蚌埠原有主要街道于民国8年（1919年）被大火烧掉了大半，经过20多年的拓宽、重建，到民国37年商业店铺主要集中在二马路（现凤阳路中段）一带，并形成了几个特色小市场。鼎盛时有商户300多家，其中百货行业280家。大马路（现淮河路中段）是以土产日杂、修理业为主的街道。船塘码头附近的经一路（今淮河路西段）、纬二路则是盐粮行、五洋杂货批发商集中的地段。大马路中段稍西，还形成三条南北走向的特色街市。一条是专营竹制品的蔑匠街（现中兴街南段）。建国前，在这条百米长的街道上，从事竹器手工生产的达40户，自产自销筐、篮、笆、篓、笼屉、竹椅、竹帘等多样品种，运销山东、河南等地。60～70年代一度冷落，1980年以后又恢复了生机。这条街的北面，穿过大马路就是专营水果街，有20多家店、摊，时令鲜果齐全；第二条是盐巷子，专营食盐，商贩数十家，如今已成陈迹；第三条是专营大主的米坊街（现青年街北段），粮食统购统销以后，大部分店铺改成住户。建国后，随着城市建设的发展，市内商业街市有很大的变迁。1955年，在淮河路兴建了全省第一家大型百货商场，成为全市商业中心。以后又相继在国强路、朝阳路、大庆路、张公山新村建立了商业网点群。1978年以后，在二马路建立了颇有名气的小商品市场。1985年元月建成的天桥商场与座落在中荣街北端的人民商场，组成了新的购物中心。 全市1985年共有各类市场33个，总面积20万平方米，摊位9200个，成交额11091万元。其中规模较大的： 国强路农贸市场：是1978年以后发展起来的最大的综合性市场，由三条街道组成，总长1230米，占地18480平方米，内分百货、肉食、禽蛋、豆制品、水产、粮油、饮食、蔬菜、藕市和批发等10个区，固定摊点5400个，日上市流动摊贩2100多个，上市品种1200多个。1985年上市量近4500万公斤，成交额3189万元。人流量平均每天达3万人次，有21个省、274个县（市）来此参加经营活动。 二马路小商品市场：建国前是蚌埠市最繁华的商业街。建国后，商业中心转移到大马路（现淮河路），二马路大部分商店改成住户，仅剩40余个商店。1979年市人民政府决定在此兴建小商品市场。1984年7月，市工商局发动国营、集体企业和个体商贩集资35万余元，建成长540米的钢骨结构玻璃钢顶棚市场，覆盖面积4400平方米，营业柜台411个，日夜营业。同年10月，市场延伸到二马路西段，又增建玻璃钢瓦棚80余米，专供外地行商使用，行商户数已由原来的几十户发展到200户。到1985年底，全市场有固定摊点515个，其中个体348户，外地客商80户，国营、集体87户。街道两侧国营、集体商店也发展到110户。经营品种约5000多种，以服装和小百货为主，每日人流量约10万人次，当年总成交额3672万元。二马路小商品市场的发展，促进了与此相联接的缝纫裁剪（华圣路中段）、修旧（华圣路东头）、风味小吃（华圣路、中山街北段交叉口）三条专业街市的形成和发展。 向阳路饮食群：是一个很具特色的风味小吃群体，原来只有几户经营烧饼、油条、大馍、油茶、包子的个体摊点，一家集体所有制回民饭店。1984年市人民政府决定在此开辟饮食街，1985年集资3万元，建成90米长、3～5米宽的玻璃钢瓦营业棚，日夜营业，成为蚌埠风味小吃的窗口。全市规模最大、品种最全的国营食品公司向阳腌卤店座落在小吃群中心，个体摊点104个，从业人员271人。小吃品种有江苏、皖南地区的“烤山红”（糖烧饼）、黄桥烧饼、白糖桂花干烘；河南、陕西风味的牛肉拉面；北京烤鸭、德州扒鸡、符离集烧鸡、无为板鸭、南京盐水鸭、五香牛肉、各式香肠，广西五香素干以及各种腋卤等，花色繁多。还有群众喜爱的一些本地名吃，如三鲜汤包、牛肉汤包、素菜包、牛肉合子、油炸面筋泡、葱油火烧、粽子、油茶、豆腐脑、牛肉汤、小把子、鸡丝（鳝鱼）辣汤、五仁油茶、酒酿、沙阿力烧鸡等，酸、甜、辣、咸，各具特色。从清晨到深夜，随到随吃。每天平均接客2万人次，日人流量10万人次，日营业额平均5000元以上，1985年营业额180万元。类似向阳路的小吃群，全市还有6个。零星摊点遍布大街小巷。 |