宁化田鼠干
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：… [详细介绍]
城南乡薏米
薏，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。… [详细介绍]
河龙贡米
以粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生… [详细介绍]
宁化地瓜粉
番薯粉也叫地瓜粉，，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈… [详细介绍]
淮土茶油
淮土茶油是福建省宁化县传统的特色农产品，中国国家地理标志产品，因原… [详细介绍]
宁化生鱼脍
肉的血污后切成透明的薄片。切时师傅要站成弓步，左手指尖轻轻压住鱼肉… [详细介绍]
蛋菰
蛋菰将鸡蛋加少入许食盐和适量温水，用筷子反复打散，然后把猪肠一头用… [详细介绍]
