建国前，旅馆、客栈按房间大小分等收费，并随市场物价涨跌而升降。以蚌埠市为例，民国35年（1946年）9月比4月上涨3倍以上，民国36年底比35年9月又上涨3倍左右，民国37年12月再上涨5倍多。具体收费标准不详。 50年代，安徽省旅店业收费标准均由地方自定。1962年，省饮食服务公司通知各地旅馆业收费标准一律维持现状。1957年和1964年安徽省部分地区旅店业收费标准详见表5—3—38。 安徽省部分地区旅店业收费标准表 表5—3—38单位：元／人·天 1965年2月，安徽省物价委员会、商业厅下达了《关于颁发安徽旅馆业划分等级标准和统一收费办法》的联合通知。据当年已实行这个办法的7市41县201家国营、公私合营旅社的不完全统计，按等级分，计有特级店1家，甲级店13家，乙级店68家，丙级店84家，丁级店34家；按房间类别分，计有套间及一、二、三等房间和多铺、统铺间等，其中单铺房间2780个，双铺房间1781个，多铺房间1921个，统铺房间112个。新办法执行后，由于地区差异很大，统一规定的标准很难体现各地的具体情况，加之“文化大革命”期间，提倡大众化服务，房间等级各地又作了一些调整，全省房间等级和收费标准仍存在着差异。 1974年，阜阳地区旅馆业统一收费标准见表5—3—39。 阜阳地区旅馆业统一收费标准表 表5—3—39（1974年）单位：元／铺·天 1978年，鉴于全省城市旅店业普遍进行了内部改造与设备更新，拉开了等级档次，各地先后对旅店的等级和收费标准，本着“分等论价、优质优价、合理积累、合理收费”的原则进行了调整。1986年阜阳地区旅馆业收费标准见表5—3—40。 阜阳地区旅馆业收费标准表 表5—3—40（1986年）单位：元／铺·日 说明：50座以上和以下会议室收费每天分别为45元和35元，30座以下的小会议室收费30元；团体住宿20人以上收85％；半年以上包房收80％。 1987年，为促进企业改善经营管理，提高服务质量，增强服务能力，适应社会经济发展的需要，更好地为各层次宾客、旅客和各种会议服务，安徽省重新制定了宾馆、饭店、旅店客房收费标准。内容包括三个基本方面： 一是规定了制定收费标准的基本原则和方法。制定客房收费标准的基本原则是分等论价，优质优价，合理积累，合理收费。根据房屋结构质量、设备条件、附属设施、自然环境、服务水平等情况，全省宾馆、饭店、旅店分为特级店、一级店、二级店、三级店、四级店共五个等级；客房分为套间、单人间、双人间、三人间、四人以上间共五个类型。具体作价方法：逐一制定每个类型客房的中准收费标准，并合理确定等级级差。 二是规定了房屋质量和内部设施的基本标准。特级店的四条标准分别为：1、房屋建筑为大型钢筋混凝土结构，墙壁保温、防热、隔音性能好。环境幽美，店容店貌装饰美观。店内上下水道、冷、暖气设施完善；2、房屋宽敞、家俱设备用品质量好，布置陈设雅致，床上用品四季适宜齐全。店内走道、墙壁、天花装饰美观。中高档客房占70％以上；3、公共设施齐全。有电梯、大小餐厅、会客厅、舞厅、大中小会议室、电话总机、小卖部（或商场）、理发室、医务室、停车场、邮箱、锅炉房、洗衣房、烫平机、各楼层有电话、洗脸间、浴室、厕所等；4、服务员、总服务台、客房服务、餐厅服务、综合服务、安全服务标准，与《饭店服务质量规范》规定基本相同。 一级店的四条标准分别为：1、房屋建筑为大中型钢筋混凝土结构，或质量好的砖木结构。墙壁保温、防热、隔音较好。店内上下水道设施完善，店容店貌整洁美观；2、房屋宽敞，采光通风好，家具设备用品陈设讲究，床上用品四季适宜齐全，墙壁走道装饰美观，中高档客房占50％左右；3、公共设施较齐全。