盂桔梗
盂桔梗：驰名全国。作为盂县历史悠久的地道中药材，盂桔梗这种具有乡土… [详细介绍]
盂县花椒
盂县花椒已有千余年的栽培历史。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。… [详细介绍]
阳泉压饼
“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆。”在山城百姓的记忆里，压饼是阳泉… [详细介绍]
山西过油肉
过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，… [详细介绍]
烩猫耳朵
烩猫耳朵－－用手指将面块按成小猫的耳朵般，放入开水锅中煮熟，炒着吃… [详细介绍]
不烂子
不烂子－－多用土豆和着炒成主食。将蒸熟的土豆与擦成细条的面条在锅里… [详细介绍]
阳泉飘抿曲
飘抿曲，亦称小河捞，从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉… [详细介绍]
老陈醋
山西一种地方特色调味。
我们的祖先首先使用的酸性调味品为“梅”，由… [详细介绍]
山西河捞面
人们一提到山西不禁会想起那里的刀削面，但是山西还有一种比刀削面的来… [详细介绍]
