要病害。另外，水稻穗期病害如云形病、叶鞘腐败病、稻曲病开始流行。
水稻虫害50年代至60年代，主要有稻螟虫、稻苞虫和稻春象，其次是稻纵卷叶螟、稻蓟马。到70年代和80年代，除螟虫仍是重要虫害外，稻叶蝉、稻飞虱和稻蓟马发展很快，成为水稻重要虫害。70年代中期以后，随着耕制改变和杂交稻面积增加，二化螟回升，成为水稻螟虫主要螟种和单季稻区主要虫害。70年代后期，稻飞虱发生量增加，为害加重。
小麦病害50年代至60年代，主要有叶、条、秆锈三种锈病以及黑穗病和线虫病，其次是赤霉病。70年代至80年代，前三种病下降，赤霉病成为主要病害。白粉病和纹枯病偶有发生。
小麦虫害50年代至60年代，主要是麦蚜虫，其次是粘虫。80年代后，粘虫为害下降。
棉花病害50年代至60年代，主要是炭疽病和立枯病。70年代至80年代，除这两种常发性病害外，枯萎病发展很快。
棉花虫害50年代至60年代，主要有棉蚜虫、红蜘蛛、叶跳虫，其次是红铃虫。70年代以后，主要是棉蚜虫、棉铃虫、红铃虫、红蜘蛛，简称“两棉”、“两红”。
其它作物病害甘薯黑斑病，在50年代末和60年代初随胜利百号薯种的推广而迅速蔓延，为害严重。油菜病毒病，发生较普遍，特别是暖冬年份发生为害更重；霜霉病和菌核病也是油菜的重要病害，尤其是菌核病，80年代已成为油菜主要病害。
2、病虫害防治
对农作物病虫害的防治，50年代提出“预防为主，防治结合，治早、治小、治掉”方针。1975年提出“预防为主，综合防治”方针。
防治手段50年代到60年代初，以人工防治为主，如用点灯诱蛾和人工采卵方法防治水稻螟虫，用人工摘除病叶方法防治小麦锈病等。60年代中期到70年代，逐渐转向以化学农药防治为主。70年代后期，提倡养鸡治虫，并开展病虫天敌资源调查。进入80年代后，综合防治成为主要方法，由单纯化学药物防治改变为化学防治与生物防治相结合，由一病一虫单独防治改变为对多种病虫总体防治。并开始运用防治指标作为防治依据，即当病虫为害达到或超过允许损失水平时才进行防治，以提高防治工作经济效益。
防治组织农业集体化后直到70年代末，均由集体统一组织防治。80年代农村实行家庭承包，初期由各家各户分散防治，效果和效益都不理想。1982年后，推行植保专业承包办法，各地兴办一批植保公司，组织农民技术员与农户签订承包防治合同，负责防治工作。