有电话总机、旅客餐厅、会客室、会议室、小卖部、理发室、锅炉房、洗衣房、浴池，高层楼有电梯，楼层有电话、洗脸间、厕所；4、服务员、总服务台、客房服务、餐厅服务、综合服务、安全服务标准，与《饭店服务质量规范》要求大体相同。 二级店的四条标准分别为：1、房屋建筑为中小型钢筋混凝土结构，或质量尚好的砖木结构。墙壁保温、防热、隔音良好。有上下水道设施，店容店貌整洁；2、客房采光通风较好，家具设备布局合理，床上用品四季适宜，墙壁油漆粉刷整洁，中高档客房占30％左右；3、公共设施有：旅客食堂、浴池、小卖部、会议室，各楼层有电话、洗脸间、厕所、物品保管室。冷、开水供应定点；4、服务人员穿工作服、带服务证，掌握一般的服务知识，熟悉本地区的交通线路、车船班次，能应用礼貌语言接待顾客，主动热情为旅客服务。茶具每天消毒，床上用品五至七天一换洗。有必要的消防设备和安全保卫措施。 三级店的三条标准分别为：1、房屋建筑为混合结构或砖木结构，水泥地面或木板地面，墙壁保温、隔音。店内有上下水道设施；2、客房家具用品简朴实用，床上用品四季适中，有旅客食堂、物品保管室、洗脸间、电话、厕所，夏天有洗澡设施。冷、开水供应充足；3、服务人员熟悉一般服务知识，熟悉本地交通线路、车船班次，能主动热情地为旅客服务。茶具每天消毒，床上用品七至十天一换洗。有消防设备。 四级店的基本标准是：房屋质量一般，客房陈设简单，床上用品四季适中。店内有电话、洗脸间、厕所、夏天有洗澡设备。客房内外天天打扫，床上用品一般十天一换洗。冷、开水供应及时。服务员能热情地为旅客服务。 达不到四级店标准的，列为等外级店。 三是明确规定了客房的面积、设备和日收费标准以及相关的若干问题。1、根据“分等论价”、“优质优价”原则，分别核定各等级店客房主要设备与收费标准，具体规定见表5—3—41。在规定的幅度内，设备好、面积大的客房收费从高，反之从低；2、等外级店的客房收费标准，按四级店相应客房收费标准的70％核定；3、有闭路电视、中央空调的特级店，可比表上规定的特级店相应客房收费标准提高10～20％；4、以上各等级店客房收费标准，是根据省辖市的水平确定的，地辖市和县城按照省辖市同级店客房收费标准的90％核定；5、同一个等级的店，市口适中的，客房收费从高、市口差的，客房收费从低。同一家店，同一类型设备的客房，采光通风好的收费从高，反之从低，但其平均收费应与以上规定标准相当；6、如果一级店个别客房设备与特级店同类型客房设备相当，其收费标准按照略低于特级店的标准确定。类似情况比照办理；7、有规定而没有办旅客食堂的店，客房收费应比同级店降低10％。规定没有但以后增加了空调、黑白电视机、电风扇的客房，按间、日分别加收5元、1元、0．50元；反之减少5元、1元、0．50元。规定有电话、卫生间，而没有的按日分别减少0．50元、4元（如有卫生间而没有热水供应的减少2元）。规定黑白电视机而改配彩色电视机的客房，按日加收2元，规定彩色电视机而配黑白电视机的客房，按日减少2元。 此外，还明确规定，宾馆、饭店、旅店的附属业务，如小卖部、理发室、对外营业餐厅、浴池的作价办法，参照有关规定执行。旅客食堂主要是为住店旅客服务的，因此不计利润。 安徽省客房面积、设备及日收费标准一览表 表5—3—41（1987年） 1992年，为建立适应社会主义市场经济要求的第三产业价格形成机制和相应的管理体制，促进全省第三产业的发展，省物价局决定：特级、一级店价格和服务收费委托行署、市物价部门管理，实行浮动价格，浮动幅度暂定为30％；二级以下旅店价格和服务收费放开；各级招待所由主管部门自行定价，报同级物价部门备案。 1995年2月旅店业收费标准以2人间、二级为标准级，全省各地收费标准：合肥每间为80元，铜陵120元，蚌埠20元，黄山100元，安庆20元，淮北17．50元，淮南15元，马鞍山42元。 |