一、位置规模
淮南乳品公司原名淮南农场，于1956年5月在原淮南市示范农场的基础上扩建而成。该公司位于淮南市东郊，南靠淮丰乡，西接宫集乡，东临窑河，北与洛河镇接壤。距淮南铁路九龙岗车站3公里，九（龙岗）洛（河）公路穿场过境。
土地总面积32842亩，其中耕地23808亩、林地204亩、水面1269亩（养殖面积1269亩）、果园12亩。总人口4641人，职工2546人。有科技人员299人，其中高级技术职称7人、中级技术职称57人、初级技术职称235人。农业机械总动力8893千瓦，包括大中型拖拉机123台、小型拖拉机48台、联合收割机20台、载重汽车19辆和一批配套农机具。
公司设经理、副经理，下设13个科室。辖农业、工业、商贸、畜牧水产等4个经济实体，以及乳品厂（副县级）、奶牛一、二、三场、农牧科研所、农机修配厂、武装部等科级单位和8个农业生产队。有中学1所、教师35人，在校学生382人；小学3所，教师42人，在校学生533人，幼儿园1所。医院1所，医务人员39人，病床32张。
1990年社会总产值3208万元，其中农业产值1479万元、工业产值1503万元、建筑业产值87万元、运输业产值8万元、商业饮食业产值131万元。利润118万元（1989年），税金53万元。主要农产品年产量：小麦5800吨、大豆2012吨、鲜牛奶6028吨；主要工产品年产量：奶粉658吨、麦乳精282吨、面粉2833吨、淀粉325吨。
二、自然条件
该公司地形呈矩形，东西长8．3公里，南北宽4．8公里，由西向东逐渐倾斜；地势平缓，土地连片，适合机械化作业。土壤为下蜀黄土发育的砂礓黑土，其中一部分因长期种植水稻而成为潴育型水稻土，大部分是砂礓黑土和砂礓黄土。PH值6．5～7．9，有机质含量11～2％，部分3％，氮磷缺乏。土壤粘重板结，耕作性能差，肥沃度中等。
气候属暖温带半湿润季风区，四季分明，气候温和，雨量充沛。年平均气温14～15℃，无霜期230天左右，光热资源比较充裕。年平均降水量895毫米，多数集中在6、7、8三个月，约占全年降水量的50％，夏季易涝渍，秋季常有干旱发生。
三、农田水利
1957年10月，开始按规划要求，建设条田，开挖沟渠。1957～1960年，兴修水利26万多土方，建涵洞105个。1961～1965年，完成33万土方，旱作物地块条田基本完成。1971～1975年，生产建设兵团期间，为扩大水稻种植面积，大田改小田，增修灌溉渠道总长5．2万米，土方18．3万方，建涵洞103个。1980年以后，为适应小麦、大豆生产的需要，水利重点以排水为主，开挖长4600米，宽8米，深2．5米的大干沟一条，解决了西部地区的排水问题。35年来，共修各类沟渠总长216公里，挖土方71万方，建大小涵洞380个、桥梁23座，基本形成条田地格成方的格局。
四、建置沿革
1956年5月，省农业厅派员接收原淮南市示范农场，筹建国营淮南机械农场，隶属省农业厅领导；10月，调来C—80拖拉机2台，中型拖拉机5台，轮式拖拉机2台，成立由13名机工组成的机耕队，开始垦荒生产。当时，接收市农场的耕地只有100多亩，周围是大片的茴草地和荒洼。在农场筹备处主任吴振胜、副主任马骥的领导下，执行“边开荒、边建设”的方针，开始了艰苦的创业；11月，市属奶牛场并入淮南农场，有奶牛19头，又从东北购进黑白花奶牛68头，计87头，成立奶牛队；12月，建立养猪队。
1957年3月，省农业厅确定淮南农场的经营方针为“农牧为主，多种经营”；5月，任命范君实（地专级）为场长。场部设办公室、供销、会计、作业等科室，辖农业1、2队，机耕队、奶牛队、蔬菜队和养猪队，职工134人。1958年4月，农场下放淮南市领导，扩进淮丰农业社（场社分开核算），从定远、肥东县招收新工人180名，安置上海市下放知识青年152人，职工总人数近500人。1959年春，场、社分开，农场又归省农业厅领导，并接收淮南市淮上公社涧北大队1335人，男女劳力397人，组成农场跃进大队（分开核算）。农场执行农畜产品出口生产为主的方针，组建畜禽场，大量采购种畜、种禽。1961年，成立林业队，开辟果园420亩。1962年12月，建立上窑分场。1965年，根据省农垦厅指示，调整农场机构设置，撤销生产机务科、计划财务科，成立综合办公室。建立西上、金湖、龙塘西、方大塘等4个农业生产队。撤销上窑分场，饲料队、养猪队并入农业队，兽医诊所并入奶牛队，修配厂并入机耕队，党委办公室、工会、团委合署办公。
