清初，凡开设牙行，均须领用部贴。据《户部则例》载，牙贴分4则纳税：上上则每张年征银2两，上则征银8钱(合肥为1两)，中则6钱(合肥为9钱)，下则4钱(合肥为8钱)。嘉庆八年(1803)，合肥县有牙行189户，每年征牙税银177两8钱。其中上则95户，每户完纳税银1两；中则76户，每户完纳税银9钱；下则18户，每户完纳税银8钱。咸丰十一年(1861)，牙税由牙厘局经征报部，并提高税率：上上则每贴一张，年征银3两，上则年征银1两5钱，中则年征银7钱5分，下则年征银4钱5分。
光绪二十八年(1902)，因筹不足庚子赔款数额，安徽增办牙捐，由筹议公所刊发执照，按5则收捐：上则年捐库平银20两，上次年捐库平银16两，中则年捐库平银12两，中次年捐库平银8两，下则扣捐库平银4两。并令无力领贴的小本牙行，与领贴户一起领照纳捐。其原领部贴者，除照章纳税外，另收贴捐，亦分3则：上则年捐银12两，中则年捐银8两，下则年捐银4两，并发给执照。旋以执照等级过多，改5则为3则：上则岁捐银24两，中则17两，下则1l两。贴捐亦同时更改为：上则岁捐银8两，中则5两，下则3两。
民国2年12月，合肥执行安徽都督兼民政长倪嗣冲颁发的《整顿牙贴章程》，牙贴费的征收办法仍沿用清代规定。标准：上则纳贴费库平银200两，每两以1.5元折合，计银元300元；中则纳银lOO两，折合银元150元；下则纳钱lOO千文，每千文以8角折合，计银元80元。在牙贴费外，每年尚应完牙税及岁捐两项。民国2年，牙税与岁捐合并，改称牙行税。上上则年税额银元(下同)16.5元；上则14.25元；中则8.5元；下则5.17元。年纳税期，茶行、鱼苗行、夏布行、竹布行限定为5月，百货、粮食行限定为l0月，由县事征收汇解，并可提取所收牙行税的5%作为办公经费。资本轻微的商人，可领一年期的短期行贴。短期行贴费分为30元和20元两等，均一次抽足，不另收牙行税。
民国4年，捐税并行，扩大了征税范围。牙贴捐分长、短期2种。长期牙贴捐分为4等：1等600元，2等400元，3等200元，4等lOO元；短期牙贴捐分为2等：1等60元，2等40元。长期牙贴税年税额1等60元，2等40元，3等30元，4等20元；短期牙贴税按长期牙贴税3等、4等的年税额缴纳。另外，对买卖田地房屋设置的官中，也征收贴捐及年税。
民国19年12月，安徽省政府颁布《安徽省牙税章程》，规定长期贴捐年税标准为：1等贴捐600元，年税60元；2等贴捐400元，年税40元；3等贴捐200元，年税20元；4等贴捐lOO元，年税10元。短期贴捐分为3等：1等贴捐60元，2等贴捐30元，3等贴捐20元。牙贴税于每年6月、12月缴纳。逾期1个月，照原额加征1／10；逾期两个月，加征4／10；逾期3个月，责成原保人代缴，并追缴牙贴。民国22年，合肥牙税比额为9600元，承包人实解正税11105元，附加1600元。次年实解11105元。
民国24年，《安徽省牙行营业税章程》规定，长期(5年)贴费及年营业税额为：1等贴费400元，年税40元；2等贴费200元，年税20元；3等贴费100元，年税10元；4等贴费60元，年税8元。短期(1年)贴费为：l等120元，2等60元，3等30元，4等20元，不收年税。
牙行代客买卖时抽收行佣，民国初年定为按成交金额5%抽收行佣，其中向买主取3%，向卖主取2%。民国24年，规定抽收行佣最高限为3%，由买卖双方各承担一半。
民国26年，合肥县牙税比额为法币(下同)14789元。民国30年，根据《安徽省牙行营业税征收章程》规定，按佣金额累进课征营业税，月收佣金不满300元的，课征6%；300元以上，不满500元的课征8%；至1500元以上的课征15%。对于临时牙行，收取佣金不满200元的按8%课税，分为四级累进，至800元以上的按15%课税。民国32年，牙行业营业税按所得佣金征收6%，民国35年8月，改按3%征收牙行营业税。
1949年2月22日，合肥市人民政府颁布《行店注册办法》，规定牙行按成交额抽收3%佣金，取消一切恶习陋规，任客投行，自由买卖，不准抬高物价，不准偷税。同年5月，合肥市遵照皖北行署颁发的《征收牙贴税暂行条例》，开征牙贴税。每月佣金收入总额在旧人民币(下同)5000元以下者，征收8%；5000元至不满1.5万元者，征收10%；余每增加1万元，税率累进2%，至9.5万元，征收26%；9.5万元至不满11万元者，征收28%；11万元以上者，征收30%。
1950年全国统一税政，牙行按营业收益额课征营业税，按所得额课征所得税，从此废除了牙税。