合肥是皖西和皖南的茶叶集散地。清末民初，主营茶叶的商号有永泰源、德丰源、宏大源、乾和泰等家，兼营茶叶的商号及茶叶摊点有30余户。这些商号及摊点多设于东大街(今淮河路)、后大街(今安庆路)等商业闹市，及文昌宫、范巷口、木滩街、坝上街等人流密集地区。民国10～26年，合肥茶市辐射面扩大，徽商来肥专营茶叶者络绎不绝。民国27年合肥沦陷后，正在兴起的合肥茶市的进货渠道中断，业务清淡。抗战胜利后，先后复业的茶庄有瑞生、明义、复兴源等10家，经营茶叶的摊贩有20余户。但这些店家的生意并不兴隆。
解放初，李顺记、鸿记、庆丰泰茶店相继开业，新生、庆和、祥泰等杂货食品店兼营茶叶。1950～1955年，国营安徽省茶叶公司于宿州路南段设点经营茶叶批发业务。1956年，合肥市农副产品采购局于淮河路组建茶叶批发部。私营茶庄除明义、李顺记2家停业外，其余茶庄经有关部门批准成立了公私合营合肥市茶叶商店。该店下属有9个零售门市部、1个批发部和1个茶叶加工组。1957年，市农副产品采购局撤销，市供销办事处成立，茶叶批发购销业务由其管理。该处将茶叶、果品业与糖业合并，成立了合肥市糕点水果公司。公司下设水果、糕点和茶叶3个批发部。1964年10月，合肥茶庄成立，以批零兼营的方式经营茶叶。
1969年，合肥茶叶批发部划交市外贸公司管理。1971年3月，茶叶批发部由胜利路42号迁至一里井，同年5月被并入市土产公司。
1977年5月，茶叶批发部由市土产公司划出，成立市茶叶畜产公司。1981年12月，市茶叶畜产公司机构分置，市茶叶公司成立。该公司有职工196人，隶属市供销合作社领导。1985年其茶叶购进量为3536担，销售量为3884担(含上年结存)。
商品购销
清代，皖西茶农、茶商常在谷雨前后运新茶来合肥市场销售。清明前后，来自口岸城市的茶商在合肥茶市收购六安瓜片、炒青、小兰花等大众喜爱的茶叶品种，有的还选购黄山毛峰、齐山云雾、太平猴魁等名茶供出口。合肥茶商亦从外省购进一些西湖龙井、碧螺春等名茶应市。零售茶店普遍采取勤进快销的经营方法，于售前即将茶叶分成1～2两重的小包装卖给顾客。
民国前期，皖南茶农、茶商为占领合肥茶市，普遍采取提前与茶店通过函电预约等方法，以合同形式固定供求关系。合肥茶商有的提前与口岸城市茶商挂钩做转岸出口生意，有的做起了外商的代理人。因为合肥多数居民经济贫困，所以消费的茶叶多系炒青、烘青、茶叶末，很少消费名茶。日军占领合肥期间，合肥茶市骤然萎缩。抗战胜利后，合肥茶商虽极力复业，但因内战频发、民生困苦而终不得振兴。
解放初，受西方经济封锁的影响，合肥茶商停止了转销出口业务。1950年，国营安徽省茶叶公司开始在合肥经营茶叶批发，主要为外贸出口至东欧国家提供服务，同时也面向私营零售商。1953年，国家将茶叶划为二类物资，茶叶由国营公司在茶叶产区建立的收购点集中收购。
从1956年起，合肥茶叶批发部遵照上级公司下达的购销计划调进茶叶应市，各零售门点(含跨行业兼营门点)所需茶叶统由该批发部供应；其他行业及个人未经批准，不得经销茶叶。随着人民生活水平的提高，居民中饮茶者渐众，加上各单位允许从福利费中开支买茶叶给职工防暑降温或用以招待，外事单位还可用公款购买名茶招待外宾，故茶叶社会需求量增加很快。60年代初，合肥市场茶叶供不应求。为做好市场供应工作，茶叶批发部对单位购茶采取批供办法；邮局规定市民寄往外地的茶叶每人次不得超过2市斤。60年代中期，市场茶叶供应紧缺状况逐步缓和。至1969年，合肥市茶叶购销量较解放初期增长了40%左右。
1983～1985年，国家鼓励产销者直接见面，继而放开茶叶市场。这一时期，十字坡茶场经营部、周王农场茶叶经营部、省农垦厅茶叶经销部、市果品公司茶叶批发部、市糖业烟酒公司茶叶批发零售部、西南茶庄、黄山茶庄、含山路个体茶叶摊贩群等茶叶经营单位在合肥市场相继开业。茶农和茶商带着样品频频走机关串企业兜售茶叶，有的还采用给购茶单位经办人“辛苦费”等办法进行促销，原有的茶叶计划经营体制不复存在。1985年，合肥市国营茶叶公司的茶叶购、销数分别比1982年下降60%和30%。
储存加工
民国年间，合肥茶商多用白铁桶、木桶、竹篓等容器密封储存茶叶，然后将储茶容器放置于干燥且空气流通的库房高处。
解放初，合肥茶商采取传统方法储存茶叶。国营商业部门统管茶叶购销批发业务后，合肥糕点水果公司于1958年在胜利路12号兴建了1幢600平方米的砖木结构的茶仓，解决了茶叶的储存问题。1963年，又于合瓦路一里井处新建茶叶专用仓库3幢计2254平方米，建成包装车间100平方米和加工车间200平方米。加工车间的加工能力为：手工加工每班500公斤，机械加工每班1500～2000公斤。
在茶叶专用仓库内，职工们采用地面垫砻糠20～30厘米厚，再复盖篾簟的办法堆放茶叶。平时库房门窗紧闭，内部相对湿度保持在40%以下。用此办法储存的茶叶，通常能达到“四防”(防潮、防热、防光、防异味)要求。