1966～1968年，“文化大革命”初期，农场领导部门瘫痪，人民解放军6408部队派军代表进场。1968年3月，成立淮南农场革命委员会。1969年11月，淮南农场改名安徽生产建设兵团1师2团。1975年8月～1976年6月，恢复农场，成立过渡性领导小组。原副业2连改为奶牛场、副业1连改为园艺队，另有8个农业生产队。1978年4月，顾廷科任场长，陈广武任党委书记。是年底，淮南农场一举扭转了持续20年的亏损局面，创利22．5万元。1979年，试验站升格为农科所，奶年2场建成投产。这一年继续盈利，连续两次被国家农垦局授予先进单位。1980年、1981年又持续被评为全省农垦系统先进单位。1981年8月，顾廷科任党委书记。1982年开始筹建奶牛3场；是年，该场被省政府授予“多种经营先进单位”。在顾廷科任主要领导期间，淮南农场的生产经营取得了良好的成效。被省领导称为“五年跨了五大步”。
1985年，朱春先任党委书记。1986年，张诚任经理，肖有斌任书记。1987年5月，淮南农工商联合企业公司更名“淮南乳品公司”，撤销原劳动服务公司、基建、供销等公司，成立农业、工业、商贸、畜牧水产公司4个经济实体，实行经理负责制和经理任期目标责任制。
五、生产经营
建场初期，农场执行农牧为主的生产方针。1957年，农作物播种面积12200亩，生产粮食400吨，交售商品粮250吨，奶牛由19头发展到87头，盈利2万多元。50年代末至60年代初，农场下放给淮南市领导，经营方针受“大跃进”、“共产风”的影响，大部分壮劳力投入“大炼钢铁”，农业生产受损。接着三年自然灾害，职工生活困难，生产下降。1962年，在省农业厅领导下，贯彻中央“调整”方针，重新确定“以农业为主，加强乳牛生产，开展多种经营”的生产方针，扩大水稻面积，建立饲料地7000亩，促进了农牧业的发展。并实行“三包一奖”责任制，调动了职工的积极性，战胜霜冻、涝渍等自然灾害，夺取粮食总产1035吨的好收成。1966年，农业总产值达115．7万元，比1961年翻一番；粮食总产3251吨，比1961年增长2．16倍；鲜奶总产量353吨，是1961的的3倍。
“文化大革命”开始后，农场领导机构瘫痪，规章制度打乱，生产下降，亏损加重。1969年11月～1975年8月，生产建设兵团时期，重整农牧业生产，进一步扩种水稻，建立乳品加工业。1973年，水稻面积达1．95万亩，平均单产275公斤，粮食总产6420吨，创历史最高纪录。饲养奶牛332头，鲜奶产量稳步上升。1978年，调整产业结构，压缩水稻面积，扩种小麦，发展奶牛业，扭转了多年亏损局面，被列入全国农垦系统先进单位。
1979年，制订“围绕奶牛业，安排种植业，发展加工业，繁荣第三产业”的经营方针。1979～1983年，先后建立第2、第3奶牛场，奶牛饲养量达1522头，鲜奶总产4003吨，每头奶牛平均单产4757公斤。1984年，投资247万元扩建乳品厂。“六五”期间是该场奶牛发展的鼎盛时期；2、3奶牛场建成投产后，五年间：1场盈利142．6万元，2场盈利82．4万元，新建3场亏损16．6万元。
1986年以后，由于内部经营管理不善，外部关系不顺，奶牛业亏损严重。“七五”期间累计亏损532万元。农业生产却持续稳定发展。1986～1988年，小麦单产233．5公斤，大豆单产达110公斤，1990年，小麦单产达286公斤，职工年人均收入1153元。