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第五节 其它干果
安徽还产有白果、香榧、柿饼、杏仁、意仁米、芡实、莲子等干果，除白果外，多数以产地供销社收购为主，省不作统计。 一、白果 安徽白果生产起源较早，北宋宣城诗人梅尧臣有诗曰：“鸭脚（白果的别称）类绿李，其名因叶高，吾乡宣城郡，每以此为劳。”白果主要产于宁国、宣城、太平、歙县、金寨、岳西、潜山、舒城、绩溪、青阳等地。50年代初，全省年产量为50吨。60～70年代，100～150吨左右。 1955年，供销社始收购白果，次年列为省管商品。1957年，省人民委员会规定白果为二类统购商品，不准进入自由市场，由供销社独家经营。1980年起，白果实行议购议销，供销社收购量下降。 白果因其商品量少，主要用于医药。省外主要销往上海、江苏等大城市，每年也有一定数量出口香港、澳门、越南、马来西亚、新加坡、泰国等。1965～1987年安徽白果购销数量见表5—2—8。 1965～1987年安徽省白果购销统计表 表5—2—8单位：吨   注：国内纯购进，1955年47．8吨、1958年75．5吨、1959年53．4吨、1960年32．1吨、1961年55．2吨、1962年78．1吨、1963年150吨、1964年57．4吨、1966年32．6吨。 1965年，省供销社制定白果质量标准：身干，白色、肉厚，不霉烂、无杂质、虫蛀。 二、香榧 安徽香榧的种植历史已有千余年。宋淳熙二年（1175年）《新安志》载：“披子（香榧的古称）小而美，出于黟?”。清嘉庆年间《黟县志》也有：“榧，一名赤果，一名玉山果”，“出十二都大星者佳，壳薄心实，香美异常，一树可下数十斛。”香榧子主要分布于黟县、休宁、歙县、泾县、宁国、宣城、太平等地。以黟县香榧品质最佳。建国初，全省香榧子产量12．5吨。之后，生产虽有所发展，但增产幅度很小。1987年达168．5吨。 1956年起，香榧子为省管商品，由县供销社经营。全省年收购量100～150吨。1980年改为议购议销。香榧子历史流向为上海、南京、杭州一带。杭州市著名香榧子制品，部分原料取自皖南。香榧子也略有出口。 香榧子颗粒中型而略长，两头尖，壳面洁净光亮，有浅纵皱纹，仁衣深褐色，仁肉黄白而饱满。根据颗粒大小分成大子（木榧）、小子（香榧）两种，以小子为佳。常见的品种有小圆榧、圆榧、米榧、小米榧、长榧、木榧、转筋榧等。1965年，省供销社规定香榧子质量标准：身干，籽粒饱满，无虫蛀、霉变、杂质。 |
