民国初期，区辖5县商品价格由各同业公会自行掌握，视市场行情变化而议定。民国31年(1942)因物价上涨较剧，开始实施物价管制，各县对人民生活必需品采取限价和议价政策。限价物品为米、谷、麦、面粉、食盐。议价物品分5大类：食油类包括菜油、菜籽、茶油、茶籽；棉纱类包括20支纱和土纱；布疋类包括12支细布、16支细布、阴丹士林布、安安兰布、斜纹布和白土布；燃料类包括木炭、木柴、桕油、桕子和青油；纸张类包括土报纸和毛边纸。抗战胜利后，区内物价短暂下跌。但不久又迅猛上涨。以宣城县为例，民国34年10月上旬每石中熟米价1260元(法币，下同)，至民国37年8月，又涨至3174.6万余元。该县国民政府再次实施币制改革，发行金圆券，以1：300万的比例，限期兑换法币，并采取限价措施，但为时不久，限价失败，物价继续急剧上涨。至民国37年4月中旬，中熟米每石涨到113.4万元(金圆券)，不到5个月，上涨8570余倍。
建国初期，社会经济不稳定，生活资料匮乏，投机商人大肆抢购物资囤积居奇。宣城县自1949年6月至1950年2月，先后出现4次较大的物价波动。以猪肉为例，1949年5月每斤150元，11月涨至3200元，上涨21.3倍。后该县人民政府认真贯彻国家稳定物价方针，限制私商投机活动，组织大量货源投放市场，定价销售，有力地打击不法商贩，稳定了市场。建国后，人民政府对物价本着基本不动、个别调整原则，逐步提高农副产品收购价，并随时调节商品生产和市场供求，稳定群众生活必需品价格，以安定人民生活。至1987年，全区物价总趋势大致可分4个阶段：1950至1966年，物价主管部门在保持价格总水平基本稳定情况下，对部分工业品价格进行调整，并适当提高部分农副产品收购价。1967至1978年，区辖对价格实行冻结政策，价格总水平略有下降，但物资供应较紧张。许多商品如白糖、肥皂、煤油、豆制品、棉花、棉布等均凭票供应。1979至1984年，区辖5县经济发展，生产大幅度上升，物价部门有计划有步骤地调整和放开一部分商品价格，但上升幅度不大。1985至1987年在经济较快增长的同时，区辖5县提高一部分农产品和工业初级产品价格。1986年，根据省物价、商业等部门“关于加快22个体改试点县商品流通体制改革的通知”精神，除国家定价的石油、食盐、食糖、彩电外，其余工业消费品零售价格，试点县可适当放宽(泾县、宣城为试点县)。以规定零售价格为标准，上浮不能超过20％，下浮不限，由企业自定。1987年，区辖5县继续放开部分商品价格，对计划外汽油、柴油、钢材、水泥、煤炭、化肥、农用薄膜等，允许议价，但需申报主管单位核定。议价一般不高于国家定价80％～100％。