香菇酿凤脯
原名鸡茸酿香菌，是南漳县传统名菜，由老一辈厨师杨长春于1929年创制，曾… [详细介绍]
莲蓬甲鱼
创新菜，以甲鱼、鱼茸、鸡蛋为主料。将净甲鱼肉剁块入笼蒸制，鱼茸造型… [详细介绍]
玉兔奔月
创新菜。将主料鱼茸8两，蛋清8个与调配料干淀粉、精盐、味精一起拌匀，… [详细介绍]
琵琶乳鸡
创新菜。取重约2 5斤的当年仔鸡1只，宰杀去毛去内脏洗净后，将鸡体内骨折… [详细介绍]
板栗煨仔鸡
板栗为南漳特产，其果实光滑油亮，香甜可口。制作时取重约1 2斤的当年仔… [详细介绍]
香椿春卷
南漳地方时令菜肴之一。每年春季摘取香椿嫩芽与猪里脊肉剁碎加精盐、姜… [详细介绍]
拔丝马蹄
马蹄，即荸荠。南漳产的荸荠味沙甜，无渣，为荸荠之上品。用拔丝的方法… [详细介绍]
香椿饼
主料：面粉，配料腌香椿芽、五花猪肉、熟猪油和葱花、味精、胡椒粉、姜… [详细介绍]
南漳香菇
南漳县东巩镇位于荆山山脉东端，地处襄阳、荆门、宜昌三市交界处，漳河… [详细介绍]
