鹤庆吹肝
滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人… [详细介绍]
鹤庆全鸡
鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品… [详细介绍]
马厂归
“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名。自1901年从我… [详细介绍]
炒洱丝
炒洱丝的做法有点类似于我们常见的炒米粉，不过在云南当地非常流行爆炒… [详细介绍]
下村金银花
苍山西部地区，下村乡盛产金银花
金银花，又名忍冬、银花、双花等，自… [详细介绍]
姊妹七辣
“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。“七姊… [详细介绍]
酸煮谷花鱼
春里棠梨花，夏秋谷花鱼，”每当深夏秋来到祥云县的城川、云南驿、禾甸… [详细介绍]
米酒
米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫醴。将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，… [详细介绍]
