爆乌花；原料：鲜墨鱼肉500克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜… [详细介绍]
湖鲜真味悠悠淮河，千古流淌。在流经洪泽湖至高邮湖之间的三河大地，曲… [详细介绍]
淮河像一棵不老的青藤，扎根桐柏山脉，蔓叶于江淮平原。进入金湖境内留… [详细介绍]
芡实俗称“鸡头”，是金湖的传统特色水产品，但过去因价格低廉，产量较… [详细介绍]
胡麻饼样学京都、面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使、尝看得似辅兴无。唐… [详细介绍]
金沟有三绝，是指陈老头的薰烧，高老头的烧卖，陶老头的大糕。前两位老… [详细介绍]
钦工肉圆的制作，已有千百年的历史。它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，… [详细介绍]
活鱼锅贴以洪泽湖盛产的优质水产品和地产杂粮为原料烹制而成的活鱼锅贴… [详细介绍]
奶汤鲫鱼；原料：鲫鱼350克，白萝卜丝75克，水发香菇40克，姜丝7克，蒜片2… [详细介绍]
昂刺鱼烧豆腐：[主料]鲤鱼、草鱼或鲢鱼1条，豆腐500克。… [详细介绍]
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