目录
第一节 购销沿革
供销社经营的调味品省内产的以大蒜、生姜、辣椒干、味精为主，其中，大蒜、生姜产量较大。1979年以前，调味品生产多数被限制在农民的自留地里，商品量很小；味精生产多因原料不足，产量亦很小。中共十一届三中全会后，调味品生产得到很大发展。由于受国际市场行情和销量的影响，调味品产量变化较大。 建国初，调味品为供销社经营。1956年，在蚌埠、合肥、芜湖、安庆、淮南、屯溪、滁县、宿县、阜阳等有蔬菜公司机构的地市，调味品划归国营商业。1963年，重新划归供销社经营。1962年，生姜、大蒜、辣椒干为省管收购价格、调拨指标商品。1965年，省供销社规定，辣椒干在省内调拨按省安排计划组织产、销区县公司、市供销社直接购销，调省外和供应出口部分，由产区县公司经营；生姜、大蒜在省内调拨部分由产区县组织、基层社经营，直接与销区购销结算；调省外部分由区县公司经营。1979年，生姜、大蒜试行议购议销。1980年，大蒜头、生姜、辣椒干、味精等放为地、县供销社管理。1982年起，调味品市场全面放开。 花椒、八角自1956年起为全国供销合作总社管商品，每年由全国供销合作总社分配调拨计划。1984年起，实行议购议销。省外调入的花椒、八角由分公司统一经营，再分销各地。黑、白胡椒、茴香等均由各地自由采购。 |
