柚皮啫鱼肠
选“厚身”的柚皮，先略烧外皮，劈去皮青，再用水浸泡至透，揸干水，如… [详细介绍]
山水豆腐
利用白云山山涧水制成，含有多种人体需要的矿物质，爽嫩可口。… [详细介绍]
红木家具
红木家具始于明代，其外观形体简朴对称，天然材色和纹理宜人。红木主要… [详细介绍]
广州彩瓷
广州彩瓷又叫广州织会彩瓷。它是在各种白瓷器皿上彩绘后烧成的一种具有… [详细介绍]
八宝南瓜盅
主料：板栗南瓜一个辅料：糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克… [详细介绍]
白云猪手
白云猪手白云猪手是广州历史名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。… [详细介绍]
三色龙虾
三色龙虾“三色龙虾”是广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹… [详细介绍]
麻皮乳猪
麻皮乳猪广州的烧乳猪早在1400多年前就已很出名。具有色泽金黄，入口则消… [详细介绍]
满汉全筵
广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有108… [详细介绍]
