第三节　加工

一、食品加工
建市初，淮北市区仅有两家粮油食品加工作坊，规模小、产量低，居民所需粮油食品多由省内外调入。1971年由省粮食厅拨款15万元，征地6000平方米组建粮油食品加工厂。面条加工车间于1972年5月建成投产，8月大米加工车间建成使用。由于面条机器是由蚌埠调入的陈旧设备，班产仅为3000公斤，效率低、耗能高、设备不配套，无法正常运行。“文化大革命”期间，市场陷入瘫痪状态。
1976年，对企业进行了全面整顿。对原有设备、工艺全面进行改革，超额完成国家产值计划。1977年，对生产所需原料均由粮食局按计划平价供应，企业经营由粮食局财务科统一核算，生产采取委托加工形式。1978到1980年投资20余万元，对机器设备固定资产进行较大的更新改造。1978年在淮北市首次推出新产品年糕。翌年面包上市，面条产品也销往东北等地。
1978年元月1日实行独立核算并试行价拨加工制。由省粮食厅、淮北市粮食局和企业按“二二六”比例分成利润。基本折旧基金实行分成制，按“七·一五·一五”的比例分成，即70%留归企业，15%上交市局，15%上交省厅。
1982年粮油食品市场放开，对面条生产线进行配套改造，面条生产工艺逐渐趋于合理。
1983年实现利润5.57万元，1984年实现利润10.25万元。1985年安徽省粮食厅拨款10万元，自筹8万元，银行贷款10万元，计28万元，新建880平方米加工综合楼1座。1986年3月，拆除原有自制面条机，安装1台日产4000公斤的加工新机组，引进新技术，开发新产品。年底有固定资产总值40.66万元，设有面条、食品、麻油、机修4个车间。产品有面条、糕点、饴糖、茶干、大馍等品种。1987年，自筹资金6.5万元，建成450平方米的大馍、茶干生产车间。
二、粮油加工
1、稻米加工1972年省粮食厅拨款从歙县购入1台班产4000公斤风运联合米机，是年8月大米加工机械安装投入使用。1978年，粮食厅又拨款6.5万元，市粮食局筹集2.5万元，合计9万元，兴建稻米加工车间。建成米、饲料、粉糠3个车间，1980年总面积为250平方米；1981年联合米机安装竣工试生产。由于缺乏稻谷原料及生产的米质较差，于是年停产。
2、食油加工1984年前，城镇居民供应的食油，均由外地调进。1984年，省粮食厅拨款15万元，在高岳镇征地10亩，兴建年产能力300吨的麻油厂1座。1985年投产。1986年元月并入市粮油食品厂，成为该厂的第一个麻油车间，是年停产。
3、面粉加工始于1960年，仅有萧县划来的毛庄、杜集两个小型面粉加工厂，规模小，设备简陋，加工能力较低。随着粮店主要业务的转轨，由过去主要收购为主，变为主要供应矿区粮油为主。原有的加工设备不能适应转轨后的业务需要而调出或变卖，所需的面粉均由外地调入。报经省粮油食品局批准，采用固定资产投资拨改贷的方式，贷款1000万元兴建1座年产精粉65万吨面粉厂，总建筑面积43846平方米。
4、饲料加工为了适应畜牧业的发展，在市饲料公司组建的同时，安徽省粮油食品局、市粮油局以及工商银行投资60万元，在濉溪县征地15亩，兴建单班产量为5000吨的小型饲料加工厂1座。于1984年11月15日建成投产，有几十个品种的系列饲料。1987年征地5亩，增建50万公斤的仓库1座，并兴建956平方米的职工宿舍楼1座。
为检验饲料效果，示范饲养技术，在厂内兴建了小型的养猪厂和肉蛋鸡饲养场1个。