全晋酱梅肉
北方人总说无肉不成席，无酒不成宴。在山西，除了面点，在老百姓的餐桌… [详细介绍]
山西粉蒸肉
粉蒸肉，是三蒸中起源最早的一道山西名菜。蒸之烹技，晋源流长，陶寺遗… [详细介绍]
龙须拉面
龙须拉面的源头是始于唐朝的小拉面。《新唐书·王皇后传》记有“陛下独… [详细介绍]
老鼠窟元宵
老鼠窟元宵同样以晋祠江米为粉，更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜，老… [详细介绍]
鸡蛋醪槽
鸡蛋醪槽是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料，大火蒸熟，… [详细介绍]
百花稍梅
百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难… [详细介绍]
刀拨面
用两头带把的刀拨面，面用冷水和制，面条三棱形，吃着筋软可口，不易粘… [详细介绍]
阳曲小米
阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”，大致有两个新品种，一种叫东风亮… [详细介绍]
白马掌小米
白马掌小米产于泥屯白马掌，所以称这种小米称“白马掌小米”，有两个新… [详细介绍]
太原五加皮
五加皮为山西又一特产中草药，主要产于晋西北地区的岢岚县和太原北郊阳… [详细介绍]
