客家传统美酒客源酒娘、(暂无图片，欢迎提供。)… [详细介绍]
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：… [详细介绍]
宁化辣椒干… [详细介绍]
肉的血污后切成透明的薄片。切时师傅要站成弓步，左手指尖轻轻压住鱼肉… [详细介绍]
蛋菰将鸡蛋加少入许食盐和适量温水，用筷子反复打散，然后把猪肠一头用… [详细介绍]
宁化生鱼片选用的是“四大家鱼”中的草鱼。草鱼吃草长大，不用担心什么… [详细介绍]
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