据民国8年（1919年）《安徽省60个县经济调查简表》记载，安徽有各种油号、油坊6余家，但都是人力或畜力操作，设备大部分是木榨。工人少的只有5人，多的也只有30人，日产量少则几十斤，多则六七石。创业最早的是庐江县鼎元油号，清同治十年（1871年）开业，有工人16人，人力操作，木榨，日产量500斤。 1957年以前，安徽的油脂工业是由省工业厅、供销社等部门分别领导与管理的。生产工具除芜湖市油厂有两台250型动力螺旋榨和少数人力螺旋榨外，主要是木榨、地榨、撞榨、绞杆榨，厂房简陋，产量很低。1954年3月，省油脂公司开展委托加工，推广榨油先进经验，帮助油厂提高出油率，增产油脂。1955年4月，油脂公司划归粮食部门，油脂加工业务也随之并入粮食工业统一管理。1958年，省委决定将工业厅、供销社等系统的油厂划归粮食厅管理，统一安排生产和调拨。这时粮食部门共有油厂32个。 1953年，省工业厅从辽宁省调进水压榨203台，分别在阜阳、涡阳、宿县、蚌埠新建4个油厂，年生产能力4万吨。1956年又从东北调进水压榨80台，在合肥、芜湖各建一个油厂，年生产能力8千吨。这6个厂的水压榨，现在除阜阳、涡阳、宿县三个油厂还保留部分代农加工（因当地农民喜欢圆饼）和蚌埠米厂糠油车间使用共23台外，其余已在1978年初淘汰，分别由95型、200型榨油机和浸出法制油设备所代替。1960年，望江华阳油厂从上海购进95型榨油机4台。1964年，肥西上派等油厂也购进95型榨油机使用。这种榨油机投资少，操作简单，经过推广，到1970年发展到70台。 1975年，对95型榨油机进行改革，加长一号榨螺进口长度和增加转速的办法，日产量由4．5吨提高到6吨，出油率由85％提高到92％，降低了干饼含油量。95型榨油机1985年全省扩大到579台，成为县城及县城以下小油厂的主要设备。 200型榨油机，日加工油料10吨，出油率高，油品质量好，这种机械改造后可与浸出油配套使用。1962年全省只有12台，1985年底，增加到130台。 1954年，华东贸易部和全国总工会、供销合作总社、轻工业部等单位先后两次召开榨油工作会议。在这两个会议的推动下，安徽除推广李川江大豆榨油操作法先进经验取得一定成效外，并总结了木榨加工花生仁，“单箍薄饼、轻压勤压”的经验，在全省推广，提高了出油率。同年9月，安徽省成立了油脂增产委员会，制定了增产油脂的任务和措施，号召各油厂推广先进榨油经验，提高出油率；推广冷榨豆饼制豆腐，解决食油与豆制品原料的矛盾，增产油脂；同时号召各地大力搜集各种植物的种籽进行榨油试验。 1955年，对120多种植物种籽进行了榨油试验，出油率较多的有香榧、小核桃、葵花籽、冬瓜籽、菜瓜籽、南瓜籽、笋瓜籽、马炮籽、米糠等10多个品种。这一年共增产油脂4300吨，主要是提高出油率取得的。1960年秋，在黄山举办的全国野生植物利用展览会上，安徽的马炮籽油获得好评。但因马炮籽产量小而分散，收积困难，不能推广。这一年还对菜籽秸、黄豆秸、芝麻秸、花生壳、棉籽壳、葵花籽盘等进行了榨油试验，都无成效。 米糠含油量18％左右，用米糠榨油是开辟油源的重要途径。1962年全省生产糠油175万斤，用作肥皂生产的原料。1972年，商业部在长沙召开全国油脂经验交流会，确定把米糠油纳入国家计划，单列专项指标，一年一定，专项考核。并确定生产的糠油可以逐级分成，超额部分由各地自行安排使用。1976年，商业部在湖南益阳召开米糠榨油现场会，推广用90型组合榨油机加工糠油的经验，会后由部统一投资建米糠榨油车间。同年商业部发出通知，对米糠榨油减少的一部分饲料，准许增加饲料粮供应指标列入粮食销售计划。1977年，安徽将米糠油正式纳入生产计划。1979年5月，省粮食局在望江县召开米糠榨油和浸出车间安全生产座谈会，强调要切实抓好米糠油生产，特别要发挥油脂浸出车间的作用。1977至1980年，为发展米糠油共投资675万元（其中粮食部拨专款595万元），新建米糠油车间190个，年加工能力14．5万吨，生产糠油1．8万多吨（最高年产量达6000多吨），平均每万元投资增产油脂4．85万斤，获利6300元。新建糠油车间所需设备，由合肥粮机厂生产提供。1980年以后，由于油菜籽大幅度增产，不少地方为解决油菜籽加工能力不足，将糠油生产设备改加工油菜籽，加之肥皂厂以动物油代替米糠油作原料，糠油销路不畅，生产下降，1984年，全省糠油产量下降到1932吨。 由于米糠油营养价值高，用途广，从1985年起糠油销售情况好转，价格回计，产量达3728吨，比1984年增长92．96％。 1970年，开始采用单台罐组式浸出米糠油。1972年新建成12个罐组式浸出车间，日浸出米糠110吨。1974年，芜湖清水河粮油厂和合肥油厂，将罐组式浸出器改为平转式浸出器，自动化程度、产量和经济效益都有提高。安庆市和当涂县油厂也于1978年把罐组式浸出器改为平转式浸出器。1982年，为了适应油菜籽大幅度增产和确保油脂外调质量，在阜阳、阜南、临泉、宿县、怀远、固镇、定远、全椒、天长、肥西、肥东、淮南、寿县（石集）、和县、巢湖、无为、宿城、东至（大渡口）等县、市投资新建18个平转浸出车间，年处理油料20万吨。 为了充分利用淮北地区的棉籽资源，1975年经省计委批准从技术措施费中拨款120万元，在砀山李庄、灵璧会沟、五河小圩、涡阳义门，太和赵庙、临泉长官、阜阳马店、颍上六十铺、蒙城坛城等产棉区新建12个小油厂。与此同时，又以地方自筹资金建了12个厂。由于棉籽归供销社收购，粮食部门没有棉籽资源，这批小油厂都没有发挥作用。 到1985年，安徽省粮食部门共有各种规模的油厂（车间）74个，榨油工人5273人。 |