汤爆双脆
汤爆双脆，质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。原料：猪肚头150克、鸡肮100克… [详细介绍]
大王集香肠
大王集香肠乃苏北特产，百年历史，精选新鲜猪里脊肉，经现代科技深加工… [详细介绍]
彭城鱼丸
彭城鱼丸，徐州地方传统名菜，为清朝康熙年间悦来酒家厨师李自尝所创（… [详细介绍]
地锅
地锅距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种… [详细介绍]
Sha汤
菜品简介：徐州人早餐和蔼的一种鲜汤，已有4000多年的历史。烹饪始祖彭祖… [详细介绍]
太极山药泥
菜品简介：太极山药泥是一款适合秋季食用的瘦身甜点。从养身的角度说，… [详细介绍]
五仁油茶
五仁油茶油茶之称源于茶油，亦称茶子油，是一种具有食疗作用的汤点。据… [详细介绍]
金丝缠葫芦
徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕，系彭门徐州厨… [详细介绍]
徐州壮馍
壮馍又称锅盔、锅拍，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另… [详细介绍]
